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湯水篇｜蘋果百合水 凍熱飲皆宜 附影片
蝸煮滋潤喉嚨, 適合檢測新冠病毒後人士飲用 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking htt...
食材：紅蘋果、青蘋果、乾百合、蜜棗、冰糖、清水
清水
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「清水」的零失敗食譜
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照燒滑蛋豆腐
草莓海豚的鮮滋味微甜醬汁搭配滑蛋 讓在家防疫的小朋友可以多吃一碗飯
食材：板豆腐、雞蛋、青蔥、辣椒、壽喜燒醬油、清水、味淋
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#165 泡菜炒肉片
阿紘ㄟ灶咖🍖天氣冷，吃點辣味料理來暖暖身吧～ 炒一盤扒飯料理，蔬菜也是不可少的， 再配上年糕一起，一餐一盤搞定～ ‣‣ 影片教學：http...
食材：豬肉片、泡菜、醬油、洋蔥、米酒、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、韓式辣椒醬、青蔥、太白粉、蠔油、年糕、高麗菜、鰹魚粉、清水、太白粉水
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泰式酸辣排骨湯
灶頭鑊尾ต้มแซ่บกระดูกอ่อนใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (泰式酸辣燉排骨) 🍅相關食譜：「泰式蔬食冬蔭」、...
食材：豬肋排、紅蔥頭、鹽、香茅、魚露、南薑、砂糖、檸檬葉、檸檬汁、牛番茄、粗辣椒粉、香菜根、泰式烤米粉、清水、乾辣椒、刺芫荽、河粉
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酸梅紅燒肉
ijustcookit酸梅帶來的微酸口感除了可以解掉五花肉的油膩，更能引起食慾，各位快來嘗試看看😆
食材：五花肉切塊、酸梅、八角、月桂葉、醬油、小茴香、糖、花椒、紹興酒、清水
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白菜粉絲煲
ijustcookit大白菜營養相當豐富除了富含對身體相當有幫助豐富的維生素C、鉀及鎂，另外大白菜中的纖維素更可以促進腸胃蠕動，幫助體內消化及排毒，說了...
食材：大白菜切塊(梗與葉子分開)、五花肉條切片、蒜頭切末、冬粉、薑切末、醬油、蝦米、蠔油、八角、鹽巴、乾辣椒、清水
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#143 豆腐乳炒高麗菜
阿紘ㄟ灶咖🍖豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味～ 如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳：P 有不錯的方法很歡迎一起討論：） ‣‣ ...
食材：高麗菜、蒜頭 (或薑絲)、豆腐乳、紅辣椒、砂糖、白胡椒粉、醬油 (或鹽巴)、米酒、清水
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照燒肉片
【媽媽在家】家常小料理🍳簡單幾種材料就可以做出美味的照燒肉片 非常下飯又快速 最近創立一個Line社群 每天都會分享做菜經驗跟家常料理 即問即答 點...
食材：豬&牛肉片、洋蔥、柴魚醬油、白芝麻、米酒、味霖、清水
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樹豆勇士鮮奶酪（法國鮮奶油）
貓兒食堂樹豆是原住民部落的傳統作物，又被稱為「豆中之王」，除了運用於鹹食烹調，原住民朋友也將樹豆煨成甜湯享用，無論熱食、冷食都鮮美無比。嗜...
食材：樹豆、清水、煮軟的樹豆、鮮奶、細砂糖、法國鮮奶油、吉利丁片
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湯烏龍麵
珍妮花用鰹魚粉和日式醬油調出來的湯頭偏日式風味,然後加入家中現有的食材,這樣的湯烏龍麵配上一道氣炸鍋雞腿,簡單的一餐
食材：冷凍烏龍麵、里肌肉片、鰹魚粉、蝦、鹽、魚丸、日式醬油、蝦丸、豬肉調味粉、大白菜一顆、清水、泡發乾香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔
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韓式炸醬麵짜장면
灶頭鑊尾今天用【不倒翁炸醬塊】做這道深夜煲劇必吃的炸醬麵！ 🍜相關食譜：「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式辣拌冷麵비빔냉면」、「韓式...
食材：拉麵라면、小黃瓜、豬五花、溏心蛋、薑泥、不倒翁炸醬塊、熟白芝麻、黑胡椒粉、蒜頭、大蔥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、櫛瓜、清水、米酒、醬油、芝麻油
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#125 麻油腰子
阿紘ㄟ灶咖🍖身體欠補，來盤麻油腰子吧～ 不用等冬天，一年四季想吃就就給他吃， 雖然處理起來不怎麼好聞，但炒出來卻是另一種味道：) 🙏新手發...
食材：腰子、薑片、鹽巴、枸杞、砂糖、醬油、米酒、麻油、清水
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#193 椰漿咖哩雞
阿紘ㄟ灶咖🍖一鍋可燉好幾餐的可口咖哩飯來啦～ 把咖哩粉炒過後的香氣在搭配濃濃的椰漿， 香味可不輸給咖哩塊版的唷。 煮大鍋咖哩又可以順便清冰箱：...
食材：雞腿肉、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、砂糖、蘋果、黑胡椒粒、蒜末、孜然粉、薑末、紅辣椒粉、紅辣椒、香菇、太白粉水、四季豆、清水、九層塔、檸檬葉 (可月桂葉或不添加)、椰漿
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奶茶奶酪 ～附「實作影片」～
達斯米克廚房將奶茶和奶酪兩者合而為一，口感非常柔軟滑順，製作方法簡單易學！ ◉實作影片:https://youtu.be/obm7xSmbZ...
食材：紅茶包、清水、鮮奶、砂糖、吉利丁片
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古早味粉漿QQ蛋餅（懶人早餐）
名古屋人妻（小廚房大料理）記憶中在校門口旁，賣蛋餅的阿姨熱情招呼著學生。粉漿蛋餅特殊的青蔥香氣，餅皮帶點Q彈滑嫩，剛起鍋熱呼呼的，配上一匙辣椒醬油，簡直就是...
食材：中筋麵粉、片栗粉（太白粉）、醬油、清水、蒜頭辣油、鹽、醬油膏、白胡椒、青蔥、雞蛋、食用油
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#170 雞肉蔬菜煎餅
阿紘ㄟ灶咖🍖將冰箱剩的蔬菜慘合再一起，再搭配麵糊來煎出美味煎餅～ 這邊口味煎的偏軟一些，如果想更脆口的話， 可不加水或油多一些來做成半煎炸方式...
食材：雞胸肉、高麗菜、低筋麵粉、洋蔥、地瓜粉 (太白粉也可以)、青蔥、雞蛋、米酒、蒜頭、清水 (想吃脆口點可不加)、紅蘿蔔、鹽巴、砂糖、黑胡椒粒
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藥膳肉骨茶
灶頭鑊尾🌱市面上各家肉骨茶配方差異極大，這裡幫大家整理出常用藥材：黨參、當歸、玉竹、川芎、熟地、甘草、枸杞；香料則有八角、丁香、桂皮、陳皮...
食材：豬排骨、肉骨茶藥膳、純米米酒、帶皮蒜頭、白胡椒粒、清水、醬油、印尼甜醬油、鹽
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中式甜品｜栗子糕和變化版 秋天甜品 影片
蝸煮栗子當造的季節 甜品 當然少不了栗子 提起栗子甜品 大部分人都會想起Mont Blanc 但這次不是Mont Blanc 而是栗糕...
食材：栗子、麥芽糖/蜂蜜(素食者可用麥芽糖、白砂糖、清水 (視孚栗子濕潤度)、可可粉、麥芽糖/粟糖
