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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#143 豆腐乳炒高麗菜

#143 豆腐乳炒高麗菜

描述

豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味~
如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳:P
 
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/hhKrLnQWCk8
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【豆腐乳醬】
【調味】

步驟

  • 【本次食材】

    【本次食材】

  • ➥高麗菜;切小片後清洗備用
➥蒜頭;切蒜片
➥辣椒;切辣椒片
➥豆腐乳醬;全部拌勻

    高麗菜;切小片後清洗備用 ➥頭;切片 ➥辣椒;切辣椒片 ➥豆腐乳醬;全部拌勻

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油、蒜片熱鍋

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油、片熱鍋

  • ①➕豆腐乳醬稍微煮冒泡

    ①➕豆腐乳醬稍微煮冒泡

  • ①➕高麗菜炒至高麗菜變軟
 (或是直接蓋上鍋蓋燜煮變軟)

    ①➕高麗菜炒至高麗菜變軟 (或是直接蓋上鍋蓋燜煮變軟)

  • ①高麗菜的軟硬度可看自己喜好來起鍋盛盤
②起鍋前➕紅辣椒片、白胡椒粉拌勻即可上菜

    高麗菜的軟硬度可看自己喜好來起鍋盛盤 ②起鍋前➕紅辣椒片、白胡椒粉拌勻即可上菜

小撇步

❶吃素的可以將蒜頭改薑絲
❷豆腐乳每家品牌鹹度有些不同,可再自行微調
❸高麗菜可以直接炒軟,或是蓋上鍋蓋做燜煮變軟也可以喔
❹醬汁先調出來~在烹煮的時候省時又快速~省電又省瓦斯

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