煮炸料理

脆香誘人完美下午茶！氣炸玉米蝦滑薯片

炸至金黃酥脆的「氣炸玉米蝦滑薯片」外觀誘人，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。一口咬下，先是薯片的酥脆，接著玉米粒的甜美滋味迸發而出，再加上...

食材：玉米粒、蝦仁漿、馬鈴薯、鹽、黑胡椒粒、義式香料、萬用胡椒粉或辣椒粉

「叻沙」那碗微酸辣帶椰漿香的好滋味

吃過那碗讓人想念的「叻沙」，餐廳料理在家煮。微酸辣帶椰漿香的好滋味，配上喜愛的河粉和配料，脆口豆芽菜和九層塔不可少，要吃前必得擠上...

食材：叻沙料理包、豆芽菜、炸豆腐、香菇、小番茄、九層塔、紅蔥頭酥、豬肉片

起司馬鈴薯（氣炸鍋）

週末小廚房時光，對自己好一點的主餐……牽絲的香濃起司味，撒下最百搭的黑胡椒就是好吃。 請留意這是來自實驗的小廚房料理哦😜

食材：小馬鈴薯、葡萄柚薄荷、敏豆、菇類、黑胡椒粒、白胡椒粉、馬札瑞拉起司（烘焙用）、六甲田庄起司

超方便氣炸鍋奶油鮭魚

一鍋到底省時方便的好料理

食材：鮭魚、奶油、義式綜合香料

簡易辣味炸春捲

今天的食譜是超簡易的辣味炸春捲，油炸或氣炸都可以，堪稱是懶人的最愛，主材料只有三樣，從準備到完成，全程根本不用20分鐘，連廚房丁丁...

食材：墨西哥辣椒(或小型青辣椒)、市售春捲皮、麵粉、奶油起司、水、蔬菜油、新和春胡椒鹽或麻辣粉

炸鹽酥雞

YT：https://youtube.com/shorts/MsnZk8edtME?si=zDCU1fszhKT0gKO7

食材：鹽酥雞

氣炸虱目魚肚

有牛奶魚之稱的虱目魚，是臺灣人常吃的魚類之一，漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。吃起來細緻滑嫩，利用氣炸鍋...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉

炸豬排

食材：豬排、蒜頭、醬油、糖、地瓜粉（粗）、醋、米酒

【親子蝦料理推薦】簡單版鳳梨蝦球

香甜的鳳梨和彈嫩的蝦球完美結合，這道料理不僅好吃，還充滿了樂趣！

食材：預炸蝦球、沙拉醬、鳳梨

炸蛋泡麵脆餅

一日之計在於晨，早餐老是外賣，都輪到不曉得要吃什麼！昨晚清冰箱靈機一動，長備的“统一麵肉骨茶風味”配上整好零碎食材華麗變身，調味油...

食材：统一麵肉骨茶風味、雞蛋、統一麵，麵體、小黃瓜、調味油包、紅蘿蔔、蛋餅皮、九層塔、調味粉包

越南炸春捲

食材：細豬絞肉。瘦7:3肥、紅蘿蔔切碎、魚露、乾黑木耳切碎、鹽巴、乾香菇切碎、胡椒粉、香菜切碎、薄荷切碎、冬粉切段、雞蛋、越南米紙 專炸

⭐️酥皮炸年糕&傳統炸年糕🍴

食材：酥皮、年糕、蛋、中筋麵粉、水

氣炸超細緻蜂蜜蛋糕🐝🍰

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、萊姆酒或梅酒、蜂蜜、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精

炸花椰菜🥦🥦

食材：花椰菜、橄欖油、蒜頭片🧄、胡椒鹽

豬肉脯炒白花椰

炸豬油的豬肉脯與菜結合。白花椰與肉脯香氣傳統中式美食，口感軟嫩多汁，富含蛋白質及維生素B，結合大蒜香氣與炸肉脯，香味濃郁，回味無窮。

食材：白花椰、蒜末、鹽巴、炸豬油肉脯

古早味炸豬排

家人非常喜歡吃南部古早味的炸豬排，就是沒有裹粉的那一種，所以有空的時候就會多做一些，分裝放冷凍保存，想吃的時候拿出來退冰，現炸就非...

食材：梅花豬肉排、蒜頭碎、醬油、米酒、水、胡椒粉、五香粉、砂糖

氣炸鍋料理-脆皮五花肉

氣炸鍋也能炸出香酥酥的脆皮五花肉，作法更簡單

食材：五花肉、阿妮ANI小魚乾辣椒醬