日式和風

和風唐揚炸豆腐

唐揚炸豆腐是每每到日本料理居酒屋必點的明星料理，香酥的外皮一口咬上內心軟嫩多汁的蛋豆腐沾上和風蘿蔔泥沾醬，想到就想立馬來一份，外面...

食材：蛋豆腐、中或低筋麵粉、鰹魚醬油、雞蛋、味醂、麵包粉、柴魚片、塩、開水、白蘿蔔泥

清爽日式素麵

食材：素麵(也可用較粗麵線代替)、蔥花、李錦記甘味醬油、味霖、水

甜豆炒蝦仁

食材：冷凍蝦仁、杏鮑菇、甜豆、蒜碎、日式醬油

日式拿玻里義大利麵

食材：義大利麵、洋蔥、番茄醬、青椒、烏醋、黑壕菇、牛奶、德國香腸、砂糖、蒜頭、奶油

照燒鮭魚三角飯糰

孩子們喜歡帶可以在15分鐘內方便吃完的學校午餐。除了三明治，壽司成了他們最喜愛的首選。我嘗試變化做各種不同種類的壽司。這個照燒鮭魚...

食材：白飯、日式美乃滋、醬油、日式香鬆、味碄、無刺鮭魚排、清酒、油、開水、糖或蜂蜜

自製香辣玉筍(小份量)

酸酸甜甜、冰冰涼涼的香辣玉筍，配上一碗熱粥或乾麵真的超享受😋 老姊妹們也趕緊收藏做起來吧！

食材：綠竹筍(燙熟)、醬油、白醋、味醂、砂糖、香油、日式辣油、鹽、味精

蒜香馬鈴薯佐和風莎莎醬

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～這道蒜香馬鈴薯佐和風莎莎醬，不僅美味而且嚐起來相當清爽喔...

食材：馬鈴薯塊（小）、蒜頭酥、S&B 芝麻鹽、九層塔末、醬油、洋蔥丁、黑胡椒粒、味醂、小蕃茄丁、鹽、檸檬汁、小黃瓜丁、香油

日式納豆豆乳湯蕎麥麵（可素食）

納豆的味道獨特但含豐富營養和酵素，與同為大豆製品的豆乳一起食用，並減少納豆的特殊味道，配上健康的蕎麥麵就更有健康效果了！ 歡迎來...

食材：乾蕎麥麵、無糖豆乳、水、金針菇、乾香菇片、納豆、炒香的白芝麻、甘筍片

日式烤飯糰

外酥內Q軟 日式烤飯糰 每次去居酒屋都會點這道 師傅用高溫炭火把飯糰烤的又香又好吃 在家實際測試下烤箱烤會酥 但飯好乾好硬🤣 ...

食材：白飯適量、香鬆、日式烤肉醬

麻油菇炊飯（蔬食素食）

春寒料峭，氣溫陡降，細雨潤物，在這個溼冷的季節裡，若是遇上「貓家無肉日」，我就會做這道蔬食炊飯，洗淨的白米加入菇菇和豆類，利用「烹...

食材：白米（洗淨、乾薑（切碎）、「烹大師」昆布風味、鮮香菇（切絲）、黑麻油、杏鮑菇（切小丁）、日式醬油、毛豆仁、清水

柚香和風蒟蒻沙拉★okane

完整內容👉 https://okaneidea6.blogspot.com/2023/05/or-okane.html

食材：蒟蒻雪麵（柚香和風）、水煮蛋、明太子、紫洋蔥、柚子皮、青蔥絲

[柚香和風醬] 清爽柚香蒜泥白肉

「蒜泥白肉」是許多人家裡餐桌上的記憶美食，尤其是小時候只要遇到大節日要拜拜的日子, 家家戶戶準備三牲, 其中一道肯定是五花肉, 把...

食材：【野菜廚房 - 柚香和風醬】、市售冷藏五花肉火鍋片、高麗菜切絲、紅蘿蔔切片

焗烤日本茄

試試這種作法，入口～乳酪香，花枝Ｑ，蝦仁鮮，茄肉軟。

食材：日本圓茄、大蝦仁、鹽、花枝、米酒、胡椒粉、起司絲

日式鮭魚烤飯糰【李錦記日式照燒烤肉醬】

鮮美的鮭魚弄碎後，與白飯、香鬆拌在一起捏成飯糰，下鍋煎至表面香酥，再刷上日式照燒烤肉醬，美味的飯糰即可完成

食材：白飯、鮭魚、李錦記日式照燒烤肉醬、日式香鬆、海苔

海鮮雙拼佐和風莎莎醬

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～這道海鮮雙拼佐和風莎莎醬，不僅美味、熱量低而且嚐起來相當...

食材：白蝦仁、小卷、洋蔥丁、熟青花菜、小蕃茄丁、雪白菇、小黃瓜丁、鹽、九層塔末、黑胡椒粒、S＆B芝麻鹽、檸檬汁、醬油、味醂、香油

日式親子丼

參考自詹姆士料理

食材：洋蔥、香菇、雞肉、柴魚醬油、醬油、味霖、蔥、雞蛋

一鍋煮簡易料理-日式奶油燉菜

用小V鍋快速做出（舞技家的料理人）日式奶油燉菜！ 不知道有沒有人和我一樣被劇一開始的片頭美到呆了，每換一集雖然是一樣的片頭，但是完...

食材：去骨雞腿肉、紅蘿蔔、牛奶、馬鈴薯、鮮奶油、洋蔥、奶油、蘑菇、麵粉、鴻禧菇、綠花椰、鹽、黑胡椒、月桂葉