家常素食

炸菱角酥

九層塔香、酥脆

食材：菱角、九層塔切末、粘師傅、油、胡椒粉、鹽

沙茶炒玉米筍彩椒

影片食譜看這裡：https://youtu.be/A3NruUKmFJY

食材：玉米筍切條、甜椒切條、青椒切條、鹽巴、沙茶

小黃瓜炒甜椒

看似不搭配的組合，意外的協調 顏色搭配也好看

食材：小黃瓜、甜椒、蒜頭、辣豆瓣醬、鹽巴

酪梨1

台灣的酪梨愈來愈綿密。 不論怎麼吃都不厭倦，尤其在炎熱的夏天， 再來幾片紫蘇，酸、甜香氣在口中環繞。 當水果當前菜當點心當零食好像...

食材：酪梨、檸檬、核桃、蜂蜜、煮熟小薏仁、小蕃茄、紫蘇葉

椰香芒果紫米露

紫米煮的略為濕潤，好入喉又有口感，加上當季盛產的芒果，椰香果香在嘴裡化開，是受歡迎又經典的夏日風情

食材：芒果、細砂糖、椰奶粉、水、紫米、椰糖、鹽

【緊張的】豆腐乳辣炒小白菜

辣炒小白菜是很經典的蔬菜料理，小白菜擁有多樣的維生素及礦物質，加上水份多，搭配上辣椒更是讓人欲罷不能。到了冬天蔬菜我喜歡有一點醇厚...

食材：小白菜、辣椒、辣豆腐乳、鹽、食用油

乾煸花椰菜

天氣舒爽野餐正好。 乾煸菜沒有湯汁適合帶出門，不加豬肉清清爽爽，冷食也不會油膩。

食材：白花椰菜、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、醬油、薑、鹽、乾辣椒(可略)、蔥

全素菇菇炸雞排*無麵粉

那天帶寶貝上市場採買, 寶貝看到架上的杏鮑菇,開心的說:媽咪! 我要吃菇菇炸雞排! 我用聞名世界的台灣鹹酥雞調味, 雞肉的改用三片...

食材：杏鮑菇、豆皮、五香粉、醬油或是椰子胺基酸、白胡椒粉、豆腐乳、鹽、水、顆粒式的蕃薯粉、大杏仁粉、太白粉

蒜炒菠菜+枸杞

加枸杞可點綴味道，看起來也有萬叢綠中帶點紅😅

食材：菠菜、蒜頭、枸杞、鹽巴

皇帝豆天婦羅

皇帝豆是非常健康的高纖食品，富含鉀離子、蛋白質，但網路上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨湯⋯所以不妨試試用天婦羅的方式呈現。

食材：皇帝豆、酥炸粉、鹽、水、油

地瓜乳酪蛋捲

地瓜+乳酪 根本絕配😍 我的ig: https://instagram.com/can_eat_happier?r=namet...

食材：蛋、地瓜、燕麥奶、乳酪絲

懶人料理 - 絲瓜炒蛋

10分鐘快速上桌的簡單料理，料理難度0.5顆星-絲瓜炒蛋 完整版：https://youtu.be/livyuZSrAeg ht...

食材：絲瓜、雞蛋、蒜頭、枸杞

金銀蛋絲瓜

金銀蛋絲瓜 / 給新手的料理教學 老實說，我是吃了這道料理之後 才愛上絲瓜的.....(流口水) 完整...

食材：絲瓜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、鹽、食用油、水

🌟蔥燒豆腐 ❤️五辛素

食材：板豆腐、青蔥、香菇素蠔油、冰糖、開水、蓮藕粉、烏醋

蒜蓉豇豆(菜豆)

#防疫在家煮 #平底鍋 #家常菜 #涼拌 #菜豆 豇豆又俗稱菜豆，能減緩便秘，幫身體排水 加入大蒜簡單調味就很美味喔 :)

食材：豆角、大蒜、橄欖油、鹽、味精

涼拌秋葵

不是秋葵控的捧油抱歉啦～因為我們家還滿愛這味的，川燙過後其實不加醬就很好吃了，滑嫩脆口冰過後也好吃，搭配醬更有層次，夏天多了一點清...

食材：秋葵、蒜末、辣椒末、醬油、蠔油、鹽、糖、水、太白粉

蒜香菠菜

水滾後先加點鹽、沙拉油，再放菠菜，有「殺青」作用，氽燙過的菠菜就能保持翠綠。

食材：菠菜、橄欖油、蒜頭、胡椒、香油