切塊雞腿肉

蕃茄菇菇雞湯

冷氣團來襲的天氣，有什麼比雞湯更適合？ 燉鍋雞湯暖身又暖心。酸甜的蕃茄、雞腿的軟嫩，撞出不同的新味覺。 歡迎來《188懶人料理》...

食材：切塊雞腿、牛蕃茄、柳松菇、薑片、米酒、鹽

香菇山藥雞湯

天氣轉冷了，就是要來碗暖胃雞湯！ 喝完身體就暖呼呼的。 -------------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌...

食材：小朵乾香菇、大雞腿肉切塊、薑片、蒜頭、北海道山藥、鹽巴、紅棗或枸杞

柿乾老菜脯雞湯

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...

食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯

炙燒雞肉串

食材：雞胸肉2片、洋蔥、櫛瓜、甜椒切塊、橄欖油、鹽、西班牙紅椒粉、孜然粉、薑黃粉、黑胡椒

照燒菇菇雞

鹹甜鹹甜的醬汁搭配健康的食材，就算多吃一碗飯也不會有罪惡感，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蔥切末、鴻喜包、柴魚片、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、美乃滋、味醂、糖

麻油雞湯

雞湯會愈煮愈香

食材：大雞腿🍗切塊、薑、黑麻油、枸杞、米酒、紅棗、水、醬油

蔥鹽檸檬雞丁

鹹酸開胃的檸檬蔥鹽醬加上滿滿的肉肉吃起來超過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、白芝麻、檸檬切塊、鹽巴、玉米筍切段、白胡椒粉、青蔥切末、食用油、蒜頭切末、糖、檸檬汁、米酒、麻油

花雕雞_一鍋到底 熱門料理輕鬆煮

花雕雞近年來十分熱門，雞肉經由燉煮所帶有的淡雅酒香，吃過一次就難忘。全酒不加一滴水，一鍋到底，輕鬆烹煮出花雕雞的迷人香氣來♪ ★...

食材：雞腿肉切塊、米血、香油、洋蔥、醬油、蒜末、冰糖、紅辣椒、花雕酒、青蔥、花椒粒

味噌雞肉炊飯

睡前將材料通通放入電子鍋中炊煮，早上起來就有熱騰騰騰的營養炊飯可以享用啦!

食材：去骨雞腿肉一隻、米、高湯或水、洋蔥 (切丁)、酒、地瓜 (切塊)、味增、鹽

【菜鳥人妻學做菜】麻油雞 (客家雞酒)

以前家裡吃的麻油雞是有兌水的，嫁了客家老公之後才知道客家人的麻油雞是全酒的 (客家人稱之「雞酒」)，以為全酒的話酒味會很重，沒想到...

食材：雞腿 (切塊)、薑 (切片)、胡麻油、米酒

酒釀燴芋頭

嘗試酒釀入菜取代米酒，食材更加軟嫩香甜!

食材：里肌肉/雞腿肉切塊、芋頭、紅蘿蔔配色、酒釀、醬油、蓮藕粉/地瓜粉、蒜末

日式照燒雞腿肉

使用李錦記日式照燒烤肉醬與舊庄特級蠔油來醃漬與燒煮雞腿肉，不需再用其他的調味料，簡單方便；雞肉裹上濃郁油亮的醬汁色澤，很誘人喔! ...

食材：雞腿肉(切塊)、熟白芝麻、李錦記日式照燒烤肉醬、青蔥、李錦記蠔油、米酒、水

三杯雞

食材：切塊雞腿肉、老薑、蒜頭、乾辣椒、九層塔、麻油、醬油、味醂、米酒、水

巴西蘑菇紅棗雞湯

前陣子買到了一些乾燥的巴西蘑菇， 聽說這東西營養價值很高， 煮成湯的味道鮮美。 剛好我還有一些紅棗， 就放進去一起煮， 煮好的雞湯...

食材：乾燥巴西蘑菇、紅棗、切塊土雞腿1隻、老薑、開水

【基本香料咖哩】雞肉咖哩

用簡單的食材和香料，就可以作出道地的雞肉咖哩。再加入番茄或優格，便可增加雙重的美味。應該可以實際體驗到香料帶出食材本身美味的感受。...

食材：紅花籽油、洋蔥（切碎）、綠荳蔻、大蒜（磨泥）、丁香、薑黃、薑（磨泥）、肉桂、卡宴辣椒、番茄泥、孜然、無糖原味優格、芫荽、鹽、帶骨雞腿肉（切塊）、水、鮮奶油（非必要）、香菜（切碎）

炙燒雞肉串食譜

700°C炙燒，5分烤出外焦內嫩的雞胸與蔬菜串燒，沒想到雞胸肉可以烤得這麼嫩 ヽ( ^∀^)ﾉ !!! Ya~

食材：雞胸肉 ( 2公分大小 )、洋蔥、櫛瓜、甜椒切塊、橄欖油、鹽、西班牙紅椒粉、孜然粉、薑黃粉、黑胡椒

炸雞塊

食材：去骨雞腿肉排切塊（全聯）、花椰菜、鹽巴、小番茄、黑胡椒、太白粉、蜂蜜、蒜末