五辛

蜜汁辣豆乾

下酒菜，冷吃熱吃都好吃，鹹辣口味又不死鹹

食材：四方豆干、五香粉、辣椒粉、醬油、蜂蜜、自製辣椒醬（無籽）

泡菜辣炒年糕

夏天，天氣熱！不想待在廚房太久，想簡單快速的料理。 做一盤韓式辣炒年糕來吃，省事，又開胃！

食材：韓式年糕 (2包）、韓式泡菜、韓國辣醬、洋蔥、醬油、韓國魚板、糖、高麗菜（可加可不加）、清水、蔥段、白芝麻（可加可不加）

簡易南瓜濃湯

天然的南瓜甜味，健康又好喝

食材：南瓜、鮮奶、羅勒葉、洋蔥、奶油、水、雞粉或鹽、細胡椒粉、鮮奶油（可省

堅果南瓜濃湯

自家種的栗子南瓜做成的 純天然無色素金黃可口南瓜濃湯~!!

食材：栗子南瓜、橄欖油、洋蔥、牛奶、堅果、鹽、奶油、鮮奶油、麵包丁、義式香料、黑胡椒粒

番茄炒蛋

番茄炒蛋是我媽的拿手料理 因為在外面吃的都不是這個味道 所以我特意向媽媽請教怎麼煮 我試煮了無數次才煮出媽媽的味道 這道料理是我的...

食材：番茄、雞蛋、蔥段、蒜末、醬油、清水

糯米椒炒豆乾

甜甜辣辣的很好吃 豆乾脆脆的整個很搭配

食材：豆乾、糯米椒、糖、醬油、米酒、胡椒、辣椒

豆腐乳炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、豆腐乳、蒜末、醬油、䀋巴、酒或水

蔥燒豆腐｜15分鐘素食家常菜

板豆腐經過煨煮後吸飽了醬汁，入口即化的鹹香實在太好吃了😋光是這盤就可以配2碗飯！

食材：板豆腐、蔥、老薑、醬油、泰式甜醬油、豆豉沙茶醬、水

酪梨滿福堡（五辛素）

麥當當的滿福堡變成素的了！ 用全植物性「新豬肉」詮釋滿福堡排，搭配香滑酪梨醬，夾入蓬鬆的英式馬芬，經典美味不用排隊，在家輕鬆做。 ...

食材：馬芬堡麵包、新豬肉、麵包粉、玉米粉、酪梨、紅糖、鹽、香蒜粉、洋蔥粉、檸檬汁、鼠尾草粉、白胡椒粉、迷迭香碎

素食炒三絲(五辛素)

「三絲」同「五香」一樣是虛數，不一定真的只有三絲。炒三絲是道練習刀工絕佳的料理，但凡薑、辣椒、青蔥、芹菜、香菇、木耳、竹筍、蘿蔔、...

食材：香菇、木耳、茭白筍/竹筍、紅蘿蔔、蒜頭/薑、蔥綠、辣椒、香菇水、熱開水、鹽、白胡椒粉、香油

偽 鼎泰豐小菜

很愛吃鼎泰豐的小菜 想說自己做就能吃到飽😂

食材：海帶絲、豆乾、醬油、冬粉、烏醋、蒜、白醋、蔥、糖、辣椒、鹽、豆芽菜、香油、辣醬

涼拌小黃瓜

夏天到了，就是想吃涼拌菜！涼拌小黃瓜是我夏天一定都會做的冰涼消暑料理，做好了放冰箱兩個小時就可以吃了，快速又懶人，快來一起動手做做...

食材：小黃瓜、大辣椒、白醋、蒜頭、香油、糖

塔香涼拌豆芽

今天跟大家分享一道涼拌菜，我模仿餐廳的白斬雞沾醬，拿來搭配燙豆芽。喜歡這個沾醬的話，也可以搭配燙茄子。 ※其他涼拌菜食譜尚有「泰...

食材：豆芽菜、清水、九層塔、鹽、蒜頭、辣椒、醬油、砂糖、烏醋、香油

金針菇煎蛋

很簡單做，大人小孩都喜愛

食材：金針菇、蛋、蔥、鹽巴

金沙四季豆－氣炸版

每次到熱炒店或餐廳都很喜歡點「金沙」有關的料理，後來也嘗試自己在家做這道金沙四季豆，跟大家分享的是簡易氣炸版本，一樣能創造出鹹蛋香...

食材：四季豆、鹹蛋、黑胡椒粒、青蔥、鹽、烘焙紙、蒜頭、橄欖油

薑絲酸菜炒麵腸

煮豬血湯剩了很多酸菜，拿來炒麵腸，加點辣整個很下飯

食材：薑絲、酸菜、麵腸、辣椒末、砂糖、醬油、烏醋、蒜末

涼拌黑木耳（川耳）

酸酸甜甜，適合夏天食慾不振，非常開胃～ 黑木耳很營養，富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定...

食材：川耳（乾燥）、洋蔥（絲）、醬油、薑（絲）、糖、辣椒（片）、白醋、蔥（末）、芝麻油