百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
玩麵粉的日子
玩麵粉的日子
267 食譜 6,481 粉絲

家常酸辣湯

家常酸辣湯

描述

天氣變冷就很適合來碗酸辣湯、作法相當簡單，利用市售的Swanson史雲生清雞湯，省去熬雞湯的時間、輕鬆做好湯！

780 說讚 5 一起做 2 留言

食材

餡料
調味料
芡粉水
看全部食材 

步驟

  • 將全部的食材都切成絲備用。

    將全部的食材都切成絲備用。

  • 肉絲加入醃料抓醃備用。

    肉絲加入醃料抓醃備用。

  • 將史雲生清雞湯和等比例的清水倒入鍋中。

    將史雲生清雞湯和等比例的清水倒入鍋中。

  • 把酸筍、金針菇、木耳、胡蘿蔔一起加入煮滾。

    把酸筍、金針菇、木耳、胡蘿蔔一起加入煮滾。

  • 等湯煮滾後把浮沫撈起，轉小火煮個10分鐘。

    等湯煮滾後把浮沫撈起，轉小火煮個10分鐘。

  • 肉絲一條一條加入湯裡，請不要整個倒入會結團。

    肉絲一條一條加入湯裡，請不要整個倒入會結團。

  • 把醬油、胡椒粉加入，調味一下。

    把醬油、胡椒粉加入，調味一下。

  • 把太白粉及水混合均勻勾芡加入。

    把太白粉及水混合均勻勾芡加入。

  • 再把雞蛋打散加入湯裡。

    再把雞蛋打散加入湯裡。

  • 最後把豆腐加入煮滾熄火。（豆腐留在最後加才不會碎掉）

    最後把豆腐加入煮滾熄火。（豆腐留在最後加才不會碎掉）

  • 再將烏醋加入即可。（醋不適合長時間煮，容易揮發，所以最後再加入）

    再將烏醋加入即可。（醋不適合長時間煮，容易揮發，所以最後再加入）

  • 完成！

    完成！

1.9 萬 瀏覽
avatar
玩麵粉的日子 267 食譜 6,481 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作，任何問題一律不回覆！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

大家都在查

涼拌小黃瓜 馬鈴薯 小黃瓜 杏鮑菇 排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 四季豆 茄子 家常菜 蒸蛋 菠菜 金針菇 花椰菜 早餐 娃娃菜 湯 玉米濃湯 瓜仔肉 台式泡菜 地瓜 滷肉 湯麵 雞湯 三杯雞 竹筍 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞胸肉 雞肉 麻婆豆腐 白菜滷 餅乾 番茄炒蛋 鮭魚 打拋豬 豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜 南瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 義大利麵 炒麵 糖葫蘆 雞蛋豆腐