家常食材

三彩豬里肌佐金棗果醬★okane

金棗蜜汁包覆肉塊，色彩鮮艷堪比年菜料理；誰說果醬只能甜甜吃，果醬入菜更能快速入味！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6...

食材：豬里肌、紅椒、蛋黃、黃椒、醬油、金棗果醬、青椒、米酒、太白粉、蒜末、胡椒粉、水、辣椒、白芝麻

樹番茄黑木耳香草奶昔．柯媽媽の植物燕窩

樹番茄的酸甜滋味不同於小番茄，不但體積較小番茄大，入口滋味偏像百香果、奇異果、芒果與芭樂的綜合口感，香氣也較為濃郁，一般除鮮食外，...

食材：樹番茄、黑木耳米布丁(香草口味)、鮮奶

茶香金鯧魚

取綠茶葉的天然清香來蒸金鯧魚，更凸顯出食材的美味 入口就有一股清爽的絲絲甜味，淡雅的風味一吃就愛上 【戎的魚店】金鯧魚(紅沙魚)→...

食材：金鯧魚、板豆腐、鹽、綠茶葉、米酒、綠茶茶湯(濃)、辣椒、醬油、蔥、植物油、薑

鹽焗排骨

老母親的私房下酒菜料理。 使用大量蒜頭、青蔥煸炒排骨，加入多量精鹽，煸炒出香噴噴的鹽焗排骨，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。

食材：子排(豬)、青葱、大蒜(帶膜)、台鹽高級碘鹽、胡椒鹽

自己做韭菜鍋貼

春天是萬物齊長的季節, 而且名間有說正月蔥二月韭、當季的韭菜對身體的健康真的很好喔而且只要利用水餃皮就可以自己做出簡單版的鍋貼, ...

食材：水餃皮、韭菜、吉利丁、加入吉利丁冷水、細絞肉、蒜泥、薑泥、米酒、白蔭油、香油、白胡椒粉、冷水

【便當菜】火腿高麗菜捲

這次就來分享高配版的高麗菜捲 除了基本的高麗菜外 裡面還加包入了胡蘿蔔、木耳、香菇、火腿絲 整個非常適合來熬湯阿 高湯原本是打算用...

食材：高麗菜葉、香菇絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、火腿絲、青蔥、罐頭昆布高湯、鹽

可樂雞翅

清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴

食材：二節雞翅、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、辣椒（依人口味）

青椒炒肉片

疫情期間買的冷凍里肌肉排厚達1.5公分，一直沒去煮它。 今天翻遍冷藏庫沒有找到肉，從冷凍庫裡將它請出來，就來道青椒炒肉排吧！ ...

食材：里肌肉排、青椒、太白粉、紅蘿蔔片、米酒、醬油、油、水

沙茶芹菜炒魷魚

香氣入味小撇步～ 沙茶先入鍋炒出香氣 加入蠔油可提升魷魚的鮮度 香氣入味 好下飯 熱炒店必點菜色 就完成囉～ Sandra 宅在家...

食材：魷魚、芹菜、沙茶醬、蒜頭、蠔油、辣椒、米酒、鮮雞晶

小芋仔

快要中秋節了，不知道該送什麼給好朋友，想了一下，這款傳統點心芋頭酥“小芋仔”，可愛又好吃，內餡我還特別加了肉鬆，所以不會很甜膩哦！🤩😋

食材：芋頭、細砂糖、市售肉鬆、無鹽奶油、美乃滋、中筋麵粉、鮮奶油、低筋麵粉、鹽巴、糖粉、紫薯粉、常溫水、無水奶油、黑糖粉、即溶咖啡粉

蒜味蜂蜜烤雞翅

食材：雞翅、醬油 （視鹹度微調）、冰糖、大蒜 （切末）、蠔油、酒、麥芽糖或蜂蜜（與一點水溶化）、蜂蜜（與一點水溶化，刷雞翅用）

西班牙Romesco 紅椒醬

萬用的西班牙紅椒醬, 蔬菜, 海鮮, 肉醬, 都很適合, 也很適合當麵包沾醬! 健康無添加, 讓身體營養, 身體無負擔.

食材：紅椒、黃椒、牛番茄、海鹽、橄欖油、西班牙醃燻粉、堅果

大頭菜肉丸湯

香味四溢

食材：大頭菜、芹菜、肉丸子、肉貢丸、鮮味炒手、味醂

韓式大頭菜/泡菜豬肉炒年糕

食材：梅花豬肉火鍋片、年糕條、韓式泡菜/大頭菜(家樂福)、水、蔥花

❤️親子共食❤️紅蘿蔔洋蔥炒蛋

與一歲寶寶的親子共食料理。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、蛋

抱子芥菜起司濃湯

抱子芥菜香氣濃郁,配乳製品好搭~. 但想要多留著原汁原味,不要多加起司亦過度調味. 完全沒有苦澀味,滋味無窮不妨試做囉~. 昆布...

食材：抱子芥菜、紅蔥頭片、帕瑪森起司粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯

醬燒金目鱸魚

金目鱸魚的肉質細緻纖維較短容易消化，且富含蛋白質與多種營養素，是一種很好食物補充來源。

食材：薑、醬油、蠔油、米酒、冰糖、水、月桂葉、金目鱸魚