日本料理

泡麵佐和風炒鮮蔬

短時清冰箱料理 家中有任何剩些許的材料，都很適合製作。因不喜歡吃爛掉的麵，所以麵體是沒炒過。

食材：統一麵肉骨茶風味、小黃瓜、紅蘿蔔、豆芽菜、芝麻油、白芝麻、海苔片

雞絲蔬菜佐日式芝麻沙拉醬

天氣開始熱了，這是一道健康美食，以雞胸肉和蔬菜為主要成分。雞胸肉富含蛋白質，蔬菜則含有豐富的維生素和礦物質。搭配日式芝麻沙拉醬，風...

食材：雞胸、小黃瓜、蔥、蕃茄、米酒、Kewpie濃厚芝麻沙拉醬、鹽

黃瓜炒素肉片（全素）

清脆香甜的黃瓜 這道素菜佳餚使用素肉片取代肉類，富含蛋白質和營養價值高的黃瓜提供纖維素和維生素，口感清爽可口。 Miss J平日...

食材：小黃瓜、白芝麻、日本素肉塊、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、和風高湯粉

日式昆布鰹魚上湯

十分鐘就能完成一鍋鮮香的金黃色湯底！煮烏龍麵、煮料理都一流！ 詳細影片在此：https://youtu.be/ZxGGjDyxT...

食材：昆布、木魚花（鰹魚薄片）、水

軟嫩多汁日式漢堡排-附醬汁

漢堡排的口感豐富、香氣四溢、色澤誘人，在家裡動手做還可以依喜好選擇食材及控制份量，也能避免食用過多的添加劑和不健康的油脂。 美式...

食材：細-豬絞肉（可混搭牛絞肉）、洋蔥、水、雞蛋、醬油、麵包糠、味霖、牛奶、糖（依個人口味調整）、鹽、黑胡椒、黑胡椒粉or白胡椒粉、紅酒（非必要）、柴魚醬油（非必要）、太白粉水（非必要）

日式海帶湯烏龍

到了月底沒有什麼錢了，可是突然又很想吃丸龜製麵，翻翻找找發現冰箱有很多烏龍麵，只好自己仿照味道相似的湯烏龍麵，起初以為這道料理見不...

食材：水、醬油、海帶芽、烏龍麵條、鹽巴

日式炸豆腐

其實重點就是醬汁啊！ 醬好吃，就好吃了！

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、醬油、雞蛋、味霖、麵包粉、水、砂糖、蒜末、柴魚片

日式辣漬大根

白蘿蔔在日本稱呼為「大根」，日本因為珍惜食材的關係，整株大根都能入菜，從上端的葉子到我們食用的白蘿蔔都能好好的運用，尤其是根部的部...

食材：白蘿蔔、鹽、砂糖、白醋、朝天椒辣椒粉

日式涼麵

食材：日式喬麥麵、S&B芥末醬、日式高湯、醬油、味醂、蔥花

台/日式鮭魚菇菇炊飯(電鍋版)

看起來很厲害，做起來很簡單，吃起來很美味。

食材：鮭魚、鴻禧菇、台式醬油、蘑菇、味霖、乾香菇、清酒(米酒)、紅蘿蔔、芝麻油(香油）、白米、白胡椒粉、鹽巴、薑末(泥)、泡發香菇水(水、高湯)

日式小菜 黑豆｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/MPyB6WBU0cE

食材：黑豆、砂糖、醬油、鹽、小蘇打、水

秘密武器 快炒高麗菜

食材：高麗菜、鹽巴、日式醬油

焗烤日本茄

試試這種作法，入口～乳酪香，花枝Ｑ，蝦仁鮮，茄肉軟。

食材：日本圓茄、大蝦仁、鹽、花枝、米酒、胡椒粉、起司絲

日式燉煮芋頭｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/uLGr_9KiToQ

食材：芋頭、高湯粉、水、醬油、砂糖

日式照燒蜂蜜烤雞翅

甜鹹適中，照燒醬搭配蜂蜜，風味更加甜潤，作為烤肉醬刷上讓人垂涎三尺，金黃的醬色一看就食指大動

食材：二節翅、白芝麻、小磨坊日式照燒醬、蜂蜜

和風軟骨雞肉丸

去高雄時在一家居酒屋吃到內含雞軟骨的雞肉丸，好好吃啊！試著回家做，第一次有點乾柴，第二次加了豆腐，軟嫩多了！

食材：雞胸肉、雞軟骨、日式醬油、蛋、味醂、薑泥、水、蔥花、太白粉、板豆腐

日式滑蛋牛丼(簡易版)

許多煮夫煮婦下班回家還得做飯、盯孩子課業，分享這道簡單快速就能上桌的牛丼，吃完充滿元氣了再繼續努力！ 🍚相關食譜：「日式滑蛋牛丼...

食材：牛火鍋肉片、五穀飯、麵味露/壽喜燒醬汁、雞蛋、醬油、洋蔥、清水、蔥、鰹魚高湯粉、黑胡椒粉、香油