湯料理

牛骨蔬菜湯

牛骨蔬菜湯是很營養的湯品，也可以提高免疫力，對正在長個子的小孩更好，只是燉煮的時間比較長，媽媽要費心了！

食材：牛骨帶肉、老薑、米酒、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥（大）、秀珍菇、白醋、鹽巴、蔥花

胡瓜鮮菇湯

食材：胡瓜、香菇、鹽、白胡椒粉、香油、水

雞肉絲冬粉湯

這道可以當早餐、宵夜，簡易快速的煮法。

食材：雞肉、冬粉、鹽巴（加工過的鹽巴）、香菜（刺芹）、味精、400

干貝海鮮粥❤️蝦殼熬高湯❤️

自熬高湯健康又美味❤️ 很適合全家大小一起吃

食材：蝦子、鱸魚或魚片、干貝、青菜、雞蛋、薑、油、米、乾香菇、鹽、味精或鮮味炒手

鱸魚頭豆腐味噌湯

有人也愛喝味噌湯嗎？鹹甜鹹甜的味噌好好喝，晚餐如果想簡單做個炒飯，最愛派出味噌湯做個畫龍點睛的結尾，今天買到了新鮮的鱸魚頭，就用充...

食材：鱸魚頭、板豆腐、蔥、薑、味噌湯包(可省略)、水、鰹魚高湯包、味噌

花生湯(影片)

教你使用電鍋如何煮出綿密鬆軟花生湯，不用花錢就能在家中煮出好喝的花生湯。 ‧影片~ https://youtu.be/7cHg6g...

食材：花生仁、鹽、水、冰糖

樹薯排骨湯🍀

樹薯功效及營養 ⭐低升糖指數（GI）：有助於血糖穩定，降低負面情緒，時刻保持好心情。 ⭐維生素、礦物質：維生素C含量高，高於番薯和...

食材：樹薯、排骨、薑片、胡椒粉、橄欖油、素香菇精、鹽巴

蓮藕排骨湯

寒冷的冬天，最適合來碗熱熱的煲湯了。

食材：蓮藕、排骨、香菇貢丸、紅棗、枸杞、人蔘鬚、米酒

古早味米粉湯

我是新竹人，對於米粉料理每一家都有每家的作法跟味道 今天是跟大家分享"姆士流版"的作法 一般來說，米粉湯的湯底要好，是需要用大骨...

食材：豬絞肉、米粉、豆芽菜、乾香菇（泡開）、紅蔥頭、蒜末、食用油、蠔油、鹽、糖、酒、醬油、白胡椒、香油、魚露、水

芋頭排骨酥湯

食材：排骨酥、炸芋頭塊、蒜頭、冷凍海扇貝肉、乾香菇、香菜、當歸、醬油、鹽巴、白胡椒

蕃茄蔬菜湯

食材：蕃茄、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄糊、鹽、水

牛蒡排骨湯

食材：牛蒡、排骨、米酒、鹽、白胡椒粉、白醋、水

萬用基底的白高湯

做各項需白高湯料理的前置作業，如馬鈴薯燉肉，涼浸蔬菜等皆須要此湯底，白高湯不是是白色的，取決於你醬油的深度。

食材：昆布、柴魚、醬油、水、味霖、酒、糖、鹽巴

🥬蛋包湯

某回在一家麵店喝到 覺得有點可愛的名字❤️ 是常見的小白菜與雞蛋組合 偷吃步不用熬製湯底 簡單完成一道暖心湯品 #清冰箱料理

食材：小白菜、雞蛋、薑、烹大師昆布風味調味料、青蔥

蓮藕排骨湯

食材：豬背骨、蓮藕、薑片、蒜頭、蔥花

比目魚薑湯

冷冷的天氣，來碗暖呼呼的薑湯，再來片含豐富蛋白質的比目魚，完美☺️

食材：比目魚、米酒、鹽巴、薑片

花雕鱸魚豆腐湯（乳白色湯）

食材：鱸魚片、豆腐、薑片、蒜頭、蔥、鹽巴、花雕酒