用

氣炸牛肉鮮蔬

牛肉用悶烤，加上鮮蔬自然的甜味，吃起來更美味，而且營養滿分、色彩繽紛。

食材：牛肉燒烤片、櫛瓜、紅椒、黃椒、青蔥、香蒜粒、鹽、黑胡椒粒、橄欖油、鹽（牛肉用）

炒米粉

想不到煮什麼了嗎？炒個米粉吃吃吧！

食材：米粉、高麗菜或洋蔥、雞粉、紅蘿蔔絲、醬油、鈕扣乾香菇、白胡椒粉、蝦米、黑醋、香菜（可省略）、米酒（泡蝦米用）、梅花肉、水

香烤開口笑

有時候突然很想念這個古早味點心，外面賣的油炸品怕油膩，自己在家捏一捏、烤一烤，香酥可口吃了開口笑喔～

食材：低筋麵粉、雞蛋(中小型)顆、二砂糖 (依照喜好添加)、植物油(多寡影響軟硬度)、泡打粉、亞麻籽粉或其他堅果粉、黑白芝麻粒(裝飾用 )

低熱量布朗尼

簡單又好吃！ 切成66塊一塊大概12 大卡而已！ （我用的是0卡路里的糖）

食材：融化冷卻椰子油、糖、蘇打粉、雞蛋、無糖可可粉、麵粉（或椰子粉、杏仁粉）、牛奶（我用無糖腰果奶比較低熱量

蜜汁小排

烹調步驟簡單又健康好吃,很適合家裡有小孩或喜歡甜蜜肉排的朋友 這道菜大部分時間是電鍋跟烤箱烹調，可以讓烹調者同時清鬆完成多道料理

食材：排骨、青江菜、紅蘿蔔絲（配色用）

花生仁湯

軟綿香甜的花生仁湯，先泡鹽水，除去外膜再冷凍一晚，接著熬煮出湯白花生柔軟的可口甜湯，單吃或用來搭配豆花真的都很讚喔～ 也歡迎到女漢...

食材：花生、鹽（泡花生用）、糖

毛線球奶酥麵包

參考「海頓媽媽的實驗廚房」 然後自己改良一下 烤起來變成吐司的感覺了呢～ 裡面還包了滿滿的奶酥餡🤤 手揉也可以做喔～ 如果沒有奶酥...

食材：高筋麵粉、全脂牛奶、無鹽奶油、砂糖、糖粉、鹽、全蛋液、蛋黃或牛奶（刷表面用）、玉米粉、奶粉

養生！蘋果帆立貝的鹽麴巧達濃湯

這次介紹的是使用青森在地食材「蘋果」和「帆立貝」、再加上「鹽麴」熬出來的味美又養生的巧達濃湯！

食材：洋葱(切薄片)、馬鈴薯 (切1cm丁狀)、豆漿(無糖)、紅蘿蔔(切1cm丁狀)、鹽麴、青森蘋果(切1cm丁狀)、在來米粉、熟帆立貝（毎粒切４～６等份）、白胡椒粉、鴻喜菇（用手撥開)、荷蘭芹（parsley）

炒豬肉玉米筍

食材：五花火鍋片(全聯)、玉米筍、醬油、蒜頭、米酒、胡蘿蔔、糖、蔥段、胡椒鹽、辣椒(配色用，非必要)、水(非必要)

巧克力燕麥香蕉蛋糕🍌🍫（氣炸鍋）

吃起來有可可的香味又有香蕉本身濃郁的香味，口感紮實時不時還能吃到燕麥，是一道健康又美味的甜點✨✨✨ 製作過程快速且不費力，值得一試...

食材：無糖可可粉🍫、燕麥（打成粉狀）、豆漿/牛奶🥛、蜂蜜🍯、植物油、香蕉🍌、蛋🥚、泡打粉、燕麥（增加口感用）（可有可無）、堅果/果乾（可有可無）

大阪燒風蔥油餅

青青菜菜，料理就該隨興開心 使用剩下的餃子麵糰來製作的中日合併創意料理，營養很均衡，小孩很捧場全部吃光光～

食材：餃子皮/水餃皮、蔥花、豬排醬／大阪燒醬、料理油、美乃滋、雞蛋、海苔粉、絞肉、柴魚片、菠菜、麵粉（手粉用）

川味紅燒牛肉麵

食材：牛腱、蔥段、滷包、薑、洋蔥、米酒、薑末、八角、花椒、五香粉、辣豆瓣醬、番茄醬、二沙糖、醬油 （我是用老抽）、大辣椒、蔥花

無骨雞排

有些市售的雞排骨頭比肉還多，想要大口吃肉就自己動手炸雞排吧!

食材：去骨雞胸、醬油、全蛋液、蠔油、麵包粉(裹雞排用)、米酒、麵粉(裹雞排用)、味霖、五香粉、丁香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉

用棉花糖做的雪花Q餅

用Q彈軟綿吃起來有點膩的棉花糖當作雪Q餅的主材料，CP值實在讓我驚艷!好吃不會膩，送禮也實惠，看完我的操作影片你一定會做!

食材：無鹽奶油、鹽、棉花糖、奶粉、熟堅果、果乾、營養口糧(2小包)

便當菜-醬爆豆干肉片（超下飯）

醬燒的菜色最是下飯！而且覆熱後也不太容易變味，很適合做為便當菜。 而且做起來方便快速，簡單幾個步驟，立馬可以上菜！

食材：豆干（切片）、松阪豬肉（切片）、甜麵醬、青蔥（切段）、辣豆瓣醬、蒜頭（拍碎）、醬油、(醬油)嗆香肉片用、紹興酒或米酒、二砂糖、清水

羅宋湯/義式蔬菜牛肉湯/歐式清冰箱雜菜湯

冰箱裡的火鍋庫存蔬菜很多，高麗菜，有點乾癟的洋蔥及胡蘿蔔⋯還有兩小片煎盛的牛肉及剩下一點的便宜紅酒。還有冰到忘記的幾片月桂葉。 ...

食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、牛肉（部位不限，今用嫩肩牛肉、月桂葉、紅酒（最好用不甜的、鹽、黑胡椒粉

7：2：1沙拉的美味方程式：用雞蛋變化

✔用雞蛋變化的沙拉方程式 雞蛋可以做成歐姆蛋、炒蛋、半熟蛋等，當作沙拉的主菜變化很豐富。而且雞蛋料理不論大人、小孩都喜歡，很適合...

食材：蛋(主食材)、來自蔬菜的「香氣．色澤」、來自培根的「鮮味．提味」