小辣椒

涼拌小黃瓜

夏天就是要吃冰冰的涼拌菜

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、醬油、味啉、白醋

韓式涼拌小黃瓜

香脆 解膩 開胃 香辣 韓式小菜

食材：小黃瓜、砂糖、辣椒粉（韓式）、海鹽或鹽、蒜末、魚露（韓式）、白芝麻、香油（韓式）

防疫宅料理~~泰式檸檬魚露牛肉拌麵

昨天看網路上泰國一位老師的食譜用豬肉跟綜合海鮮作泰式媽媽麵, 我偷懶只買了一小盒美國的霜降牛肉片來取代, 因為很想要用最偷懶的方式...

食材：美國霜降牛肉片、泰國泡麵[或其他泡麵]、泰國魚露、泰式魚露、檸檬原汁、有機紅蘿蔔削薄片、新鮮檸檬擠汁、有機黃蘿蔔削薄片、椰糖或砂糖、有機菊苣切小段、泰國乾辣椒剪小環狀、美生菜、芹菜切末、香菜切末

小黃瓜炒海帶絲

食材：小黃瓜、海帶絲、魚露、洋蔥、水、辣椒、薑

豬肉芒果莎莎

炎炎夏日,吃不下飯嗎?來份開胃的豬肉芒果莎莎吧~

食材：豬後腿肉、綠奇異果、九層塔、愛文芒果、鹽、小番茄、胡椒、洋蔥、醬油、檸檬(汁)、辣椒、蘿美生菜

涼拌珊瑚草

「珊瑚草」又名麒麟菜，是營養價值很高的食物，有「海底燕窩」的美名！非常適合製作成清脆的開胃涼拌菜！ ＊追蹤「達斯米克廚房」： Y...

食材：新鮮珊瑚草、金滑菇、醬油、胡蘿蔔、果醋、小黃瓜、香油、黑木耳、魚露、塩、糖、香蒜粒、紅辣椒

台南紅燒牛肉麵

#雪然料裡 #哆哆御膳

食材：牛肉、薑、八角、蔥、黑胡椒粒、紅辣椒、花椒、冰糖、小茴香、豆瓣醬、醬油、米酒、鹽、白麵、鳳梨心

芹菜沙茶牛肉

本想炒肉片⋯但冰箱只剩牛小排燒烤肉片

食材：芹菜、牛小排肉片、醬油、大蒜、醬油膏、辣椒、沙茶醬

氣炸鍋-香蒜鮮菇炒高麗菜

難易度★☆☆ 今天嘗試用氣炸鍋炒蔬菜，大成功～ 所有蔬菜、鮮菇都可以換成自己喜歡的，想要顏色好看可以加入紅蘿蔔🥕或番茄🍅

食材：金滑菇、雪白菇、鴻喜菇、高麗菜、小黃瓜🥒、大蒜🧄、辣椒🌶️、鹽🧂、油、水、食用米酒

夏季涼拌小黃瓜

清脆可口

食材：小黃瓜、辣椒、蒜頭、白醋、砂糖、香油

宮保皮蛋

將皮蛋炸過可以讓蛋黃與蛋白更緊密，拌炒時不會散開，且麵衣可幫助醬汁扒附；宮保醬汁辣感十足，醬汁風味濃厚，搭配乾辣椒除了可以增色，也...

食材：皮蛋、乾辣椒(剪條)、熟花生、青蔥、小磨坊宮保雞丁粉、水、油、太白粉、小磨坊蒜風味油、油(炸皮蛋)

西班牙茄汁肉丸Albondigas

🇪🇸南歐隱藏版穆斯林風味🐷 西班牙在歐洲，居然有穆斯林遺址！？原來呀，他們曾在中世紀被北非的穆斯林居民（摩爾人Moors）征服過，...

食材：豬絞肉、麵包粉、洋蔥、蛋、大蒜、原味無糖優格、大蒜泥、蕃茄糊、新鮮巴西利、檸檬皮、肉桂Cinnamon、芫荽籽、孜然Cumin、肉桂粉Cinnamon、薑黃粉Turmeric、小荳蔻Cardamom、煙燻紅椒粉、乾辣椒片、月桂葉、鹽、蜂蜜、黑胡椒

麻辣酸黃瓜

5斤小黃瓜 沙拉油1碗花椒30克煉油 花椒粒撈出 辣椒少許 加糖1碗融化 醋300cc 醬油1碗 拌入切段黃瓜 拌勻煮開 熄火悶8...

食材：小黃瓜、辣椒

西非花生醬燉牛肉

African peanut stew 很喜歡在週末悠閒的做著燉肉類的料理，剛好冰箱還有一包牛肋條可以使用，翻了一下醬料區有一罐低...

食材：美國牛肋條、橄欖油、洋蔥、去皮蕃茄（罐頭）、地瓜（去皮）、蒜末、薑末、卡宴辣椒粉、小茴香粉、粗黑胡椒粉、辣椒（去蒂去籽）、香菜葉、鹽、微糖花生醬、高湯、月桂葉、花生碎

糖醋涼拌佛手黃瓜

中餐乙級必學的涼拌料理 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%...

食材：小黃瓜、大辣椒、鹽、紫薑、水、糖、白醋

豉汁蒸排骨

鹹香回甘的豆豉香、肥瘦恰到好處的小排骨、 蒸到軟爛又濃郁的口感，超級美味! 小排骨的肉質軟嫩不甘柴，而且肉比骨多，很適合用來做排骨...

食材：小排骨、黑豆豉、蒜頭、蠔油、米酒、砂糖、太白粉、辣椒、青蔥

七味粉黃金豆腐（無麩版）

七味粉即七味唐辛子，是日本料理中一種以辣椒為主材料，混合其他六種不同的香料配製而成的調味料。不同的混合材料，會帶來不同的風味。七味...

食材：板豆腐、小辣椒🌶️、太白粉、蒜頭、七味粉、蔥、胡椒鹽、胡椒鹽/胡椒粉、薑