小米酒

日式炸豬排（媽媽味炸豬排）

這是一道屬於自己媽媽味道的炸豬排！ 懷念兒時媽媽在家炸豬排的回憶！ 而這手藝我學起來了！ 但媽媽失智了… 也忘了她最愛的料理了！ ...

食材：小里肌肉、低（中）筋麵粉、醬油、蛋、糖、麵包粉、米酒、胡椒鹽

香蒜鮭魚佐時蔬

鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、紅甜椒、米酒、秋葵、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粉

小卷米粉湯

滿滿的鮮味 比傳統的小卷米粉湯 多了蝦子的鮮甜、這種美味 真的值得動手做做看

食材：小卷、蝦子、芹菜珠、細米粉、紅蔥頭酥、醬油、蝦米、米酒、薑絲、鹽、白胡椒粉、麻油

嫩雞胸佐芒果莎莎醬(電鍋版)

雞胸肉先醃漬入味，以電鍋半蒸半燜(也可節能)，軟嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜帶著果香的莎莎醬，清爽美味又無負擔。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：雞胸肉、米酒、鹽、芒果(愛文)、黑胡椒粒、紅蕃茄、初榨橄欖油、太白粉或蛋清、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、香菜

港式脆皮燒肉

豬皮酥香不油膩 怕三層油膩膩的人可以在家嘗試看看哦！

食材：三層肉、米酒、蒜泥、薑片、鹽巴、五香粉、小蘇打粉、胡椒粉

年夜菜必吃《冬筍湯》

新年快到了～就想起除夕年夜菜😋今天為大家推薦一道家鄉必吃的冬筍湯，也是我最愛的年菜之一 在此先跟大家祝賀「新年快樂」哦！ 老家...

食材：豬骨或排骨、冬筍（視大小）、乾魷魚、乾小香菇、蒜苗、米酒、胡椒粉、鹽巴和雞粉

蒜炒黃瓜香腸

蒜香味裹著黃瓜爽脆大口咬下，再配合台灣人熊愛的香腸一起，真是絕配像極了愛情，使用蒜油省去切蒜片的時間而且不會沾了手黏黏的，拌炒時香...

食材：小磨坊蒜風味油、香腸、小黃瓜片、辣椒片、黑胡椒粒、白砂糖、米酒、醬油

小里肌肉佐酸豆蕃茄醬

小里肌佐酸豆蕃茄醬 小里肌肉捶打後去筋膜,軟嫩不乾柴,酸豆番茄醬煨煮之後,酸鹹好入口~ 影音版食譜https://youtu....

食材：豬小里肌肉、蕃茄、洋蔥、蒜頭、黑橄欖、酸豆、米酒、高湯、奧勒岡葉、麵粉、鹽、黑胡椒、葡萄籽油

壽喜燒番茄豬肉串

豬肉串在壽喜燒醬汁裡浸煮後，入口是鹹香帶甜的日系風味，大口咬下番茄飽水多汁的酸味在嘴裡流竄，與豬肉的鹹度交融中合。如何形容這等美味...

食材：梅花豬肉片、小番茄、醬油、葡萄、味霖、竹籤、米酒、水、洋蔥、蔥

南洋料理達人劉明芳--沙嗲三明治

一包 #熱帶玫瑰沙嗲粉 除烤沙嗲，還可做甚麼呢？答案是，還可醃肉，配吐司和生菜就變成美味的輕食喔！保證人人上手！跟大家分享作法，防...

食材：熱帶玫瑰沙嗲粉 30公克、豬肉片一盒、吐司1包、番茄 2顆、小黃瓜 2條、洋蔥 1顆、檸檬 適量、米酒25cc

肉粽

食材：蝦米（金鉤蝦）、魷魚乾、醬油、蘿蔔乾、糖、小干貝、米酒、鈕扣菇（大）、帶油梅花豬肉、鹹蛋黃、黑胡椒、圓糯米、粽葉、棉繩

手切滷肉飯

新手也可以成功的手切滷肉飯 用電鍋燉煮可以省去顧火的時間和瓦斯費 一次煮一大鍋起來 放進冰箱保存很久也不容易壞 每次取出想吃的份量...

食材：帶皮五花肉、青蔥、大蒜、油蔥酥、冰糖、醬油、水、白胡椒粉、花椒粉、米酒、八角、月桂葉、小磨坊濃香滷味包

〔清蒸〕薑絲小卷

绝對要吃到夠！

食材：小卷、青蔥、蒸魚醬油、薑絲、米酒、辣椒

酥烤豬小排

免開火，蒸烤爐也能做出低油、酥脆的豬小排

食材：豬小排、地瓜粉、醬油、米酒、香油、五香粉、丁香粉(可省略)、白胡椒粉、蒜頭

酸辣檸檬雞翅

清爽好吃，吮指回味，是道很可口又開胃的涼菜，還可以事先準備好，冷藏過夜更入味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：三結翅、小黃瓜、蔥、香菜、蒜、檸檬汁(2顆檸檬）、蔥花、月桂葉、檸檬片、油+香油+辣油（淋油用）、八角、蒜頭、薑、紅辣椒、米酒、綠辣椒、鹽、醬油、蔬果醋、棕櫚糖或二砂

萬用啤酒蘿蔔滷肉燥（可加滷愛吃的食物）

簡單滷一鍋肉燥， 搭配當季白蘿蔔， 加滷豬腱子肉和我愛的香菇， 搭配小磨坊的濃香滷包， 隱藏的花椒香氣， 讓整鍋滷湯的風味更提升，...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、紅蔥頭、薑片、小磨坊蒜風味油、青蔥、老鼠肉（豬腱子）、醬油、二砂糖、乾香菇、鐵罐啤酒、小磨坊濃香五香粉、小磨坊白胡椒粉、紹興酒、後加醬油、素雞、洋蔥、小磨坊濃香滷味包、米酒

烤雞翅(氣炸烤箱)

用氣炸烤箱，不需要開火，不用油，又可把多餘的油脂滴出來，且快速即可烘烤完成上桌，方便健康又美味。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材：二節翅或小棒腿、黑胡椒粒(鹽)(可略)、素蠔油、米酒、鹽、黑胡椒粉