料理新手

超簡單蕈菇滴雞精燉飯

寧靜地待在窗畔享用晚餐 簡簡單單家常菜 配料簡單不複雜 以新東陽滴基金提鮮出菇菇食材之味 清新清爽的療癒燉飯，吃來格外舒坦! *...

食材：滴雞精、⽩⽶、鹽巴、杏鮑菇、義大利香草、蘑菇、洋蔥、⼲⾙、鮭⿂卵、奶油、水

烤黃魚ㄧ夜干/零失敗料理

食材：黃魚一夜干、鹽、胡椒、檸檬、米酒、胡椒鹽

綠豆西米露_參考簡單哥＆周振文老師

👩‍🍳家裡有綠豆跟放了好久的西谷米，來煮一鍋清涼退火的綠豆湯吧❣️

食材：綠豆、冰糖、西谷米、冰水、煉乳/鮮奶

牛肉餡餅/簡單作/中式點心

突然想起了牛肉餡餅，就想著來試試看。加了鵝油的餡餅真的是比香油還香，就像是豬油一樣。汁多味美。好好吃。無論是當正餐或是點心都很適合。

食材：牛餃肉、蔥、中筋麵粉、鹽、65-70度水、白胡椒粉、鵝油或香油、油膏

椒鹽蒜香松阪豬｜新手沒問題｜

松阪豬肉口感真的是非常喜歡！ 而且只要是松阪料理，怎麼做都成功，也不怕失敗唷。

食材：松阪豬肉片、（醃料）胡椒/ 玫瑰鹽、蒜末、蔥段、小魚乾辣椒醬

紐約客牛排佐簡易紅酒醬汁

就是煎牛排的原則，最準確的牛排熟度計算就是看溫度，千萬不要用計算時間的方式，因為牛排厚薄，退冰的溫度，都是很難拿捏的，用計算時間很...

食材：牛排、鹽、黑胡椒、奶油、牛排殘汁、百里香、紅酒、蒜頭、紅蔥頭（或是洋蔥）、黑胡椒、鹽、冰糖

超簡單～麻油肉燥燙地瓜葉

地瓜葉又稱蕃薯葉，清燙再加上靈魂醬汁，就是道完美的家常菜囉

食材：地瓜葉、麻油、肉燥料理包

超簡易彩椒嫩雞柳

小朋友也能接受的味道喔

食材：雞柳、彩椒、蒜頭、米酒、雞粉、蠔油、醬油、七味粉

香草羅宋牛腱燉粥（5分鐘簡單快速上菜版）

這一次發現得意的一天出料理包，打開包裝就發現香草羅宋牛腱燉湯料理包拿來煮粥剛剛好,簡單煮，打個蛋花，灑上蔥花就能快速上菜，不管是外...

食材：得意的一天香草羅宋牛腱燉湯、白飯、雞蛋、洋蔥、青蔥

水牛城雞肉沾醬（零失敗可生酮）

水牛城辣醬辣中帶酸，融合奶油起司濃郁口感又從美乃滋帶出清爽，再到表曾起司的豐富，多層次富有奶香的一道Party小菜，簡單，零失敗，...

食材：水牛城辣醬、雞肉罐頭、奶油起司、美乃滋、巧達起司絲

零失敗！無蛋懶人版，微醺提拉米蘇千層

做千層蛋糕，總是會讓人有種莫名的療癒感，這次用懶人版的提拉米蘇內餡（奶油乳酪）製作這款千層，濃稠綿密的乳酪與咖啡酒結合，帶有微微酒...

食材：參考份量、雞蛋(約200g)、低筋麵粉、奶油乳酪、砂糖、手指餅乾、濃縮咖啡、奶油、鮮奶油、咖啡酒、牛奶1、牛奶2、可可粉、防潮可可粉(依個人喜好隨意加)

熟成桂丁帶皮雞胸肉 (氣炸)~簡單隨手做

食材：帶皮雞胸肉、自製萬用醬汁、秘傳燒肉醬、黑胡椒粒或粉、勁辣13香粉、白胡椒粉、蒜香九層塔、わさび 山葵、蒜頭切末

史上最簡單之燒烤牛排法👍👍👍

#魔法料理星球小廚房🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 簡簡單單幾個歩驟，在家也能煎烤出金黃焦酥的美味牛排，中秋烤肉自己動手做做看，...

食材：牛排一塊(16盎司)、橄欖油、德國阿爾卑斯山岩鹽、黑胡椒粒、甜椒、花椰菜、黑松露醬

焗烤淡菜（簡單/S&B山葵膏）

鮮甜淡菜輕鬆抹上山葵美奶滋醬，焗烤至表皮麵包粉酥脆即完成。S&B山葵醬結合美奶滋口感香滑，山葵醬帶出淡菜的甜味美味快速的開味菜。

食材：紐西蘭淡菜、S&B山葵膏、美奶滋、麵包粉、巴西利、醃料、玫瑰鹽、黑楜椒、白酒

◆抹茶奶酪◆零失敗甜點

奶酪真的是零失敗甜點，只要有瓦斯爐跟冰箱就可以做，朋友來訪時，端出來也很有面子唷！

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、抹茶粉

英國傳統家常菜，綿密香濃自己在家簡單做！

英國傳統家常菜，綿密香濃的口感滿足又飽足，自己在家簡單做！

食材：絞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、無鹽奶油、番茄糊、蛋黃、高湯、鮮奶

簡單的蚵仔煎/寶寶蝦仁煎

我的配方應該是很簡單，通常都是冰箱內有的粉和調味料，不用特地去買蚵仔煎粉喔！自己要吃的，料都可以加倍下去。 照片都是蚵仔煎，影片...

食材：木薯粉（蕃薯粉）、麵粉、水、辣醬（市售東泉辣醬之類的）、蚵仔或蝦仁、蕃茄醬、小白菜、粉漿（剛剛調好的粉漿）、雞蛋、粉漿、油