白醋

豆瓣燒百頁豆腐

影音食譜：https://youtu.be/CbUvlzZzbFA 10分鐘快速料理 百頁豆腐Q彈的口感~將表面煎至焦香金黃,用...

食材：百頁豆腐、蔥花、辣椒、薑末、白醋、豆瓣醬、糖、香油、太白粉水

脆皮德國豬腳

影音食譜連結：https://youtu.be/JVNxphzudFM 德哥豬腳配酸菜，燉滷後再烘烤，脆皮多汁，做法很簡單～酸甜...

食材：豬前腳蹄膀、德國黑啤酒、高麗菜、紅蘿蔔、鹽、西芹、糖、洋蔥、白醋、八角、鹽巴、月桂葉、黑胡椒粒

氣炸豆腐

買了氣炸烤箱就什麼都想放進去試試，豆腐也是大家常用的食材，方便卻又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：板豆腐、紅椒粉、太白粉、鹽、胡椒、大蒜、薑末、蔥、醬油、味醂、白醋、豆瓣醬、水或高湯

雪碧蘿蔔

食材：白蘿蔔、雪碧汽水600ml、白醋、細冰糖、鹽、辣椒

鬍子叔 快速上菜 椒麻嫩雞

微麻微辣，酸酸甜甜又開胃，來試試這道家庭版簡易的椒麻嫩雞，輕鬆上手，豪華上桌。

食材：去骨雞腿排、高麗菜、蒜末、香菜、薑末、芹菜末、蔥花、辣椒末、魚露、檸檬汁、泰式甜辣醬、白醋、糖、花椒辣油

海鮮泡菜煎餅해물김치전

🌧️陰雨綿綿的天氣特別適合做韓式煎餅，因為滋滋作響的油鍋很像下雨的聲音。 🍤這次帶給大家充滿海味的泡菜煎餅，共可煎4~5張。 ...

食材：中筋麵粉、在來米粉、蝦子、泡菜、中卷、醬油、洋蔥、米酒、開水、韭菜、黑胡椒粉、白醋、蔥、砂糖、泡菜汁、辣椒、冰開水、鹽

咕咾肉（粵）

參考王剛、大師的菜、美味人生，這道經典傳統的粵菜咕咾肉，也叫做古老肉、咕俚肉、生炒骨，最早的名字是古滷肉，因為滷汁可以重複使用而稱...

食材：五花肉（里脊肉）、雙色甜椒切塊、紫洋蔥切塊（洋蔥也行）、鹽、鳳梨切小塊（番茄也可以）、糖、白醋、蛋黃、桂花汁（鳳梨汁或微酸果汁）、地瓜粉、番茄醬、檸檬汁、辣椒段

電鍋雞湯｜提升免疫力｜簡單方便

雞湯含有豐富的胺基酸，雞肉是優良的蛋白質來源，都可以幫助免疫力的提升。 食材除了雞肉外，還有加香菇跟金針菇，增加湯頭鮮甜感，讓風味...

食材：全雞、薑、蒜頭、金針菇、乾香菇、米酒、白醋、鹽巴、飲用水

[烘培] 鮮奶油甜椒粉戚風蛋糕

西班牙煙燻紅椒粉的煙燻味道配上滑而不膩的鮮奶油，猶如異國之戀插出意外的火花

食材：蛋 (蛋黃蛋白分開)、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、砂糖、西班牙煙燻紅椒粉、沙拉油、白醋

照燒雞腿排

日式照燒雞腿排在缺三缺四，少了清酒與味醂情況下，不想多花醬料費，用替代醬料，反復式味蕾，做出相同口味甜，鹹味，加上淋了酸甜新鮮黃檸...

食材：全聯雞腿排、黄檸檬汁、糖、高粱白醋、米酒、醬油、蘋果丁、素蠔油

財源滾滾來~~黃金泡菜(高麗菜版本)

因為上週作了白菜的版本,而且也想再多嘗試不同的配方,而且現在冬天除了白菜之外, 高麗菜也是盛產大出的季節了,所以先改用高麗菜再作一...

食材：高山高麗菜切塊、(醃高麗菜)鹽巴、紅味增醬、紅蘿蔔、大蒜、細砂糖、薑片、白醋、檸檬汁、微辣麻油豆腐乳、微辣麻油豆腐乳湯汁

【韓式花椰菜乾】 用花椰菜乾也能做泡菜

泡菜是許多人熟悉的小菜料理，依照不同創意的烹調手法，加入菜乾顛覆對食材的既有印象，也更加吃得出趣味喔！

食材：花椰菜乾、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、味精、鹽、香油、辣油、白醋

酸辣湯

一直很想試試看的食譜 喜歡當作早餐喝

食材：皎白筍、紅蘿蔔、木薯粉、鮮香菇、水、白醋、家常豆腐、烏醋、金針菇、鰹魚醬油、黑木耳、沙茶醬、鴻禧菇、香油、蛋、鹽、白胡椒粉

雞蛋湯麵

雞蛋湯麵食材簡單.麵湯鮮美味道好，簡單20分鐘就能輕鬆上桌! 這次特地選用【Naturmi幸福米寶】幸福米麵，專為寶寶設計，嚴選1...

食材：米麵、乾香菇、青江菜、雞蛋、蝦米、蔥、調味(鹽/糖/白醋/胡椒粉)

蕎麥涼麵【芝麻堅果醬比例】

天氣漸漸熱了，可以來點清爽的料理。用蕎麥麵取代油麵，搭配現磨的芝麻堅果醬、脆口的生菜和低脂雞胸肉，簡簡單單吃一餐! 在家吃涼麵衛生...

食材：白芝麻(低溫炒香)、花生醬(含糖)、蕎麥麵、醬油、胡蘿蔔(切絲)、烏醋、小黃瓜(切絲)、白醋、蛋皮絲、冷水、雞胸肉 (剝成雞絲)、蔥(打結)、米酒、白胡椒粉

《韓式料理》蔬菜煎餅

食材：馬鈴薯(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、低筋麵粉、洋蔥(切段)、炸粉、醬油、青蔥段(或韭菜段)、鹽、水、蛤蜊鮮味粉(可略)、白醋、氣泡水、糖、蒜末、蔥花、白芝麻油、白芝麻、韓國粗辣椒粉

泰式檸檬雞

最對味的泰式夏日料理

食材：去骨雞腿、檸檬、辣椒、蒜瓣、白醋、九層塔、白胡椒、花椒粉、鹽、糖、魚露