手做

自製草莓冰淇淋 - 只要5樣食材

天氣漸漸暖和了，有誰不喜歡冰涼涼的冰淇淋呢? 現在真的很想坐在咖啡廳裡面，吃著好吃綿密的冰淇淋。可惜德國現在仍處於封城狀態，咖啡店...

食材：草莓、白砂糖、玉米澱粉、含糖煉乳、鮮奶油 (30%脂肪)

【超簡單】自製臘肉

冬天特別喜歡吃臘肉，用來炒菜、做糯米飯，超惹味！自己在家也可輕鬆做臘肉，自己調味，一星期後便有自家製的臘肉，大家又試試！ 可到我的...

食材：五花腩、醬油、黑醬油、米酒、糖、月桂葉、花椒、八角

藍家小館-鹽蔥醬炒雞

日前自製的鹽蔥醬，真的是萬用，拌麵、炒菜或煮物，只要加入鹽蔥醬，就可以省去爆香。 用於肉品，白斬雞、叉燒肉，也很方便。 今天直接用...

食材：雞胸肉、自製鹽蔥醬、米酒、辣椒（小）

年糕優格鬆餅球~年糕料理

過年年糕如何料理呢？ 把年糕切小塊當鬆餅內餡，烤過後和麻糬一樣軟Q 使用章魚燒烤盤，做成可愛的鬆餅球 孩子們喜歡的一道小點心值得試...

食材：鬆餅粉、自製優格、年糕、牛奶、奧利奧碎片、美萃夾心陶瓷爐、雞蛋、章魚燒烤盤

自製pizza

某日叫了外賣pizza，我跟先生異口同聲的抱怨超難吃😭，就上網開始研究怎麼自己做pizza餅皮（超市當然也有現成的餅皮，但我想嘗試...

食材：番茄糊、莫札瑞拉起司、青醬、羅勒葉、蘑菇、麵粉、橄欖油、生火腿、酵母粉、黑橄欖、鹽、水

超美味手工水餃

水餃皮雖然外面可買現成的 但是自己動手做吃起來口感更加Q彈有勁 有時間不妨可以試試喔！

食材：高筋麵粉、鹽、豬肉、水、醬油、米酒、蒜 薑、韭菜

自製手工青醬(Pesto)

手工做的青醬沒有添加物，新鮮健康又好吃，雖然要花一點工夫，但做出來真的非常非常香，拿來做青醬義大利麵或是青醬燉飯，甚至早餐拿來抹在...

食材：羅勒葉、松子、大蒜、現磨帕瑪森起司（起司粉也可）、橄欖油

潤餅皮

食材：低筋麵粉、蛋、鹽巴

《點心》手工草莓奶油餅乾

小孩都愛吃的餅乾，自己烤最健康又好吃，每次都一下子就掃光光了😁 初學者很容易入門，超級簡單的作法，也不一定需要電動攪拌器就能完成！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、不銹鋼鍋、細砂糖（糖粉）、打蛋器、雞蛋、刮刀、草莓果醬、桿麵棍、保鮮膜、烘焙紙、烤箱、篩網、壓模材料

DIY 超好吃的手工蘿蔔糕(菜頭粿)

今天來教大家怎麼自己做健康又好吃的蘿蔔糕 ~ 外面的蘿蔔糕不知道材料的來源是甚麼 , 自己做的話不但省錢而且還是真材實料的唷 ...

食材：白蘿蔔、在來米粉、太白粉、水、鹽、胡椒粉

親子手作:香蕉鬆餅

夏天一串香蕉同時成熟吃也吃不完,換個做法變身成美味的點心

食材：過熟的香蕉、雞蛋、巧克力醬、麵粉、香草冰淇淋、鮮奶

手工綜合QQ圓 - 芋圓、地瓜圓、粉圓

比想像中簡單的各種QQ圓 😅

食材：地瓜粉（木薯粉）、地瓜、芋頭、黑糖、貳號砂糖、水

超簡單！用電鍋自製無糖優格

健康又美味，兩個孩子搶著吃，自己來做真正無加糖優格吧！

食材：艾多美益生菌、四方鮮奶（全脂）

蔬菜貢丸湯

第一次用 #自製高湯粉 煮給家人喝🎉 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/CdVf3pcp...

食材：青菜、貢丸、玉米、自製高湯粉

手作玉米雞肉丸

在超市買了火雞絞肉以後沒有用完，於是突發奇想嘗試做成肉丸子，味道意外的挺不錯😋也很適合當便當菜 *火雞絞肉也能替換成其他絞肉

食材：火雞絞肉、玉米罐頭、黑胡椒、鹽巴

玉米乳酪麵包

烤得金黃酥脆的玉米麵包能讓人食慾大開! 烘烤前在玉米表面撒上一些比薩乳酪，不僅增添風味，還可以預防吃的時候玉米粒掉下來。偶而變化一...

食材：中筋麵粉、糖、玉米粒 (燙熟瀝乾)、鹽、全蛋液、速發酵母粉、黑胡椒、比薩乳酪、冰牛奶、沙拉醬、油

自製春捲皮/潤餅皮

春捲/潤餅是亞洲很受歡迎的料理：華人揉麵、烙餅皮、包餡料；越南人把米紙沾水後包米線、生菜；泰國人包好餡料再油炸；臺灣人喜歡的月亮蝦...

食材：高筋麵粉、開水、鹽