茶葉蛋 (電鍋)~簡單隨手做
食材
步驟
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雞蛋清洗乾淨放進內鍋 外鍋1杯半的水蓋上鍋蓋 按下電鍋開關等蛋蒸熟
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電鍋開關跳起蛋先泡冷水 再用湯匙敲出裂紋 先從蛋的氣室開始 再敲蛋的周圍 敲畢將蛋放進內鍋
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將調味滷包及調味料放進內鍋 加清水要蓋過雞蛋
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在雞蛋上面蓋二張廚房紙巾 外鍋二杯水將內鍋放進電鍋裡 蓋上鍋蓋並按下電鍋開關 靜靜的等電鍋開關跳起來後 將內鍋取出放涼移到冰箱 浸泡隔夜會更入味更好吃
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齒頰留香~😋😋😋
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十個小豆乾清洗乾淨 煮一鍋滾水加些塩 放入豆乾煮滾後再煮二分鐘 撈起豆乾在二面輕劃二、三刀 幫助豆乾入味
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小豆乾加到原茶葉蛋滷鍋裡並加些塩 電鍋外鍋加二杯水蓋上鍋蓋蒸30分鐘 再悶一小時就可以享用
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