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拔絲蘿蔔糕(純素)
灶頭鑊尾純手工製作的蘿蔔糕，一口拉絲，搭配刺蔥辣椒醬真是一絕!!! 🥕相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「香蔥蘿蔔糕(五辛素)」、「香煎...
食材：白蘿蔔、鹽、蘿蔔糕粉、砂糖、冷水、蒜頭*、香菇粉、刺蔥(食茱萸)、白胡椒粉、粗辣椒片、香油、醬油、熱水
全素食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「全素食」的零失敗食譜
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【全素】橄欖菜豆腐
scorpior橄欖菜 (罐頭) 是很下飯的一道配菜，不僅可以直接加在飯上，也可以用來為料理增添變化喔～
食材：板豆腐、紅蘿蔔、油、橄欖菜
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握壽司🌿全素
觀音山素食料理簡單做視覺與味覺的精緻饗宴，番茄、彩椒、炙燒杏鮑菇三種握壽司的組合，經精心處理，保留食材的鮮甜，清爽的口感和酸溜的醋飯，絕對是開胃最佳素...
食材：壽司米、番茄(中等大小)、黃椒、杏鮑菇、工研醋、鹽、糖、青梅汁、紫蘇葉、沙拉醬、松露醋
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簡易香煎豆腐（素食）
貓糧·貓娘只需一種材料、超簡單的調味，小秘訣有助煎豆腐時不熱油噴中而且煎得香香脆脆，煎好上菜時熱騰騰的，鹹鹹辣辣好開胃～！ 歡迎加入 貓糧...
食材：板豆腐、鹽、日本七味粉、粟粉 (裹粉用)
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自製春捲（潤餅）皮
微風島嶼的餐桌清明節就是要吃春捲-潤餅啦，如果買不到潤餅皮自己做也可以，只要花點時間，做出來雖沒有像外面賣的這麼漂亮，吃起來是一樣的，還蠻有趣的...
食材：高筋麵粉、水、鹽
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巧克力地瓜月餅｜低糖低油｜純素食譜
Arthur's Home用地瓜做月餅高纖低熱量，加上巧克力， 非常美味! 做法也很簡單！ 有空試做看看!
食材：地瓜、低筋麵粉、食用油、糖、可可粉
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中式甜品｜蜜煎金橘 純素 (附影片)
蝸煮成品: 1 瓶 (1 bottle) 難度: 入門 Difficulty: Beginner 所需時間: 45分鐘 制作 C...
食材：金橘、甜酒讓/ 清水、黃糖、蜜糖/轉化糖
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【全素】木耳燒豆包
scorpior很簡單的食譜，適合需要快速開飯的時候
食材：生豆包、黑木耳、醬油、榨菜絲、鹽、水
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【全素】白菜滷
scorpior一直以為白菜滷是功夫菜來著，試作之下，沒想到這麼簡單~~
食材：包心白菜、乾香菇、好湯頭、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、水
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【全素】腐乳高麗菜
scorpior一直很喜歡麻油辣腐乳的味道，今天就來嘗試用它來炒高麗菜！
食材：高麗菜、紅蘿蔔、麻油辣腐乳、水、鹽
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薑絲 炒 大腸 【素】
蔬食天貝薑絲炒大腸 【素】 酸筍 順絲 切細絲 麵腸切片 薑絲 切片 少許 糖 少許 辣椒
食材：麵腸、酸筍、薑片、糖、辣椒
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「素食」芋香油飯
熊霸煮油飯一點都不難 只要水量正確 用電子鍋一樣煮出美味油飯
食材：芋頭、香菇、醬油、猴頭菇、素蠔油、素火腿、鹽巴、紅蘿蔔、五香粉、薑末、白胡椒粉、香菜、水、長糯米
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【全素】梅乾菜燒豆腐
scorpior小時候很喜歡媽媽做的梅乾菜肉丸，但自從全家吃素之後，就跟這一道菜無緣了。 今天來試試用梅乾菜燒豆腐吧～
食材：梅乾菜（乾）、素火腿、醬油、中華板豆腐、素蠔油、辣椒、素食味霖、水
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【綠豆糕做法】低糖低油｜純素食譜
Arthur's Home有些綠豆糕食譜做出來是偏綠豆泥糕，我個人比較喜歡口感有點粉的傳統綠豆糕 這款綠豆糕很適合當做喝茶或咖啡時的糕點，我很喜歡綠豆粉的香...
食材：去皮綠豆、食用油、細砂糖、紫薯粉、抹茶粉
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日式味噌煮白蘿蔔排 (素食)
貓糧·貓娘放假大魚大肉後怎麼辦？白蘿蔔低熱量且有膳食纖維，可以幫助腸道蠕動和讓腸胃一下。這道日式味噌煮白蘿蔔味道清淡不油膩，既可單獨食用，也...
食材：白蘿蔔、赤味噌、薑泥、黑糖(能接受白蘿蔔味道可不加)、水
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純素司康
湘湘素食#純素司康 不專業的作法第一次做覺得算成功😆 這樣怎麼可以，我會胖啦🤣 看了網路的作法，我將手邊食材亂改良一下，沒想到還不錯ㄟ，好...
食材：詳步驟
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燕麥奶南瓜濃湯🌿全素
觀音山素食料理簡單做將三高剋星—燕麥，與護心、護眼的南瓜，調製成一道療癒湯品，搭配地瓜、紅蘿蔔、西芹等食材，味道豐富優雅，口中充滿濃醇的香氣，快跟著觀...
食材：燕麥奶、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、全素火腿、西芹 、水、砂糖、鹽、孜然粉
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義式拖鞋麵包Ciabatta
灶頭鑊尾巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階，因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作，有需要可以參考琳達公主的廚房筆...
食材：高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水
