小磨坊蔥油

螞蟻上樹 (雞胸肉版)

經常冬粉炒好沒有馬上吃, 到要吃的時候, 就結成團難分離, 其實冬粉事前處理先用熱水泡過, 再用冷水沖涼, 去除表面澱粉, 就能少...

食材：冬粉、雞胸肉、蒜末、蔥花、嫩薑末、豆瓣醬、小磨坊蔥風味油、辣椒末、清水、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉

涼拌香醋咖哩野菜雞絲

淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲，紅蔥頭的油蔥香搭配黑胡椒略帶微辣的顆粒口感，搭配蘋果醋本身帶點微酸解膩的作用，整體味覺令人驚艷。

食材：雞胸肉、香菜、牛蕃茄、美生菜、蘿蔓生菜、花生米、白砂糖、蘋果醋、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油、小磨坊蔥風味油、小磨坊印度咖哩粉

蔥麵包

小磨坊蒜風味油, 低溫粹取蒜的香氣及甜味, 取代豬油, 混合蔥花, 同麵團烤成蔥麵包, 鹹香風味~ 大人小孩都喜歡喔~^^

食材：高筋麵粉、速發酵母、小磨坊蒜風味油、砂糖、蔥末、蛋黃、鹽、水、無鹽奶油、白胡椒粉、雞蛋

【小磨坊】三色魚排

鮪魚用蔥油煎過,略帶油蔥香氣,再灑上香料後,色彩絢麗豐富,不僅看得漂亮也吃得美味。

食材：鮪魚塊、綠捲生菜、小磨坊玫瑰鹽、紅捲生菜、小磨坊蔥風味油、蘋果、小磨坊印度咖哩粉、檸檬、小磨坊日式唐辛子、小磨坊洋香菜葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、黃芥末籽醬、白砂糖

【小磨坊】法式乳香野蕈濃湯

散出濃濃乳香與野蕈菇香味，單喝非常的郁香的濃湯，若搭配著香酥脆的法國麵包，吃起來口感非常的軟嫩鬆綿，還有濃郁的野蕈菇香味，在口中久...

食材：法國麵包、洋蔥、小磨坊蔥風味油、洋菇、小磨坊玫瑰鹽、杏鮑菇、小磨坊香蒜黑胡椒、雞高湯、小磨坊法式香草風味料、鮮奶、小磨坊洋香菜葉、動物性鮮奶油

【小磨坊】涼拌香醋咖哩野菜雞絲

蔥油與黑胡椒兩種不同風格的食材搭配，聽起來很衝突，無法想像它們竟然會那麼的適合彼此。 淺嚐一口吸附飽滿醬汁的雞肉絲，紅蔥頭的油蔥香...

食材：雞胸肉、高麗菜、小磨坊蔥風味油、牛番茄、小磨坊鮮磨黑胡椒、芹菜、小磨坊玫瑰鹽、檸檬、小磨坊印度咖哩粉、白芝麻、蘋果醋、蘿蔓生菜、白砂糖

【小磨坊】海鮮麵線煎

麻油麵線煎是常見的家庭料理， 將燙熟後的麵線下鍋和麻油拌炒，加上雞蛋以後煎至表面金黃。在這裡，以私房菜的概念將這道料理稍加改良，將...

食材：麵線（乾）、蝦仁、小磨坊蔥風味油、蟹肉、小磨坊鮮磨白胡椒、中卷、鹽、雞蛋、海苔粉

牛肉漢堡排

漢堡排採牛肉及豬肉的混合， 加入大量的蔬菜， 再用家裡的吐司麵包黏合， 煎熟後， 就是好吃的漢堡排， 帶便當或夾吐司漢堡， 都很美...

食材：牛（絞）肉、豬（絞）肉、沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔末、薑末、蔥末、吐司、蛋黃、胡椒粉、鹽巴、醬油、糖、米酒、小磨坊蒜風味油

嫩煎香蔥豬肉捲

蔥風味油醃漬過的豬絞肉，襯出蘆筍與杏鮑菇的清甜，起鍋前再淋上的蔥油帶出蔥香鍋氣，鎖住肉汁，一口咬下肉香入味蘆筍脆度，口感飽滿豐富有層次。

食材：梅花肉片、豬絞肉、杏鮑菇、蘆筍、洋蔥、小磨坊蔥風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊洋香菜葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、玉米粉、鹽

焗香嫩雞飯

蔥風味油讓雞肉更提味，再與玫瑰鹽、百搭香草拌炒，雞肉口感更豐富。最後灑上鰹魚珍青鬆與起司絲。依個人喜好，也可以灑上黑胡椒粒，香氣更佳！

食材：雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、綠花椰菜、鮮奶、水、奶油、中筋麵粉、白飯、起司絲、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊百搭香草、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊 吃飯珍青鬆鰹魚

芋頭豬肉煎餅

食材：豬絞肉、芋頭、太白粉、米酒、鹽、黑糖、小磨坊蒜油、蔥

雞肉奶油焗飯

蒜油、洋蔥、雞肉、奶油、三色蔬菜，拌炒過後灑上珍青鬆再蓋上起司條，烤15分鐘，香濃乳酪絲帶著海苔獨特口感拉出長長起司，如同感情長久綿密。

食材：雞丁、洋蔥、白飯、三色蔬菜丁、奶油白醬湯塊、起司絲、水、小磨坊蔥風味油、小磨坊黑胡椒粒、小磨坊珍青鬆、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊百搭香草、鮮奶

【小磨坊】蔥香油大阪燒

富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蒜風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著香氣的蒜味以及鮮蝦甜味口感，酸甜的...

食材：高麗菜、培根、小磨坊蔥風味油、蟹管肉、小磨坊玫瑰鹽、蝦仁、小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚、低筋麵粉、大阪燒醬、雞蛋、美乃滋、水、柴魚片

蔥油香菇雞肉炊飯(電鍋版)

以蔥風味油直接做料理，可省略剝切紅蔥頭及爆香的時間，可快速的炒料，搭配香菇、雞肉、蔬菜與米飯等，再以電鍋烹煮，簡單快速就可品嚐帶著...

食材：小磨坊蔥風味油、雞里肌肉、米酒、香菇(鈕扣菇)、鹽、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉(a)、胡椒粉(b)、洋蔥(小)、白米、水、青蔥或九層塔(可略)、七味粉

【小磨坊】香蒸南瓜鯛魚捲

飽滿蔥蒜香氣的鯛魚，完全沒有腥味，帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣，與南瓜結合鮮甜爽口，一口咬下很像中式鹹派，不膩口。

食材：鯛魚片、南瓜、小磨坊蔥風味油、薑、小磨坊鮮磨白胡椒、牙籤、辣椒、米酒、青蔥、醬油膏、鴻喜菇、白砂糖、樹子

泰式打拋豬

蔥風味油使豬絞肉吃起來口感清爽，搭配九層塔濃郁香氣，變身成一道色、香、味俱全且好下飯的泰式料理。

食材：辣椒、小番茄、檸檬、豬絞肉、水、九層塔、小磨坊蔥風味油、糖、醬油、蠔油、魚露

初戀的滋味(酸甜蝦)

用蒜風味油煎出香氣，帶著橘黃色的蝦殼，猶如陽光一般，搭配上酸酸甜甜的酸甜醬，就跟初戀一樣有點酸酸甜甜，微微的嗆辣。

食材：蝦子、鳳梨片、香菜、鹽、蔥、薑、酒、小磨坊蒜風味油、泰式甜辣醬