滷五花肉 viola料理師 適合夏天吃的滷肉料理,不用太重的醬油來調味,減少一些醬料,用高湯讓食材入味,更清爽更美味。 食材:五花肉、白蘿蔔、醬油、史雲生 清雞湯、清水、薑片、八角、滷包、糖 1 一起做 271 讚 60 分
素食丼飯 岑妹妹的廚房天地 此菜餚有全素和 五辛素之分 斟酌放料 食材:蛋/植物蛋、洋蔥(全素請往下拉)、猴頭菇、素羊肉、味淋、醬油清、米酒(可略)、青蔥(可略)、蘋果片、水、芝麻、木耳 58 讚 20 分
電鍋版~蘋果西打燉肉 瑄瑄 蘋果西打燉肉鹹香好吃,肉質軟嫩Q彈,不管是配飯或當下酒菜都是最棒的選擇! 食材:三層肉、松板豬肉、蘋果西打、清醬油、米酒、老薑、蒜頭、辣椒、青蔥 11 一起做 1,881 讚 60 分
瑪莉廚房:蔥香煎蛋燒 瑪莉的料理世界 生活中常常會遇到一些很美好的小事 然後才發現,原來只要轉個彎 就能夠為自己帶來不同以往的視野與風景 就拿這盤《蔥香煎蛋燒》來說好... 食材:雞蛋、青蔥、清醬油、沙拉油、蕃茄醬 96 讚
Eva♥料理◈大腸蚵仔麵線 Eva Lin 物價上漲,自己動手做便宜又實在,想要吃多少料自己加,乾淨、新鮮度爆澎好吃。 食材:紅麵線、鮮蚵、蒜末、滷大腸、水、香菜、清醬油、柴魚粉、香油、胡椒粉、味淋、醬油、油蔥酥 3 一起做 709 讚 30 分
古早味滷肉燥(簡易作法) Julia的幸福廚房 切成肉丁的滷肉燥雖然好吃但卻很費工夫。對廚房新手而言,用豬絞肉做成的滷肉燥則簡單多了。 食材:豬絞肉、蒜薑末、冰糖(或二砂糖)、八角、清醬油、甘草片、醬油膏、紅辣椒、米酒、油蔥酥、水 3 一起做 581 讚 60 分
日式風味溏心蛋 Apple煮飯中 炎炎夏日,家裡常備清涼小菜來解暑熱,溏心蛋泡在便利使用的清雞湯與日式醬油裡的獨特風味,冰冰涼涼的似乎從日本吹來了一陣微風~ 食材:蛋、柴魚香菇露(或一般日式醬油)、昆布風味醬油(或一般日式醬油)、史雲生清雞湯、八角、水 70 讚
五味八珍的歲月-雞鬧豆腐 五味八珍的歲月 王傳寶(張耀仁) 雞蛋與豆腐攪和得恰如其分,讓我們對遠方思念的人產生漣漪,猶如豆腐中有著易碎的人生、人生卻因為雞蛋的點綴而令人回味。 - 奶奶阿春(... 食材:板豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、櫻花蝦、白胡椒粉、青蔥、醬油、米酒、鹽、油 17 一起做 1,724 讚
醬燒鴨 viola料理師 這道醬燒鴨,很適合當下酒菜,使用鴨肉比較有口感,如果喜歡比較軟嫩可以改用雞腿肉,利用市售高湯進行燒煮,味道更好更入味,可以試看看喔~ 食材:鴨肉、醬油、糖(拌炒鴨肉時先加入)、米酒、史雲生 清雞湯、油、紹興酒、玉米粉、醬油膏 1 一起做 487 讚 30 分
茭白筍香菇醬汁雞【大同高質內鍋】 LovEvelyn 適合小家庭一鍋多料的美味料理。這次是用最近入手的大同高質內鍋-鑄鐵鍋來示範。 依照食材放入順序的不同,不但可以吃到醬汁雞,卻又能吃... 食材:大成去骨清腿、家樂福嚴選茭白筍、醬油、乾香菇、香菇素蠔油、青蔥、香菇水、蒜頭、鹽 121 讚