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壹津食煮
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辣炒海鮮

辣炒海鮮

描述

一道香辣下飯的海鮮料理

12 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 起油鍋爆香蔥白薑絲蒜頭辣椒

    起油鍋爆香辣椒

  • 接著放人蝦仁炒(蝦仁要用紙巾壓乾水分)

    接著放人蝦仁炒(蝦仁要用紙巾壓乾水分)

  • 接著放人切塊的透抽

    接著放人切塊的透抽

  • 撒上白胡椒粉繼續拌炒出香味

    撒上白胡椒粉繼續拌炒出香味

  • 倒入適量的金山調味液(約10ml)

    倒入適量的金山調味液(約10ml)

  • 倒入魚露調味(10ml)

    倒入魚露調味(10ml)

  • 再加入60ml的高湯或水繼續拌炒

    再加入60ml的高湯或水繼續拌炒

  • 炒到食材熟再放人蔥綠拌炒一下即可

    炒到食材熟再放人綠拌炒一下即可

  • 完成

    完成

小撇步

調味料到量根據食材的份量做增減
金山調味液泰式雜貨店有賣

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