晚餐

辣味噌麻婆豆腐（全素）

開胃下飯的家常料理 全素素麻婆豆腐，口感麻辣豐富， 富含味噌和豆腐蛋白質及各式蔬菜營養素， 維持身體健康。

食材：家常嫩豆腐、小黃瓜絲、辣美人味噌辣椒、水、香菇高湯、杏鮑菇丁、味噌調味醬、素肉末、芝麻油

蘿蔔排骨湯-飛利浦萬用鍋

食材：排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米

涼拌鱈魚肝

食材：洋蔥切絲、鱈魚肝、鰹魚醬油、和風醬油、檸檬汁、柴魚片

麻油雞蛋湯(蛋素)

今天做個簡單省時的麻油雞蛋湯，可以滋補身體、抵禦寒冬，一定要試試看噢！

食材：雞蛋、黑麻油、老薑、枸杞、鹽、高湯粉、白胡椒粉、米酒/米酒水、熱水

酒釀黑糖甜湯

冷冷的天，來上一碗熱騰騰的甜湯，暖身、暖胃。

食材：甜酒釀、雞蛋、紅棗、枸杞、黑糖、龍眼乾、薑片

麻婆豆腐

搬來日本後很想念台灣食物 但日本的中華料理味道已經日式了😅 所以決定自己做麻婆豆腐

食材：絞肉、絹豆腐、蔥、蒜頭、生薑、米酒、豆瓣醬、醬油、豆豉辣椒醬、水、芡水、蛋

涼拌雞爪爪

因為娘親胃口不太好，於是用酸甜的味道，讓她多吃一點也好。

食材：去骨雞爪、小黃瓜、胡蘿蔔絲、薑絲、鹽巴、鮮味炒手、素蠔油、淡色素醬油、蒜末、黑醋、白醋、細冰糖

紅燒豆腐鯛魚片/家常菜

賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片，去骨無刺，買回來拆開即可料理。有時乾煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料，可做多樣變化，非常方便。 朱麗安廚...

食材：鯛魚、豆腐、醬油、薑、米酒、蒜頭、醋、青蔥、白胡椒粉、辣豆瓣醬、糖

皮絲滷肉

我喜歡用皮絲來滷肉 口感Q彈的皮絲吸滿了鹹香的湯汁 真的好下飯

食材：五花肉、皮絲、醬油、蠔油、米酒、水

老媽的「薑絲瘦肉湯」

冷冷的天氣最適合來碗薑絲瘦肉湯，好喝又清爽，肉質嫩Q喔⋯

食材：里肌肉、薑片（切絲）、鹽巴、味精、白胡椒粉、香油、蔥段、米酒、樹薯粉

lanni 涼拌白豆乾(1)

不愛吃粗飽的我,喜歡拌些輕食,可單吃也可配飯配麵吃,多做一些放冷藏,要吃就可隨取隨吃,還挺方便的！

食材：白豆乾（切片或絲）、紅蘿蔔絲、香油、黑木耳、鹽.糖、香菜末、淡醬油、蒜末、胡椒粉

鹽麴油蔥香炒高麗菜

之前有陣子高麗菜比較貴， 一顆就要一百多塊，現在回歸平價， 當然要趕快來吃一下這個好吃百搭的蔬菜。 我買的蒜頭很迷你，大概一般蒜...

食材：高麗菜、蒜頭、油蔥酥、油、鹽麴、水

好喝簡單的番茄高麗菜湯

公司團膳喝到好喝的湯，看起來不難，回家復刻出來後，兒子說學校營養午餐也常常喝到這種湯，他每次都喝好幾碗，我說我也是，我也都喝好幾碗...

食材：水、番茄、高麗菜、金針菇、雞肉、胡椒粉、鹽巴

竹筍湯

竹筍高纖低脂零膽固醇，是很棒的好食材，挑選不苦的竹筍輕鬆就有消暑的家常湯品。

食材：綠竹筍、高湯、鹽、白胡椒粉

凉拌鸡胸肉

食材：牛肉、香菜

麻婆豆腐

簡易好下飯的麻婆豆腐☺️

食材：雞蛋豆腐、蒜末薑末、花椒、糖、醬油、豆瓣醬、辣油、蔥花、豬絞肉

番茄炒蛋

番茄炒蛋有各種版本，但我喜歡番茄的濕潤感、口感滑順的蛋，再加上醬汁酸甜平衡的口味，提供這食譜給你們參考。

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、醬油、糖、蔥花