油蔥

今日菜單-鴻禧菇嫩雞

烤雞胸肉或是舒肥雞胸，除了加熱吃，也能快速入菜一鍋到底喔！ https://youtu.be/LuSZ_VXP8h0 搭配菇菇...

食材：烤雞胸肉（舒肥雞胸）、鴻禧菇、蔥、蒜頭、醬油膏、熟水、油

油蔥醉雞🐔

淹了一天酒的雞腿肉，拿去蒸熟後吃起來的雞肉味道好清新，爽口，選用去骨雞腿部位肉質好軟嫩，最後淋上油蔥～絕配👍 蒸出來的雞會有很多精...

食材：去骨雞腿排、紹興酒、蔥、薑片、沙拉油、鹽、蒸出的雞油

金瓜炒米粉

食材：金瓜（絲）、米粉、醬油、乾香菇（絲）、鹽、高麗菜（絲）、水、白胡椒粉、豬肉絲、美濃油蔥酥、紅蘿蔔（絲）、香菜（末）、蔥白（末）

油潑辣子(簡易版)

辣椒油的食材很單純，因此必須使用優質的植物油和辣椒粉，才能吃出辣椒本身的香氣！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子」、「油潑辣子&a...

食材：細辣椒粉、白芝麻、嫩豆腐、花椒粉、素蠔油、粗辣椒粉、油潑辣子、五香粉/十三香、蔥末、鹽、高粱酒、植物油

澎湖味（4）金瓜炒米粉

澎湖的土壤貧瘠，自古以來，不消耗太多水份的花生、高粱與地瓜...等作物，才能適應澎湖土質與環境。 夏季菜園裡的絲瓜、蕃茄與加寶瓜....

食材：南瓜（金瓜）、高麗菜、米酒、盒裝肉絲、鹽、蔥段、胡椒粉、盒裝香菇、福壽牌蔥油、小管乾、蝦米

五分鐘下酒菜蔥炒辣味雞丁

從開火到肉熟大概4-5分鐘 很快😍

食材：雞胸肉、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、辣椒罐頭（朝天椒）、油

油蔥香菠菜

炒菠菜看似簡單但是要炒到好吃也是有秘訣的喔！常常會有人覺得菠菜澀澀不好入口，吃起來帶點土味，生生的味道，其實只要料理的一些小技巧，...

食材：菠菜、油蔥、鹽巴、薑絲

台式麻油雞絲涼麵

麻油雞醬配涼麵竟然這麼好吃！濃濃麻油香氣、搭配各種食材增加口感，清爽開胃，讓人大口大口吃個痛快！

食材：細麵、雞胸肉、小黃瓜、小磨坊金黃蔥油、小磨坊台味麻油雞風味鍋醬、小磨坊玫瑰鹽

香菇瓜仔肉燥

一道經典扒飯料理，充滿了醬香，再加上S＆B生蒜泥醬，增添了蒜香，讓人垂涎三尺，欲罷不能～

食材：豬絞肉、乾香菇（丁）、醬油、脆瓜（丁）、醬瓜汁、洋蔥（丁）、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、油豆腐、香菇水+水、白煮蛋、冰糖、S＆B生蒜泥醬

香煎雞腿排淋蔥油

直接吃或是加蔥油吃都好

食材：去骨雞腿排、鹽巴、蔥油

懷舊滷排骨便當

爺爺年輕時曾是礦工，在輝煌的淘金時代，輕便車和火車是主要的交通工具，然而，無論是礦工亦或是火車便當，最經典地口味莫過於「滷排骨便當...

食材：里肌肉、水煮蛋、酸菜、油豆腐、蒜末、白飯、五香粉（醃料）、辣椒丁、汆燙綠花椰菜、胡椒粉（醃料）、砂糖、醃黃蘿蔔、醬油（醃料）、鰹魚粉、米酒（醃料）、得意的一天日本玄米油1.58L、砂糖（醃料）、蒜末（醃料）、地瓜粉（醃料）、蔥段（滷汁）、老薑片（滷汁）、蒜仁（滷汁）、八角（滷汁）、辣椒（滷汁）、醬油（滷汁）、醬油膏（滷汁）、米酒（滷汁）、砂糖（滷汁）、清水（滷汁）

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

農家臊子麵(簡易版)

與臺灣常見的哨子麵不同，岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香，熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條，吃著嫽扎咧！食譜改編自品諾王老師。 🍜相關食譜...

食材：細拉麵、雞蛋、豬肉丁、老豆腐、薑蒜泥、烏醋、豇豆、蔥、胡蘿蔔、米酒、薑、乾木耳、醬油、鹽、蔥/蒜苗、五香粉、砂糖、油潑辣子、花椒粉、雞粉、細辣椒粉、白胡椒粉、植物油、熱水

古早味香菇油飯

農曆新年快要到了，大概是思鄉的關係就想吃一些傳統的味道。油飯做起來方便又簡單，過年年夜飯或是去朋友家聚餐都可以出這道有著濃濃台味的...

食材：長糯米、乾香菇、醬油、梅花肉、米酒、紅蔥頭、麻油、蝦米、太白粉、油、糖、白胡椒粉、油蔥酥

蔥香花椰米炒飯

微波爐也能炒飯！５分鐘就輕鬆上桌，花椰米微波吃出新口感，低醣又滿足，拌上金黃蔥油香氣十足，一口接一口停不下來~

食材：花椰米、肉絲、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、蔥花、小磨坊金黃蔥油、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊純白胡椒粉

無錫排骨

無錫排骨色澤醬紅、甜鹹適中，下飯菜首選 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https://www.yout...

食材：豬油或油、蔥、豬小排、米酒、醬油膏、醬油、糖、水

蕃茄雞蛋丼

由蕃茄炒蛋演化而來， 澆在白飯上，簡單又好吃。

食材：蕃茄、雞蛋、葱、醬油、蕃茄醬、油、水、白胡椒粉、塩