白醬油

羊小窩廚房-日式醬油叉燒拉麵

食材：梅花肉、醬油、拉麵、味霖、玉米粒、米酒(清酒)、溫泉蛋、水、海苔酥、鹽、青菜、白胡椒粉、薑、蔥、蒜頭、湯包、棉線

佃煮秋刀魚｜化骨魚安心吃 便當下酒常備菜

【鍋寶好食光達人上菜】 愛吃秋刀魚，但不喜歡挑刺嗎？ 來點日式風味的佃煮秋刀魚 用壓力鍋燉煮不只節省時間 能還吃到口感軟綿的化骨秋...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、味醂、牛蒡、米酒、青蔥、烏醋、洋蔥、柴魚醬油(日式醬油)、薑片、糖、昆布、白開水、白芝麻

醃脆蘿蔔

甜甜脆脆又辣辣的醃脆蘿蔔，是白粥的好朋友

食材：白蘿蔔、砂糖、糯米醋、柴魚醬油、大蒜、辣椒

炒結頭菜乾

古早味結頭菜乾，口感獨特，風味濃郁。配合辣椒、蒜末、醬油、蠔油等調味料，微辣爽脆，香氣四溢，懷念的老味道！

食材：結頭菜乾、辣椒、橄欖油、蒜末、香油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉

#269 蜂蜜味噌雞腿肉 / 雞腿排

簡單懶人家常菜～ 雞肉劃刀處理，讓雞肉易熟好入味～ 再將全部調料拌勻後抓醃醃製～ 最後煎上色煎熟即可上菜：Ｄ ‣‣ YouTub...

食材：無骨雞腿肉、蒜頭、蒜泥 (洋蔥泥也不錯)、味噌、清水、蜂蜜、七味粉、醬油、味醂、米酒、白胡椒粉

台式炒麵

經典的台式家常炒麵，是我們家生日必吃的料理之一。採用台灣在地食材炒製，口感香氣十足、營養豐富，加入豬肉、蔬菜、麵條等，讓人愛不釋口。

食材：豬肉、豆芽、金蘭醬油、高麗菜絲、素蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、香菇、黑木耳、油麵、水

香煎花枝漿炒什蔬

利用冰箱用剩下的一些食材做成的快速料理，營養美味又簡單，妳也試試吧！

食材：冷凍花枝蝦仁漿、洋蔥絲、青椒絲、鴻禧菇、醬油、少許白胡椒、水、雞粉

白花椰菜低碳野蔬蛋炒飯

用白花椰菜米來代替白米飯，加上多種蔬菜（青椒、玉米筍與南瓜）與雞蛋來做成蛋炒飯，低碳減醣，吃起來很清爽，營養也很豐富。 調味用烹大...

食材：白花椰菜、青椒丁、玉米筍丁、紅蘿蔔末、油、雞蛋、烹大師干貝風味、醬油

味噌和風醬｜Vitamix調理機

風味百搭的味噌和風醬 為料理增添不一樣的風味 食譜來源:中壢SOGO 陳瑀京 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 ...

食材：白芝麻、味噌、味淋、醬油、自製美乃滋

蔥油辣雞丁炒麵

第一次炸蔥油，沒想到這麼香，炒菜炒麵都好適合，雞胸肉能增肌減脂，蔬菜使用自己喜歡的菜色都可以，這一道菜老公超愛，吃掉一大盤還不夠。

食材：手工麵、雞胸肉、醬油、白麻油、胡椒粉、米酒、味精、糖、蒜末、蔥段、辣椒、高麗菜

蕃茄菌菇豆腐湯

老公女兒愛喝這一道湯，所以就動手做起來吧！

食材：中型蕃茄、舞菇、金針菇、青蔥、薑片、雞蛋、勾芡水、鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油、嫩豆腐、醬油

延邊朝鮮族大醬燉魚

今天分享吉林省特色大醬燉魚作法，真的老香、老好吃嘞！食譜改編自「延邊恩妮」、「陝北霞姊」。

食材：大頭魚/鮪魚、老豆腐、韓式大醬、蘇子葉(紫蘇)、米酒、香菜、冷水、蔥、醬油、薑、砂糖、蒜頭、雞粉、乾辣椒、白胡椒粉、大油(豬油)、熱水

皮蛋苦瓜

使用李錦記舊庄特級蠔油 一般都是用鹹蛋苦瓜，改試皮蛋搭配綠苦瓜，也蠻搭的

食材：綠苦瓜、皮蛋、李錦記舊庄特級蠔油、豬絞肉、醬油、蒜頭、白胡椒粉、水、糖

台式小吃萬用醃料

舉凡鹹酥雞、炸雞排、排骨酥、粉蒸肉、炸排骨、榨菜肉絲、蔥爆肉絲、胡椒餅、肉粽、肉圓……，全都離不開這份台式料理必學基礎醃料！

食材：蒜頭、米酒、去骨雞胸肉、醬油、萬用醃料、蠔油、地瓜粉、香油、九層塔、砂糖、辣椒粉、味精、白胡椒鹽、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、冷水

阿嬤油飯

阿嬤在世時的味道⋯⋯ 如今她已離開，只能照著記憶中的味道去做出來懷念。 好想唱一首阿嬤哩記馬迪丟威，問欸認真哩甘嗚看丟。😭😭😭

食材：糯米、瘦肉、芋頭、蔥頭酥、醬油、白胡椒粉、五香粉、香菇、蝦米、魷魚

剝皮辣椒燉牛肉

說是辣椒，其實辣才不是重點，油炸剝皮，再用醬油、糖、鹽等醃漬而成的剝皮辣椒，脆、甘、溫和微微辣，只要稍微燉煮一下，味道精華會漸漸釋...

食材：滷牛腱+滷汁、剝皮辣椒罐頭、煮牛腱高湯或水、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、砂糖 (調整口味)、青江菜

茴香豬肉水餃

本食譜可做32顆水餃😋 🥟相關食譜：「蘿蔔芹菜水餃」、「蘿蔔豬肉水餃」、「黃瓜豬肉水餃」、「酸菜豬肉水餃」、「白菜豬肉水餃」、「...

食材：豬絞肉、茴香、蒜頭、薑末、醬油、蒜末、白醋、米酒、辣椒油、香油、砂糖、熟油*、鹽、雞粉、白胡椒粉、冷水