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素食高麗菜水餃(純素)
灶頭鑊尾從沒吃過或做過素食水餃，喜歡的粉絲請不吝告訴我！ 🥦相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「蝸牛...
食材：水餃皮、乾香菇、乾木耳、胡蘿蔔、豆干/豆包、冬粉、高麗菜、芹菜、醬油、素蠔油、香油、砂糖、白胡椒粉、玉米粉、鹽、味精
全素食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「全素食」的零失敗食譜
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中式甜品｜蜜煎金橘 純素 (附影片)
蝸煮成品: 1 瓶 (1 bottle) 難度: 入門 Difficulty: Beginner 所需時間: 45分鐘 制作 C...
食材：金橘、甜酒讓/ 清水、黃糖、蜜糖/轉化糖
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紅燒素食麵
林小呆因為小呆不能吃牛肉了，但是對於紅燒麵還是念念不忘。這個味道實在是超級好吃😋，想吃紅燒麵的人絕對不能錯過！
食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、牛蕃茄、甜玉米、小白菜、素食料、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、小磨坊萬用滷包、拉麵條
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麻婆豆腐（素食、初學者易上手）
Eason小廚師食材：板豆腐、三色豆、素食辣豆瓣醬
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香鬆杏鮑菇丸子燒
台畜 T-HAM Kitchen說到丸子燒就會聯想到章魚燒 我們嘗試了將章魚以杏鮑菇代替 再撒上香氣十足口感酥脆的一植肉海苔香鬆 這是一道不僅健康又有趣的料理！
食材：一植肉 植物香鬆海苔口味、素章魚燒粉、水、高麗菜、杏鮑菇、蛋、大阪燒醬
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純素全食物南瓜燉飯
回心家工作坊超美味的純素全食物南瓜燉飯
食材：南瓜、糙米、全素義大利香料、紅蘿蔔、味噌、青花菜、節瓜、生毛豆
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自製客家酸菜(純素)
灶頭鑊尾每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...
食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水
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OMN!PORK新豬肉！新餐肉薑黃米香堡
小圓姐姐最近收到了#omnpork 的新膳食料理包，裡面有#新豬肉#新餐肉#新肉絲，都是純素蛋白質製作的，無添加硝酸鹽，零膽固醇，是輕鬆搭...
食材：參考份量、白米、水、藜麥、薑黃粉(大概0.5g)、香油、OMN!PORK新餐肉(6片)、牛番茄(約170g)、小黃瓜(約60g)
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自製桑葚果醬
灶頭鑊尾桑葚果醬不單是麵包抹醬，加冰水即得桑葚汁，甚至可做氣泡水或雞尾酒🍸 🫐相關食譜：「自製藍莓果醬」、「藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)」、...
食材：桑葚、檸檬、貳號砂糖、韓式糖漿、麵粉
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【全素】豆酥豆腐
scorpior用好友推薦購買的里仁新品椒香酥醬，變化出一道新的豆腐料理！
食材：板豆腐、椒香酥醬、醬油
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義式拖鞋麵包Ciabatta
灶頭鑊尾巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階，因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作，有需要可以參考琳達公主的廚房筆...
食材：高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水
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椒鹽長豆
肖肖廚椒鹽長豆 和鹽酥雞四季豆一樣好吃😋！
食材：長豆、椒鹽
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素食常用調味料
湘湘素食#家中常用調味料 常有人問全素的我都怎麼調味？ 其實我都很隨性的下，偶爾懶的話，就是一大碗彩虹的「豆蔬菇拌菜」煮熟，然後拌入喜歡的...
食材：詳步驟
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涼拌龍鬚菜
賴阿美的543最近小孩子居家上課機率大增，事先準備一些小菜起來冷藏，可以讓在家陪伴小孩的媽媽或爸爸簡單備餐 。之後天氣炎熱也可做為常備的涼菜，口...
食材：龍鬚菜、胡蘿蔔、淡色醬油、子薑、白胡椒粉、香油
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素食菜飯
粉圓燒餅媽食材：青江菜、豆乾、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、飯、鹽
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苦瓜梅干菜(純素)
陽光有人說苦瓜長得很陰險 ，不敢吃苦瓜 ， 如果和梅干菜一起煮 ， 還是可以接受的 ，苦瓜水分滿多的 ，如果要作這一道梅乾菜苦瓜 ...
食材：苦瓜、薑、梅干菜干菜、八角、糖
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爐火煮白飯
灶頭鑊尾之前停電時因為沒辦法用電鍋/電子爐，當時心想一定要教粉絲們用瓦斯爐煮飯。出國留學、工作的更應該學，才不會重演我在美國把飯燒毀的慘劇...
食材：臺灣米、常溫水/礦泉水、熟黑芝麻
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純素免烤偽布朗尼
湘湘素食#純素巧克力偽布朗尼 今天的配方很成功👏 作法很簡單喔！甜度的部分都可以自行調整☺️ 🔺FB連結 https://www.fac...
食材：詳步驟
