可可紅茶曲奇（餅乾槍擠花專用配方）
描述
濃厚可可香氣搭配紅茶滋味，是大人的口味～一般擠花袋也能做喔！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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奶油、雞蛋放室溫，奶油放置到手指可輕壓變形就可。
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奶油、糖混合，打發至富有空氣感、發白、蓬鬆。 少量多次加入雞蛋、過篩中筋麵粉，攪拌均勻。
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加入烘過已放涼的紅茶粉、無糖可可粉、鹽。 攪拌均勻。
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烘箱預熱上下火180℃，麵團裝填進餅乾槍。 我用的是OXO家Cookie Press，模片是聖誕節限定星星。 在烤布上擠星星麵團#
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灑上杏仁角（可略） 進入已預熱烤箱，上下火180℃烤25分鐘或至散發出香氣。 （按烤箱脾氣調整溫度、時間。）
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出爐後會比較軟，放涼後才會酥脆～
小撇步
1.密封放在陰涼乾燥處可保存10～14天喔。
2.建議不要放冰箱，口感會改變。
3.麵團烤不完可先冷凍，能放一個月，要吃的時候退冰再烤也是可以喔！
