家常食譜

蒸蛋篇~古早味醬油蒸蛋

古早味蒸蛋，油油亮亮軟軟嫩嫩，香噴噴細綿綿。

食材：雞蛋、醬油、橄欖油(或沙拉油)、水

塔香雞胸肉餅

今天跟大家分享塔香雞胸肉餅的做法， 給你滿滿的蛋白質， 九層塔香在嘴裡縈繞，好吃啊！ 單吃不用配飯也很剛好~ 讓在減肥健身的人吃...

食材：雞胸肉、九層塔、豆腐、雞蛋、蒜頭、安食小品黑豆油膏、安食小品醬鹽、黑胡椒粒、辣椒粉

紅燒虱目魚

虱目魚是完全無次的冷凍包裝 放在冷凍櫃中隨時有魚可以煮可以吃

食材：無刺虱目魚、薑絲、蒜末、辣椒、蔥花、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、水、食用油、烏醋

「簡單健康」香煎鮭魚排

鮭魚肉色橙紅，肉質爽滑結實，魚油豐盈，吃鮭魚有很多好處，比如優質的脂肪和高水準的蛋白質、鐵和鉀，豐富的不飽和脂肪酸，有助於降血脂。...

食材：鮭魚排、粗粒海鹽、黑胡椒、幹羅勒（可選）、檸檬（可選）

油漬小番茄

雖然現在並不是地中海區域蕃茄盛產的季節，但歸功於溫室栽培的普及，幾乎全年都買得到各式蕃茄，尤其是小蕃茄。 今天要為大家介紹油漬烤小...

食材：小蕃茄、卡薩斯花都頂級初榨橄欖油、大蒜、海鹽、香草（迷迭香／百里香）

馬鈴薯洋蔥玉米濃湯 非罐頭湯🌽家常煮法

剩下還有馬鈴薯怎麼辦？不趕快消滅它又會容易出芽，拿來煮個營養濃湯吧！選用脫脂鮮奶，玉米又加上洋蔥這好朋友，營養滿分！

食材：玉米粒（瀝乾水分）、洋蔥（切粒）、脫脂鮮奶、馬鈴薯（切粒）、水、蒜（切末）、鹽、糖

家常肉末豆腐

孩子們對於媽咪做的每道菜，一直只有讚美，讓我怪不好意思的。今天這道菜也是個快速料理，而因為有牛絞肉，多了嚼勁跟肉香，依然讓孩子們讚...

食材：牛絞肉、三色豆、蠔油、義美板豆腐、不辣豆瓣醬

醋漬蜂蜜🐝小蕃茄冰涼消暑。家常前菜

小蕃茄🍅浸泡在冰涼的蜂蜜醋汁，酸甜酸甜的味道，消暑又解膩，作為餐前小點最好不過💢

食材：小蕃茄、蜂蜜、蘋果醋、室溫水

蒜苗烏魚子麵包捲

過年的時候家家戶戶應該都會買些烏魚子吧? 但我相信除了碳烤後切成片之外、大部分的人應該不知道還能怎麼利用。烏魚子它的特性我覺得跟外...

食材：[上層裝飾]切達起司絲、高筋麵粉、速發乾酵母、辛味明太子磨成粉、上白糖、蒜苗切很細的斜刀片、extra virgin橄欖油、帕瑪森起司粉、冷開水、黑胡椒粗粒、喜馬拉亞岩鹽、蛋

萬用鍋 家常竹筍炒肉絲～

食材：豬絞肉、竹筍、蒜、醬油、鹽

義大利麵野菜歐姆蛋 平底鍋家常早午餐🍝

早午餐來個義大利麵歐姆蛋輕吃料理，混合喜歡的蔬菜和Frankfurter 法蘭克福香腸，色彩繽紛的顏色，迎接四月天！

食材：義大利麵、蛋、現磨黑椒粉、羽衣甘藍葉子（或其他蔬菜）、現磨岩鹽、小蕃茄、玉米、法蘭克福香腸、太白粉水、起司片或其他起司

西紅柿魚（蕃茄魚）

我喜歡用料理寫故事，料理有著無限的魔力，最能直接分享幸福，能撫慰人心,能紓解壓力，更能傳遞內心暖人的溫度.... 每一道菜，不只是...

食材：鱸魚、西紅柿（牛蕃茄）、蔥花、薑片、醬油、米酒、糖、黑胡椒、蕃茄醬、香油、玉米粉

家常白菜滷<牛頭牌高湯>

家常簡易版的白菜滷，媽媽的好味道!一般作法需要加蝦米和扁魚製作高湯，懶人版作法可以用市售高湯取代，一樣美味好喝!

食材：白菜、牛頭牌高湯、梅花肉、乾香菇、雞蛋、青蔥、鴻喜菇、丸子

<深夜食堂>高麗菜捲(ロールキャベツ)

明天就是母親節了，大家想好怎麼為媽媽慶祝了嗎？我家媽媽向來不喜歡在外面餐廳吃飯，所以每到母親節或是媽媽生日我都會在家親自下廚，用料...

食材：豬絞肉、高麗菜、洋蔥、蛋、太白粉、黑胡椒、鹽、橄欖油、高湯、牙籤

萬用鍋 家常鹹蛋炒絲瓜

食材：絲瓜、鹹蛋、青蔥、蒜頭

氣炸透抽

如何處理透抽？教你在家健康炸，香酥不油膩！ 影片教學👉 https://youtu.be/-CzrsecQpnk - 更多新手家...

食材：透抽、蒜片、噴霧式橄欖油(一般的油也可以)、胡椒鹽

檸檬透抽蒸冬粉

清爽可口又簡單方便的清蒸料理，只需事先調好醬汁，其他的都擺在盤子上就可以喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://...

食材：透抽、冬粉、蒜、蔥、辣椒、香茅（可用薑代替）、紅蔥頭、香菜（可有可無）、檸檬、鹽、棕櫚糖或二砂、魚露