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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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鹹香甜
食材:白帶魚、蒜頭、薑片、醬油、米酒、冰糖、麻油、九層塔、辣椒
香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生,裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的;若...
食材:青椒2~3顆、雞蛋(55~60克/個)、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒(or乾辣椒)、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖
對於火柴家而言,陽春麵的精隨是油蔥酥,只要熬一鍋排骨高湯就能在家吃到陽春麵的簡單幸福味。一麵兩吃,陽春湯麵,享受麵條扒附著高湯清甜...
食材:麵、豚腩排、白蘿蔔、薑片、玉米、米酒、鹽、白胡椒粉、紅蔥醬、油蔥酥、油膏、醬油、豆芽菜、蔥花
山藥買來往往是一大根, 切做三等份做成三種不同的料理, 有變化的吃法不無聊, 簡單的絲瓜雞蛋料理加入山藥, 山藥顧胃又好吃,推薦給...
食材:山藥、絲瓜、雞蛋、安食小品黑豆醬油、胡椒粉
鮮美暖心
食材:牛腩條、番茄、米酒、洋蔥、薑、菜頭、番茄醬、醬油、鹽巴、白胡椒粉、糖、滷包、水
想吃熱騰騰的晚餐,我想海鮮燉飯是最無負擔又滿足的選項!加入南瓜一起燉煮,充滿香甜也省去過多的調味!我盡量不吃培根或火腿,因為市面買...
食材:洋蔥、蒜頭、臘肉、番茄、南瓜、花枝、蚵仔、無調味蕃茄泥、九層塔、義大利香料粉、胡椒粉、檸檬汁、米、秋葵、美乃滋
帶點苦味的芥菜,是大人的口味..
食材:芥菜、香菇、小干貝、三層肉、大蒜
洋蔥與白蘿蔔的結合,是提升免疫力的強效藥。 不同於白蘿蔔控排骨的清湯,西式的作法可以品嚐不一樣的風味。 更多腦波弱的上班族黑白...
食材:白蘿蔔、中型洋蔥、奶油、培根、鹽巴、黑胡椒、高湯
天氣開始變冷了 來碗濃郁的山藥排骨湯暖胃
食材:小排、山藥、紅棗、枸杞、鹽巴
擔心蒸魚不會調味道嗎? 破布子可以幫忙很多…. 喜歡豆腐的人底下也可以鋪一層豆腐,搭配白飯超下飯🥳 現在很多冷凍魚排都超方便,且...
食材:鱸魚排、蔥、樹子罐頭(破布子)、米酒、香油、橄欖油、薑片
🥄酸v酸v停不下來🥄 這次用西式濃湯的煮法來煮東方感十足的白蘿蔔,本來想加辣根醬提味卻剛好缺貨,突發奇想改加有顆粒口感的法式第戎芥...
食材:洋蔥、奶油、白蘿蔔、馬鈴薯、水、雞高湯塊、第戎芥末、牛奶、鹽、黑胡椒
一年只有冬至前烏魚回流時有機會吃到,貴卻難以拒絕。反正一年頂多吃兩次,就過癮的吃,這是記憶中一代又一代傳承下來的古早味。九十一歲的...
食材:烏魚鰾、青蒜、醤油、糖、米酒、米琳、水
食材:豆皮、高麗菜、鹽、蒜頭、鮮味炒手
這道家常湯品應該也是許多朋友餐桌上的回憶,七陶今天復刻媽媽的味道....... 原味食材+簡單調味,不須過多的裝飾,就是一道美味的料理!
食材:排骨、去殼菱角、清水、鹽巴、味精、香菜
一道家常味的紅燒魚料理好吃下飯
食材:午仔魚、牛番茄(小顆)、洋蔥、薑絲、醬油、蒜頭、素蠔油、青蔥、魚露、糖、醋、水
突然不知道要煮什麼,打開冰箱發現裡面還有庫存的長糯米,今天就來消滅它吧。 油飯的配料沒有一定要放什麼,在菜市場買過過鴨肉油飯,一...
食材:長糯米、油(任意)(炒肉絲用)、梅花肉片切絲、麻油(純芝麻香油)、薑末、蒜末、紅蔥末(今省略)、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、水
透抽可替換為花枝、軟絲、小管,都很好吃,我自己是在帶一點蝦子,都是海鮮,炒起來味道很棒,無需加鹽,就有鮮甜味
食材:透抽、韭菜花、蝦仁、薑絲、水、鮮味炒手、米酒
牛肉麵應該是有吃牛肉的人很常見的家常麵點 不同的牛肉部位能燒出不同的口感 牛腱Shank 脂肪比較少口感彈牙。 牛腩Rib Fin...
食材:尼加拉瓜牛肋、牛番茄切塊、洋蔥切塊、老薑片、蔥白切段、蒜頭去膜、辣豆瓣醬、醬油或素蠔油、滷包或八角