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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階,因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作,有需要可以參考琳達公主的廚房筆...
食材:高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水
將三高剋星—燕麥,與護心、護眼的南瓜,調製成一道療癒湯品,搭配地瓜、紅蘿蔔、西芹等食材,味道豐富優雅,口中充滿濃醇的香氣,快跟著觀...
食材:燕麥奶、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、全素火腿、西芹 、水、砂糖、鹽、孜然粉
春天溫度回升、濕度上升,同時很易令人春困!一旦體內堆積了濕氣便會變得容易沒胃口,此時就來吃點清爽開胃的前菜吧~ 今次不做剝小番茄皮...
食材:小番茄(單色或不同顏色也可以)、義大利葡萄陳醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖/蜂蜜(可按喜好增減
低油低糖的Country Loaf是一種很天然、健康的麵包,同時也是烘焙新手必學的基礎習題。我參考了Chain Baker的食譜。...
食材:高筋麵粉、海鹽/玫瑰鹽、速發酵母、溫水、橄欖油、原味綜合堅果
食材:青江菜、豆乾、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、飯、鹽
我有一個茹素老公❤️ 本食譜味道較重適合配飯
食材:韓式年糕條、自製韓式辣椒醬(全素)、乾燥海帶芽、百頁豆腐、砂糖、白醋、鹽、素蠔油、紅蘿蔔絲、水
夏季盛產,獨特的澎湖絲瓜,口感清甜、有嚼勁,用它搭配麵線,絲瓜的甜度提升麵線整體香氣,不用添加調味料,再鋪上炸至金黃色的素蚵仔,立...
食材:澎湖絲瓜、海藻、素蚵仔、手工麵線 、薑絲、鹽、香油
雖然名為炒冬粉,其實是使用足量的水把冬粉悶熟同時入味。完成的時候,水分收乾、沒有剩餘的湯汁,但是吃起來冬粉的水分飽足,不會覺得乾澀。
食材:冬粉、高麗菜、好湯頭、小豆干、醬油膏、榨菜絲、水
簡單美味涼拌菜!
食材:素雞、香菜、醬油膏、嫩薑絲、醬油、糖、香油、辣椒油
糯米椒炒豆乾
食材:糯米椒、豆乾、醬油、糖、豆豉
將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹,表面煎香後再倒入醬汁調味,營養簡單的豆皮捲,口感豐富,當作素食宴客料理相當合適
食材:生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉
榨菜肉絲麵廣受歡迎,是許多小麵館兒都會販售的品項,吃素的只要將肉絲去掉替換成其他絲狀狀食物即可,但自己在家烹煮食要製作榨菜十分不易...
食材:榨菜(復興醬園)、紅蘿蔔絲、乾香菇、大陸妹、五木白麵條、鹽、胡椒、香油、橄欖油、水
品嚐看看又濃又香的夏日風味豆漿麵~ 在韓國有吃過豆漿麵嗎?! 豆漿麵主要是韓國夏天比較常吃的麵料理 煮過的豆子磨出的香濃豆漿本...
食材:黃豆、麵條
同屬於發酵食物的泡菜與納豆,可做為開胃的前菜,納豆有豐富的營養價值,不吃蛋也可以獲得高優質蛋白質,鋪灑在海苔上,色香味俱全,令人食...
食材:納豆、海苔片、芹菜末、泡菜
家中只有紅椒、黃椒各半個,如果有青椒的話,放下去一起炒配色會更好看!
食材:白豆干、紅椒、好湯頭、黃椒、水、鮮香菇
簡單又下飯😋有這道菜我能吃兩🍚🍚🤪 有喜歡的媽咪一起試試做哦😉保正沒令你失望🤤🤤 🥰甜椒魚香茄子🍆送給我第30位粉絲☺️感謝您的...
食材:彩色甜椒🫑3種色、茄子🍆、調汁蠔油、香油、陳醋、蕃茄醬、糖(按個人口味加減)、水、甜醬油(最後加)、蒜蓉
薑燒南瓜 / 給新手的料理教學 營養又簡單的便當菜 南瓜帶皮或去皮都可以唷 Youtube 影片:https://w...
食材:南瓜、薑、鹽、醬油、食用油、砂糖、清水
冬瓜一身是寶!產於夏季,能清熱生津、避暑除煩,炎炎夏日,來盤冬瓜料理是不錯的選擇.....
食材:冬瓜、乾香菇、胡椒、新鮮香菇、油、杏鮑菇、香菇水、木耳、蔭冬瓜醬汁、素G、金針菇、薑末、蔭冬瓜、豆苗