月

紅酒燉牛牛

又淋又好食呀！

食材：牛牛、鹽,黑胡椒、洋蔥、紅籮白、雞湯、紅酒、月桂葉

參峇辣炒小卷Sambal Cumi

辣到噴火的印尼辣炒小卷🔥🔥🔥 🌶️相關食譜：「印尼小卷辣椒醬Sambal Cumi」、「萬用印尼辣醬」、「印尼酸柑參峇辣醬」、「...

食材：小卷、沙拉油、魚露、朝天椒、食鹽、蒜頭、薑黃粉、香茅、芫荽籽粉、印尼月桂葉、砂糖、檸檬葉、味精、白胡椒粉

奧莉廚房-（月子餐）桃膠皂角白木耳甜湯

桃膠是桃樹的樹脂，號稱平民的燕窩，高纖、高蛋白質泡發後會膨脹數十倍，天然的植物膠原蛋白。 用精緻小碗盛起，像宮廷劇點心很有趣，吃起...

食材：桃膠、皂角米、百合、紅棗、白木耳、冰糖

鏡花水信月玄餅

YouTube: https://youtu.be/Sc9cpwHnbrg

食材：白涼粉、砂糖、黃豆粉、滾燙熱水、黑糖+熱水、漬櫻花、冷水

🇹🇼台式宴客菜-醉雞

醉雞又是一道想家的時候會吃的🤤配熱騰騰的白飯加上一份番茄炒蛋跟炒青菜就是完美！

食材：雞腿肉（去骨或是不去都可以、薑、蒜、月桂葉、八角、蔥、枸杞、米酒、紹興酒、胡椒鹽、鹽巴、冰塊（冰鎮用）

紅燒肉

食材：五花肉、洋蔥絲、青蔥切段、冰糖、月桂葉、白胡椒、五香粉、鹽、八角肉桂丁香、米酒、醬油、蠔油

滷牛腱

在懶人料理裡面，滷牛腱一定排名前面。 一來因為牛腱不像雞肉或豬肉還要拔毛；二來料理程序簡單；三來只要在瓦斯爐上滾個5分鐘，其他就...

食材：牛腱肉、牛油*、老薑、牛骨*、蒜頭、赤味噌*、米酒、醬油、滷包、花椒粉、水、辣椒、月桂葉、糖、去籽辣椒*、冰糖

義大利肉醬麵

給不吃牛肉的人，分享豬絞肉的版本

食材：洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蒜苗、豬絞肉、蕃茄糊、匈牙利紅椒粉、紅酒、月桂葉、義大利香料、雞湯塊、義大利麵條

印尼椰奶蔬菜湯Bobor Bayam

"Sayur Bobor Bayam" 是印尼的家常蔬菜湯，每個家庭都有自己的秘方，但萬變不離其宗，主要使用莧菜、南瓜、佛手瓜、胡...

食材：白莧菜、南薑、紅蔥頭/洋蔥、印尼月桂葉、蒜頭、食鹽、金勾蝦、砂糖、沙薑粉、雞粉、芫荽籽粉、濃椰漿、白胡椒粉、清水

滑蛋和風番茄湯麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理：https://pxgo.net/4ibnPkw

食材：好勁道 月見雞蛋麵、牛番茄、鹽巴、雞腿肉、醬油、雞蛋、砂糖、蔥、太白粉、薑片、日式高湯、蒜頭、水、麻油

去殼茶葉蛋 ~簡單隨手做

食材：室溫雞蛋、紅茶包、醬油、水、花椒粒、紅糖、小茴香、丁香、月桂葉、桂皮、甘草、八角、五香粉

親子時光-羅宋湯

秋冬季節孩子都喜歡喝湯，現在長大了可以自己熬煮，這次半指導姐姐（六年級）一起完成。

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、黑胡椒粒、洋蔥、月桂葉、雞胸骨、薑片、蕃茄、蒜頭、番茄醬、鹽巴

印尼小卷辣椒醬Sambal Cumi

今天做印尼超人氣的鹹小卷辣椒醬(Sambal Cumi Asin Pedas)，配泰國香米吃超爽🥵 辣到嘴巴快要壞掉時，再趕緊塞幾...

食材：鹹小管Cumi Asin、印尼月桂葉、紅辣椒、砂糖、朝天椒、味精、洋蔥、白胡椒粉、番茄、沙拉油、蒜頭、蝦醬Terasi Udang

奶香起士花椰菜🥦

這道起士花椰菜食譜以營養豐富的綠花椰菜為主角，加入濃郁的奶香起士，可增添口感和風味。綠花椰菜含豐富維生素C和膳食纖維，有助於維持免...

食材：綠花椰菜、蒜末、洋蔥、白醬、起士絲、月桂葉、綜合香料、水、黑胡椒粉

臘肉 (自製)~簡單隨手做

這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾

食材：黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣

羅宋湯

食材：牛腱心條、牛番茄、番茄醬、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、月桂葉、高麗菜葉、熱水、無鹽奶油

茶葉蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：雞蛋、水、紅茶、八角、醬油、桂皮、塩、花椒、紅糖、小茴香、甘草、月桂葉、乾香菇、丁香