塔塔

泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา

今天分享一道超簡單、超正宗的泰式小炒，搭配生菜或白飯都美味！ 🇹🇭相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」...

食材：剝殼蝦仁、蒜頭、金山醬油、紅辣椒、蠔油、九層塔、魚露、雞粉、砂糖

蘆筍天婦羅與酸黃瓜塔塔醬

蘆筍常常是配角，用來蘆筍炒肉，炒海鮮或煮湯。我喜歡小眾的吃法，嘗試沒有試過的料理方式，這次讓蘆筍當作是餐桌的主角，捲起袖子，來做蘆...

食材：美乃滋、酸黃瓜、冰水、低筋麵粉、蘆筍 洗好處理完瀝乾、蘇打粉、雞蛋

氣炸葡式蛋塔

非常簡單又方便，成品漂亮又好吃的葡式蛋撻喔！

食材：雞蛋、鮮奶油、市售塔皮、牛奶、砂糖

泰式打拋豬

食材：蒜末、辣椒、醬油、豬絞肉、魚露、九層塔、米酒、檸檬汁、砂糖

打拋豬肉飯

食材：豬絞肉（粗）、香菇素蠔油、花鐘甲抛醬、九層塔、蒜末、水、糖、泰式魚露、朝天椒

可可香蕉燕麥杏仁塔

#可可香蕉燕麥杏仁塔 超好吃的！完全滿足我想吃巧克力塔的味蕾，而且成份單純作法簡單，雖然熱量不一定低😆，噢！我愛巧克力 🔺FB連...

食材：詳步驟

三杯杏鮑菇

加入麻油超香、超下飯，快來試試看唷！😚

食材：麻油、蒜油、薑片、玉米筍、杏鮑菇、九層塔、醬油、冰糖、米酒

越式牛肉河粉(簡易版)

在家想煮一碗清淡營養的越式河粉，跟著做就行！

食材：越式河粉、豆芽菜、檸檬角、洋蔥、九層塔、牛肉片、辣椒丁、魚露、雞骨架、高湯

流心乳酪塔

香濃奶油乳酪與馬斯卡彭起司的和諧融合 ，搭配香脆的法式油酥塔皮，一口咬下，流心乳酪在口中悄然漫溢，細細咀嚼，彷若布丁的滑順柔嫩的口...

食材：模具 7*2cm洞洞塔圈、低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、雞蛋、馬斯卡彭起司、高筋麵粉 (手粉)、鹽、鮮奶油、蛋白 (刷塔的防水層)、冰水、牛奶、蛋黃 (刷乳酪塔頂)、糖 (可選)、糖、杏桃果膠 (刷乳酪塔頂，可選)、玉米粉、香草精/檸檬汁 (可選)

橙汁水果醬塔可餅

◤如何待在家也能有仿出國的雀躍感？◢ 墨西哥塔可配上廣達香橙汁水果醬 酸甜的清爽組合，彷彿置身墨西哥👒 不能外出的日子在家也能享...

食材：中筋麵粉、熱水、水、水煮雞胸肉、胡椒、鹽巴、孜然粉、起司絲、生菜、小番茄、廣達香橙汁水果醬

美國馬鈴薯起司火腿蛋塔︱午茶簡單做

非常簡單的一道點心，用蒸熟的馬鈴薯泥作為塔皮，再加入蛋液、火腿、乳酪絲，烤熟後就完成啦～ 是不是超簡單！

食材：美國白肉馬鈴薯、蛋、火腿、乳酪絲、鹽、黑胡椒

簡易版-蜜汁豆乾

每次烤肉都很喜歡買這款烤肉醬，然後都只用一點點而已，剩下很多不想浪費，拿來試試看滷豆乾，覺得還不錯，吃起來好吃刷嘴

食材：豆乾、蜜汁烤肉醬、薑片、蒜頭、辣椒、沙拉油、醬油、鹽巴、水、九層塔

甘那許堅果塔（沙布列塔皮

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：75%以上苦甜巧克力、鮮奶油、室溫無言奶油

水蜜桃波士頓派

食材：鮮奶、沙拉油、蛋白、低粉、塔塔粉、植物鮮奶油、泡打、杏桃果膠、動鮮奶油、防潮糖粉、蛋黃、細砂糖、橙酒

菜市場裡素食店的~豆豉百頁豆腐

很懷念小時候在菜市場會吃到的醬油百頁豆腐，於是復刻在家自己做！

食材：薑絲、醬油、醬油膏、砂糖、水、百頁豆腐、九層塔、豆豉

奶油乳酪青醬蘑菇螺旋麵

帶著清爽奶香的滑順奶油乳酪，融合九層塔堅果青醬基底

食材：義大利麵、九層塔、九層塔葉、核桃、Cream cheese、鹽、帕瑪森起司粉、初榨橄欖油、蒜頭、洋蔥丁、黑胡椒粒、蘑菇、皮薩草、檸檬汁

葡式蛋撻

食材：塔皮、細砂糖、牛奶、鮮奶油、蛋、蛋黃