牛乳糖

菠蘿麵包

第一次嘗試用氣炸鍋做菠蘿麵包，方法簡單又好看

食材：水手牌無添加高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鮮奶、低筋麵粉、鹽巴、蛋

經典巧克力瑪芬

自然開裂的圓弧穹頂，裡面是鬆軟細膩的蛋糕體和巧克力餡，半糖甜度吃起來很舒服🥰 ※本食譜可做10顆小瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果巧...

食材：中筋麵粉、可可粉、常溫雞蛋、泡打粉、細砂糖、小蘇打粉、無糖優格、海鹽、鮮乳、植物油、香草精、奶粉/椰漿粉、牛奶巧克力

新手必收藏的包種茶生乳酪食譜（免烤箱）

帶著清新高雅的包種茶香氣的乳酪蛋糕，是一款溫柔又有氣質的療愈甜點。包種茶的迷人香氣與滑順乳酪在口中交融，甜中帶點茶的苦味回甘，是一...

食材：原味消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、細砂糖A、包種茶粉、鮮奶油A、吉利丁片、牛奶、鮮奶油B、細砂糖B

鮮奶土司

這個食譜是最基礎的作法，做出來的土司不乾，很有彈性綿密好吃。少油、少糖、少鹽，我的最愛。分享給朋友們參考。

食材：高筋、酵母粉、鮮奶、鹽、糖、奶油

抹茶/原味可麗露

這次的麵糊份量我總共烤出7顆的可麗露 想做抹茶或可可口味就在麵糊中加入6克的抹茶或可可粉～

食材：牛奶、糖、蛋黃、香草精、無鹽奶油、中筋麵粉

法式吐司

主要成分包括吐司、牛奶和雞蛋等。添加奶粉、糖等調味料後，再以奶油煎香，使其口感香滑甜美，且有淡淡的肉桂味。

食材：吐司、牛奶、雞蛋、奶粉、糖、奶油、煉乳、肉桂粉

寶寶食譜｜優格鬆餅甜甜圈

食材：希臘優格、雞蛋、鬆餅粉、無鹽奶油、牛奶、糖粉

吉拿棒佐巧克力醬🍫

肉桂粉！巧克力醬！ 看電影時必備的熱量爆炸組合誕生啦～ 嘴饞時必備的小零食， 外酥內軟的口感真的讓人欲罷不能(｡◕∀◕｡) 誰說...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、肉桂粉、雞蛋、上白糖、動物性鮮奶油、鮮奶、三溫糖、可可粉、海鹽、即溶咖啡粉、油、黑巧克力

捷克小麵包 kolache｜草莓乳酪

kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包，經常出現在甜甜圈店。每次在櫃檯看到各種口味的kolaches 甜麵包一字排開，實在很...

食材：中筋麵粉、牛奶、草莓果醬、雞蛋、奶油乳酪、糖、無鹽奶油、糖粉、麵粉、蛋黃、酵母、鹽

黑糖芝麻麥仔煎/ 麵煎餅

簡單的麵糊，搭配簡單的芝麻黑糖餡，就是簡單的美味！懷念的古早味，好涮嘴！內餡其實可鹹可甜，也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起...

食材：中筋麵粉、牛奶、芝麻粉、雞蛋、黑糖、糖、泡打粉、鹽

日式蛋沙拉三明治

以希臘優格取代美乃滋的蛋沙拉清爽內餡，好吃無負擔，免開火輕鬆快速！三明治用楓康吳羽保鮮膜緊緊包裝，不但可以讓三明治持續鬆軟不乾硬，...

食材：楓康吳羽保鮮膜、水煮蛋、鮮奶吐司、無糖希臘優格、小黃瓜、青蔥、白胡椒、白酒醋、糖、鹽巴、法式芥末籽

無烤箱版｜蜂蜜黑李翻轉蛋糕

沒有烤箱也能做蛋糕！這款蜂蜜黑李蛋糕用平底鍋就能完成，酸甜中帶著淡淡蜂蜜香，清爽又濕潤，適合春夏當下午茶點心。 用手機記錄製作過程...

食材：黑李（去核一開8）、蜂蜜、融化無鹽奶油、威士忌酒、雞蛋（蛋黃與蛋白分離）、無鹽奶油、糖粉、黑糖、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、香草精

捷克香腸麵包 kolache

Kolache 是個血統複雜但吃起來相當易懂的食物，他就是香腸麵包啦！不過台式的香腸麵包習慣把香腸露出來，擠上美乃滋再灑點蔥花，外...

食材：中筋麵粉、牛奶、香腸、雞蛋、起司、無鹽奶油、糖、酵母、鹽

藍莓巧克力杯子蛋糕

大人小孩都會喜歡的下午茶點心 可可粉和100%巧克力： 臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以...

食材：可可方程式無糖可可粉、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、牛奶、優格、泡打粉、白砂糖、鹽、香草精、藍莓

法式布丁吐司 | Pain Perdu

家中有放一陣子的吐司很適合拿來做法式吐司，特別是厚片類的！用這個做法讓你的土司一秒回血~ 法式燉菜可參考我的食譜：https://...

食材：吐司(或法棍)、牛奶、蛋、肉桂粉、香草精、糖、奶油

芒芒黑糖布丁吐司

是不是常有個困擾，買了一條土司卻吃不完 今天，就讓它來個華麗轉身 步驟極簡單的懶人甜點！ 浸泡過黑糖鮮奶的土司 外酥內軟嫩，散發...

食材：吐司、雞蛋、初心原味黑糖磚、鮮奶、芒果丁、藍莓、糖粉、蜂蜜

寶寶食譜｜百香果米布丁

食材：剩飯、配方奶/鮮奶、糖、百香果