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與臺灣常見的哨子麵不同，岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香，熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條，吃著嫽扎咧！食譜改編自品諾王老師。
🍜相關食譜：「陝西風味炸醬麵」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、「酸辣刀削麵」、「香辣香菇肉醬」、「薑黃手擀麵(純素)」、「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「椒麻拌麵(二)」、「十三香油潑辣子」
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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