清醬油

家常酸辣湯

天氣變冷就很適合來碗酸辣湯、作法相當簡單，利用市售的Swanson史雲生清雞湯，省去熬雞湯的時間、輕鬆做好湯！

食材：Swanson史雲生清雞湯、酸筍、醬油、金針菇、米酒、木耳、香油、白胡椒、太白粉、胡蘿蔔、烏醋、水、里肌肉、雞蛋、豆腐、辣椒、蔥花或香菜

醬燒雞燴杏鮑菇佐小黃瓜(水波爐料理)

天氣冷很適合重口味料理，醬燒雞燴杏鮑菇佐小黃瓜味道口感很不錯，有雞肉鮮美杏鮑菇的咬勁，吃在嘴裡滿口香氣，這是一道不油膩美味的佳餚，...

食材：土雞肉、杏鮑菇、醬油膏、薑、胡椒粉、蒜、清醬油、生辣椒、蒜(切蒜末)、糖、太白粉、水

榨菜肉絲麵（無鹽無味精）

選用整顆的榨菜再切絲口感不僅僅是脆，鹹度也很夠（不用再加鹽），多加了蔥白和辣椒在視覺上更顯得豐富，與清雞湯搭省去了湯頭另外製作的困...

食材：榨菜中型1顆、肉絲（梅花肉）、蔥、蒜頭、醬油、米酒、辣椒、史雲生清雞湯500mlㄧ罐、水各100,50,1000CC、麵條（市場買）

開運湯麵

黃色和紅色是開運的顏色。紅蘿蔔屬於紅色，豆腐丸和猴頭菇和南瓜麵條屬於黃色。

食材：南瓜麵條（靜思書軒有賣）、豆腐丸（里仁有賣）、紅蘿蔔、濕香菇、猴頭菇、小白菜、粗味噌醬、清醬油、老薑

♡蓮藕炒秋葵燒肉片♡

先將蓮藕殼清乾淨後去外皮，切0.5的大小皮較有口感，秋葵用鹽巴去外皮的細毛，切0.4的寬 豬肉片先醃15分，蓮藕皮先燙一下把黏黏的...

食材：蓮藕尾、秋葵、太白粉、豬肉、素蠔油、清醬油、辣椒、米酒、鹽巴、糖

開運炒飯

黃色番薯代表開運，番薯大家都拿來煮甜品，我試著煮鹹的很好吃，各位可試試。

食材：濕香菇、白豆干或百頁豆腐、紅蘿蔔、黃色番薯或黃甜椒、清醬油、鹽、松井芥末椒鹽（全聯有賣）、白飯

豚汁烏龍麵 (露營OK)

大白菜的季節來啦! 只要冰箱有肉片，就能用大白菜煮一碗熱呼呼的烏龍麵了! 有肉、有菜、有營養。

食材：烏龍麵、肉片、昆布、柴魚、清雞湯等、片栗粉或太白粉、米霖、大白菜或高麗菜、薑泥、蒜泥、青蔥 (可略)、醬油或鹽

洋蔥炒雞柳（水波爐料理）

水波爐烹調無油煙的料理，洋蔥炒🐔柳味道口感都很讚👍 麵包夾洋蔥炒雞柳更是好吃😋

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜、辣椒🌶️、醬油膏、糯米椒（青龍椒）、清醬油、蒜蓉醬、胡椒粉、太白粉、蒜油

簡易醬燒豆腐

冰箱裡只剩雞蛋豆腐，於是乎，我們就簡單這麼弄個下飯菜吧！ 有點類似麻婆豆腐了，孩子大人都很愛呢！

食材：清醬油、醬油膏、雞蛋豆腐、蜂蜜、蔥、清水、市售金針菇、辣椒（可省）、太白粉(勾欠用)

左宗棠雞(雞胸肉版)

天氣熱沒有胃口嗎? 那妳肯定要試試這道左宗棠雞! 去骨雞腿肉改用去皮雞胸肉, 以醬油醃漬入味, 過油後瀝掉多餘油脂, 混合辛香調料...

食材：大成鹿野土雞(去皮清肉)、紅辣椒 (大 微辣)、醬油、太白粉、雞蛋 (液)、米酒、砂糖、白醋、番茄醬、清水、蒜末

新手也不失敗❤️家常滷肉（電鍋版）

家常菜絕對也不能少的《滷肉》 用蘋果西打也能滷肉噢 不一樣的風味🤗嘗試看看

食材：三層肉、紅蔥頭、清醬油、白糖、水煮蛋、油豆腐、五香粉、胡椒粉（可有可無）、蘋果西打、水

五香豆干

食材：大豆干、清醬油、米酒、小瓶可樂、香料包、辣椒(可省略)、青蔥

豬棒棒腿佐咖哩醬(佛蒙特咖哩中辣)

年菜就是要大方又美味，每年年菜家中都會固定出現古早味的料理。 今年年菜要有新變化，要將咖哩口味帶入家中的餐桌讓家人都能好好品嘗咖哩...

食材：豬棒棒腿、洋蔥、佛蒙特咖哩中辣、小黃瓜、醬油膏、玉米、清醬油、蔥、蒜、小番茄、胡椒粉、杏鮑菇

台式古早味～水煮肉粽

最喜歡水煮肉粽，那股黏Q帶著粽葉的香氣，搭配裡頭包著鹹炒料，美味破表。

食材：糯米、粽葉、棉繩一束20條、金鉤蝦、香菇 切半、豬後腿肉、筍子、熟水花生、八角、蒜頭、油蔥、葵花油、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、清醬油、蠔油、米酒

阿嬤的傳奇滷肉

食材：三層肉、豬頭皮、糖、清醬油、醬油膏、油蔥酥

塔香辣炒泡麵（豪華版）

媽媽愛吃辣但是小孩不愛吃 所以常常會把料一起備好 小孩版的先用一半料炒飯或炒麵 剩下的就可以炒大人的辣泡麵 料多吃起來超過癮der...

食材：雞胸里肌肉、綠花椰菜、蒜蓉辣椒醬、皎白筍、清醬油、鮮香菇、蒜醬、玉米粒、油、胡蘿蔔、大蝦仁、九層塔、蒜頭、韓國泡麵（無調味料）

香噴噴好下飯-焦香脆嫩蒜仔肉

食材：三層肉、蒜苗、糖、清醬油、米酒