大蒜辣椒

婆婆的牛肉麵

食材：牛腱、牛骨、生薑切塊、蒜頭、蔥、長辣椒、滷包、鹽、糖、味素、醬油、米酒、油

越南豬肉河粉湯

食材：豬骨、豬里肌肉、豆芽菜、鹽巴、蔥末、蒜頭、香菜末、洋蔥、油蔥酥、魚露、辣椒

塔香蛤蜊／李錦記 頭道零添加原釀醬油

真覺得「炒蛤蜊」是道很吃醬油好壞的料理，所以就用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來烹煮，再搭配九層塔香煮出的鹹香醬汁，不僅凸顯出蛤蜊...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、蛤蜊、蔥、辣椒、蒜頭、九層塔、米酒、糖、沙拉油

蘋果薑黃泡菜(五辛素)

夏天必須安排這道酸甜脆爽的黃金泡菜！ 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「蘋果黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛素...

食材：高麗菜、食鹽、胡蘿蔔、冷水、紅辣椒、蘋果、蘋果醋、砂糖、蒜頭、香油、豆腐乳、薑黃粉、味精

檸檬椒鹽魚下巴

魚下巴先用檸檬椒鹽與米酒醃漬，可去除腥味又提鮮，再將魚下巴雙面煎至金黃恰恰，搭配蔥、蒜、辣椒與檸檬椒鹽一起料理；完成品帶著辛香料與...

食材：魚下巴、蒜頭、米酒、青蔥、鹽、辣椒（可略）、小磨坊檸檬椒鹽

《清炒義大利麵》原來超～爆～好～吃😋

沒有醬料的義大利麵好吃嗎？運用新鮮香料炒出來的義大利麵更是美味😋

食材：洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、橄欖油或榛果油、義大利麵條

《醬醬好》香菜控莎莎

香菜控怎能抵擋莎莎醬的吸引力啊～ 這天選搭配簡直讓香菜的味道提升了不只一個層次🤣🤣🤣 說香菜是臭菜的朋友也別轉頭就走🫵🏻 九層塔...

食材：番茄、洋蔥、鹽、香菜、黑胡椒、蒜頭、糖、辣椒、Tabasco、檸檬汁、冷壓初榨橄欖油

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水

沙茶青椒牛肉拌麵

不只可以配飯，換個麵條就是乾拌麵。

食材：青椒、牛肉、蒜頭、辣椒、沙茶、醬油、蠔油、米酒、冰糖、鰹魚粉

《氣炸了》蒜味排骨

肉肉控看過來～ 蒜香四溢的排骨來囉！ 氣炸省油又省力💪 煮好吃的也是可以偷懶一下啦⋯ 先醃再炸就能吮骨回味～ 全部吃光光的光盤...

食材：豬小排、蒜頭、醬油、油、鹽、辣椒、糖、酥炸粉、蒜粉、白胡椒粉、米酒

沙茶青椒牛肉丁

超下飯的，拌飯拌麵都可以。

食材：青椒、牛肉、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、冰糖

酸辣泡椒娃娃菜(五辛素)

今天做的泡椒娃娃菜，既能當涼拌小菜直接吃，也能當作東北酸白菜煮來吃。 相關食譜：「椒麻涼拌娃娃菜(五辛素)」、「涼拌娃娃菜(五辛...

食材：娃娃菜/大白菜、青辣椒、白醋、紅辣椒、砂糖、老薑、米酒、蒜頭、食鹽(3%)、青花椒、味精、紅花椒、冷開水

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

酸菜魚

酸菜魚每個人都有自己的一套做法 能做出自己家人喜歡的口味 就是美味 🥰 #比例僅供參考請自行斟酌

食材：酸菜、鱸魚、蒜頭、花椒、蔥花、蒜白、薑片、辣椒

◆蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、辣椒、蝦米、蝦醬、泰國魚露

白切肉

蒜泥辣醬白切肉的家常做法，祝大家新年快樂😊

食材：豬五花、青蔥、蒜頭、老薑、青辣椒/青龍椒、米酒、紅辣椒、鹽、溫水、白胡椒粉、醬油膏、冷水、香油、砂糖、味精