乾蝦米

家常炒米粉

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【家常炒米粉】 在我們家宴客聚會都會出現炒米粉，做法也很簡單，只是備料有點多，但都是容易取得的食材 ...

食材：米粉、乾香菇、乾魷魚、五花肉、紅蘿蔔切絲、洋蔥絲、木耳香菇、韭菜、豆芽、蔥段、蒜末、蝦米、油蔥酥、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、五香粉、水或高湯

蘿蔔糕

有機白蘿蔔細緻沒有辛辣味，做蘿蔔糕好吃。

食材：有機白蘿蔔、水、蘿蔔糕粉、豬絞肉、新社乾香菇、蝦皮蝦米、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、素蠔油、油

創意低碳粽子新登場│迷你高蛋白增肌粽

繼之前與大家分享的低碳粽子食譜，想再跟大家分享我的另一個食譜迷你增肌粽，最近上健身房，覺得蛋白質要增加點，我就把雞肉放進去粽子裡面...

食材：豬五花肉、蔥、鹹蛋黃、紅蔥頭、米酒、醬油、八角、雞腿肉、水、雞胸肉、赤藻糖、白胡椒、筍子、胡椒、鹽、蝦米、滷肉汁、乾香菇、粽葉、洋車前子粉

佛跳牆簡單版

佛跳牆其實蠻簡單的，只要有電鍋跟甕就可以做，今年過年試試看吧！

食材：大白菜、筍乾、自製雞湯（雞湯罐）、豬腳（滷好的）、蠔油、炸排骨、芋頭、炸豬皮（乾貨）、小鳥蛋、生栗子、乾干貝、乾蝦米（大）、乾香菇、蒜頭、紅蔥頭

#229 高麗菜飯｜電鍋料理

高麗菜盛產期間就是要多來點高麗菜料理。 把食材香料炒香後，直接加入白米上後入電鍋炊煮～ 起鍋就是一鍋簡單的菜飯啦。 吃起來的口感很...

食材：高麗菜、豬肉絲、醬油、乾香菇、米酒、蝦米、白胡椒粉、甜辣醬、蒜頭、辣椒膏、青蔥、砂糖、白米、油蔥酥、五香粉、清水（或香菇水）、鹽巴

米糕

自己在家也能用電鍋簡單復刻！在蒸氣騰騰中散發陣陣紅蔥香氣，五花油脂與濃香醬汁融入糯米中，鹹香炒料搭配Ｑ彈口感，一口就能引動記憶深處...

食材：糯米、水、五花肉、蝦米、乾香菇、小磨坊金黃蔥油、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊香純五香粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

炒麵便當

實測:隔天中午微波後麵條不會爛也不會黏成團

食材：牛小排、冷凍蝦仁、芹菜段、蒜末或蒜泥、乾香菇、澎湖火燒蝦米、醬油、水、米酒、麵條

家庭版簡易油飯

簡單易做的油飯常常是我們家假日午餐，小孩大人都愛吃，媽媽準備起來也簡單，有興趣的朋友可以試看看

食材：長糯米、香菇、醬油2、小干貝、白胡椒粉、小蝦米、乾魷魚（可省略）、紅蔥頭、瘦肉絲、醬油1

古早味油飯

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、油蔥酥、醬油、胡椒粉、五花肉（全聯的）、薑片、味霖、蔥

滷白菜

清甜的白菜滷

食材：白菜、乾香菇、蝦米、雞蛋、金針、醬油、鹽巴

蘿蔔糕diy/年菜

我挺喜歡吃蘿蔔糕的！小時候讀書時住外面，某天逛到市場去，賣蘿蔔糕的小販向我兜售，問了價格，當時覺得是天價，沒多大塊大概要一百上下，...

食材：豬絞肉、乾香菇（鈕扣菇）、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油（酌量）、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖

古早味紅蔥油飯 /油飯飯糰

一直還沒時間動手包粽子，但突然好想吃入味又粒粒分明的油飯，於是從冰箱翻出材料，快手煮了一鍋古早味紅蔥油飯，把香噴噴的油飯捏成三角飯...

食材：糯米、松阪豬、乾香菇、蝦米、牛頭牌紅蔥醬、醬油、米酒、白胡椒粉

台式炸醬麵︱家常口味，做法超簡單

這應該是最簡單的版本，沒有過多的材料，就能快速料理！ 絕對不輸外面的口感唷～～

食材：豆乾、絞肉、香菇、蝦米、蒜末、冰糖、米酒、豆瓣醬、醬油、蠔油、水、太白粉水

湯圓、鮮肉鹹湯圓動手做

冬至，應景自己動手做個湯圓，滿足又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：糯米粉或白玉粉、水、豬絞肉、橄欖油、大乾香菇、蝦米、大蒜末、薑末、油蔥酥、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、紹興酒、糖、太白粉、香菇水

白菜滷

食材：大白菜、扁魚、黑木耳、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蒜頭、爆豬皮

白菜羹

食材：包心白、乾香菇、蝦米、杏鮑菇、紅蔥頭、木耳、蟹肉棒、米酒、醬油、烏醋、太白粉、鹽巴、鮮味炒手、白胡椒粉、沙拉筍

得意的一天橄欖油年菜//魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜可以說是台灣最具代表性的酒家菜之一, 早年金瓜石一帶有開採金磺時, 許多一夕爆發的人到北投上酒家, 這道湯品中的魷魚及螺...

食材：乾魷魚切塊、螺肉罐頭、螺肉罐頭的湯汁、蒜苗斜切、得意的一天100%橄欖油、蝦米或蝦皮、魚露、熱開水