白醬油膏

肥牛金針菇捲

簡單又好吃的肥牛金針菇捲，不但適合下飯、配酒，帶便當也超讚！好吃快煮方便做， 事先調好醬汁，煎煮收汁一鍋完成。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：肥牛肉片、金針菇、市售壽喜燒醬油、蔥花、醬油膏或烤肉醬、辣椒粉（可有可無）、白芝麻、米酒、水

香豆干炸醬

香噴噴的萬用下飯下麵料 還沒煮好 就吸引來孩子們說超級香的啦！

食材：豆干、洋蔥、後腿絞肉、醬油、醬油膏、辣豆瓣醬、烏醋、白胡椒粉、糖、油蔥酥或是紅蔥頭

浦燒鯛魚片

去日式料理店的時候，常常會點浦燒鯛魚定食，浦燒鰻魚太貴了，吃不起阿!蒲燒鯛平價又好吃，肉質也很嫩~ 最近疫情期間也不太出門，於是自...

食材：鯛魚片、芝麻、醬油、米酒、醬油膏、味淋、白胡椒粉、水

25分鐘快速紅燒牛肉麵

食材：牛肉beef chunk、紅蘿蔔、醬油、蔥、醬油膏、寬面、薑、烏醋、酸菜、洋蔥、辣豆瓣醬、蔥花、番茄、豆腐乳、青江菜、米酒、冰糖、香油、番茄醬、白胡椒、一半滷包

滷豬腳

想吃好吃的豬腳還是得跑一趟傳統市場，這次是買黑毛豬腳，滷了近2小時的豬腳Q彈又油亮亮～真的好好吃，不可省去的炒糖步驟，記得火要小、...

食材：豬腳、中筋麵粉、冰糖、米酒、蔥、薑、八角、花椒、月桂葉、鹽、醬油、醬油膏、白胡椒粉

南瓜排骨飯_電鍋料理

南瓜的營養價值高，用南瓜來煮飯，每一口飯都有著南瓜的香甜。加上入口軟嫩的豬小排，用電鍋一指點按滿滿的營養和美味♪ FB歡迎來聊聊...

食材：豬小排、有機南瓜、醬油膏、乾香菇、米酒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、香油、白米、雞高湯

香菇肉燥

來來來分享給大家為什麼顏色這麼美 味道這麼香醇😊

食材：買切好的五花肉、蛋、醬油膏、香菇、醬油、米酒、薑蒜末、滷包、草果、泡咖啡的方糖、五香粉、白胡椒粉

好下飯啦三杯雞

食材：好市多去骨清雞腿、老薑片、醬油、蒜頭（不用切，整瓣使用）、米酒、冰糖、九層塔、白胡椒、醬油膏、辣椒、黑麻油、食用油

麻香三杯蝦

和前食譜相似，但風味略有不同喔！ 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」、「黑胡椒啤酒蝦」

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、醬油膏、花椒、醬油、辣椒、白胡椒粉、蔥、開水、九層塔、黑麻油

蔥油餅加蛋

之前分享過「蔥抓餅加蛋」食譜，今天要做的是「蔥油餅加蛋」，口感不同、美味不變！ ※聽說許多人在疫情期間下廚，結果把自己弄傷了。其...

食材：義美蔥油餅、雞蛋、蔥、鹽、白胡椒粉、醬油膏

#168 肉醬豆腐 罐頭篇

使用肉醬罐頭搭配上香煎豆腐， 燴煮再一起就是一道美味的拌飯拌麵的好朋友。 這邊是煮小辣口味，不吃辣的也可以把調味料都改不辣的喔：)...

食材：雞蛋豆腐、肉醬罐頭、砂糖、蒜頭、辣豆瓣醬、清水、青蔥、醬油膏、太白粉水、紅辣椒、白胡椒粉、薑末 (非必要)、米酒

古早味芋頭香菇肉粥

過年期間在華人超市買了芋頭和中式芹菜 煮了芋頭米粉湯後還剩了不少 突然很想來點古早味鹹粥 其實芋頭米粉湯跟鹹粥的作法沒有差太多 事...

食材：白米（冰凍）、豬絞肉、薑末、芋頭、醬油、香菇、醬油膏、蝦米、米酒、芹菜、食用油、油蔥酥/紅蔥頭、鹽、白胡椒粉

手工水餃、煎餃、麵/手工水餃皮

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、冷水、豬胛心肉、韭菜、鹽、蔥、太白粉、油、薑、香油、醬油、醬油膏、糖、白胡椒、米酒、水

水餃皮華麗變身～木須炒麵

家中有用不完的水餃皮嗎？ 把他變成口感Q彈的麵條吧！ 水餃皮做成的炒麵真的是超彈牙～ 快來試試看！

食材：水餃皮、木耳、醬油膏、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、砂糖、青蔥、白胡椒、油

蒲燒鯛魚片

說到蒲燒幾乎大部分的人都會想到鰻魚，但鰻魚不易採買，且現在疫情期間，也只能外帶。 其實除了鰻魚，還可以用鯛魚來代替，雖然口感上不...

食材：鯛魚片、白芝麻粒、鹽、白飯、米酒、醬油、白胡椒粉、醬油膏、味醂、砂糖、水

台式鹽酥雞【LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐】

防疫宅在家，好懷念夜市裡香氣撲鼻的鹽酥雞，在家透過簡單的雞胸肉、調味料配方與製作過程的提點，在家使用【LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐】...

食材：雞胸肉、地瓜粉、蒜頭、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、五香粉

青龍辣炒豆乾肉絲（可用青椒替代）

配飯又可以配酒的百搭料理💯 有辣椒香氣卻不嗆辣，本身帶有甜味的糯米椒～ 搭配上肉質軟嫩又鹹香的肉絲～ 再加上吸附飽滿湯汁的豆乾～...

食材：糯米椒（青龍辣椒）、豬肉絲、醬油、豆乾、鹽、紅辣椒、米酒、醬油膏、香油、白胡椒、水