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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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微酸開胃, 口感爽脆, 白菜又鮮甜, 非常下飯的一道蔬菜料理
食材:大白菜、蒜頭、醬油、乾辣椒、烏醋、乾香菇、鹽、蝦米、糖、青蔥、太白粉、白胡椒鹽
食材:蝦米或蝦皮、薑片蒜片、米酒(可加可不加)、鴻禧菇、香菇素蠔油、杏鮑菇切片、油蔥酥、乾香菇泡水、鮮味炒手、桂冠鮮肉湯圓、白胡椒粉、梅花豬肉片、紅蘿蔔絲或片、茼蒿
慢慢從爆香、炒料開始製作麻辣湯底,再用細火慢滷一個多小時,原本臭摸摸的臭豆腐,居然變得嫩、又入味! 放入超大塊鴨血,自己切的特別豪...
食材:臭豆腐、鴨血、乾香菇、乾蝦米、酸菜、花椒、八角、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、雞高湯 (也可用水加雞粉)、醬油、砂糖、白胡椒粉
雞翅包飯是著名的台灣街頭小吃,將雞三節翅小心去骨後,包入香噴噴的炒飯,再反覆刷上烤肉醬烤香,獨特的風味令人愛不釋手!只要準備一把廚...
食材:雞翅(三節翅)、白飯、李錦記蜜汁烤肉醬、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、李錦記頭道減鹽醬油、蝦米、香菇水、牙籤、白芝麻(裝飾用)
湯圓煮成鹹的,加入一些料,味道很行
食材:湯圓(大颗)、鴻喜菇、高麗菜、茼蒿/把、乾香菇、紅蘿蔔、酱油、油葱酱、盬、蝦米、胡胡椒粉
食材:圓(長)糯米、豬肉絲、麻油、乾香菇、醬油、蝦米、蠔油、白胡椒粉、白糖、紹興酒、米酒
#年菜 吃不慣市面販售的蘿蔔糕嗎?那麼就來自己動手做做吧!
食材:白蘿蔔、蝦米、蘿蔔糕粉、乾香菇、水、醬油、油蔥酥、蠔、鹽、米酒水、胡椒粉
白菜滷是早期總舖師的辦桌菜,這裹所謂的「滷」指的是「小火慢慢煮軟爛的大白菜」,並不是放醬油去滷,有栗子在內,整個料理時間真的是配的...
食材:得意的一天葵花油、豬肉絲、香茹、蝦米、蒜、生栗子、乾魚片、鹽、白菜、白胡椒粉
食材:鮮肉湯圓、乾香菇絲、蝦米末、蒜苗(切斜片)、茼蒿、芹菜末、水+香菇水、鹽、油蔥酥
這道料理總是每過一陣子就會想吃,南瓜的天然甜味、乾香菇與蝦米的山海香氣、口感紮實的米粉,另還加了紅蘿蔔,維生素A非常豐富,每次聽到...
食材:南瓜、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、蔥白、沙拉油、豬肉絲、糖、鹽巴、乾香菇、蝦米、烏醋、蒜末、白胡椒粉
最近有點忙 沒時間做影片版 今天要來介紹一道 很簡單的料理 “電鍋”油飯 正常來說應該是要豬肉絲 醃過後 加入一起炒香 但我冰箱...
食材:乾香菇、蝦米、橄欖油、油蔥酥、麻油、薑絲、醬油、肉類(看上方簡介)、米酒、糯米
今天要跟各位好朋友分享的是粒粒分明,超Q彈的古早味油飯做法,只要學會了基礎油飯,就可以延伸出不同口味的油飯料理,尤其人妻們,已經接...
食材:長糯米、乾香菇、蝦米、豬五花肉、蒜頭、五香粉、胡椒粉、紅蔥頭、米酒、屏大醬油、油蔥酥
珍珠丸子,也稱為糯米丸子、珍珠圓子,是中國一種節慶時食用的菜色,也是一道家常菜,同時更是香港茶餐廳常見的點心之一。潔白如珍珠的糯米...
食材:長糯米、梅花豬絞肉、鹽、蝦米、醬油、乾香菇(中型)、糖、蒜頭、香油、老薑、料理米酒、辣椒/枸杞(裝飾用)、白胡椒粉、香菜 (裝飾用)、太白粉
難得冬至這天在家休息,早上送完小孩後就去市場與生鮮超市買想要加入的食材,中午快速煮完個人鹹湯圓(如照片鍋中所示)晚上再煮一次鹹湯圓...
食材:紅白湯圓、抹茶湯圓、肉絲或肉片、乾香菇、蝦米、茼蒿、韭菜、醬油、胡椒粉、鹽、米酒、油、水量
食材:虎牌炊粉、乾香菇或濕香菇、薑片、蝦米或蝦皮、米酒、油蔥酥、蔥、小卷透抽、水、鹽巴、白胡椒粉、味霸雞粉、薑絲、油
干貝醬堪稱人間美味,透過海味的食材-干貝、蝦米、小魚乾的運用,搭配大量的辛香料及香氣最足的麻油一起來炒,在細火慢炒的過程中將所有的...
食材:老李仔麻油、小磨坊純白胡椒粉、干貝、小魚乾、蝦米、蒜頭、薑、鹽巴、砂糖、紅辣椒、朝天辣椒、米酒
近期台灣疫情又升溫, 有個朋友說最近常常覺得喉嚨癢癢的不太舒服她很擔心確診, 其實真的不要太緊張, 因為春夏季節交替時, 人的身體...
食材:皇帝豆去皮、紅蘿蔔切小塊、大頭菜切小片、豬軟骨、乾昆布、乾蝦米、黑胡椒粒、連皮蒜頭、熱開水、喜馬拉雅岩鹽
用荷葉和粽葉包糯米蒸雞, 是一道港點 荷葉好像只有古早味辦桌會出現的料理 喜歡這種物盡其用, 取之於自然的料理法! 以葉蒸米, ...
食材:乾荷葉和乾粽葉、糯米、雞腿、鹹蛋黃、栗子、蝦米、紅蔥頭、香菇、瘦肉、醬油膏、醬油、鹽、胡椒粉