中筋麵粉

黑芝麻花卷(純素)

好看又好吃的黑芝麻髒髒花卷，鬆軟拉絲、香甜濃郁!! 🥟相關食譜：「原味蒸花卷(純素)」、「蔥香椒鹽花卷」、「椒鹽生煎花卷(五辛素...

食材：中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻粉、砂糖、細砂糖、植物油、冷水

潤餅皮/春捲皮｜餅皮Q彈有勁 蒸的不易破

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 說到清明節，就一定會想到潤餅 但是潤餅皮現在越來越難買 不是要一大早爬起來排隊 就是價格太貴買不下手...

食材：中筋麵粉、蛋白、油、水、低筋麵粉、鹽

黑糖方塊酥

孩子愛吃方塊酥，就自己動手做，更健康更無負擔😊

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：細砂糖、油酥：低筋麵粉、油皮：鹽巴、油酥：食用油、油皮：水、油酥：二砂糖、油皮：食用油、油酥：黑糖、油酥：鹽、油酥：熟白芝麻

金元寶饅頭（南瓜風味）

天然南瓜泥做的金元寶饅頭，要過年拜拜也是一道，平時裡也可以做，非常吉利可愛的小點心。 南瓜具有維生素、膳食纖維及抗氧化劑的加入金元...

食材：南瓜、糖、酵母、中筋麵粉

酒釀餅

這道酒釀餅，口感柔軟香甜，散發著濃郁的酒釀香氣，別有一番風味。如果你沒吃過，強烈推薦你試試，真的無敵好吃😋，而且做法也超簡單。快動...

食材：水、自製甜酒釀（市售亦可）、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉

西西里柳丁蛋糕 (用一整個柳丁）

沒有看錯，真的是用整個香橙(連橙皮）做的蛋糕! 這個蛋糕超級香，充滿香橙味，超級好味！蛋糕口感是比較像磅蛋糕的質感 （不是戚風蛋糕...

食材：柳丁(約300克)、糖、柳丁汁、奶油、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋

平安蘋果手作麵包

蘋果有個智慧果及健康平安的含義，手作平安蘋果手作麵包，簡單又有祈福的家庭儀式感，與孩子親子午后時光在手作麵糰中收藏2014年的平安...

食材：材料1、中筋麵粉、絞肉、白開水（20度）、高麗菜切碎、醬油、鹽、蔥花、米酒、鮮味精、香油

Medovik 蜂蜜千層蛋糕

Medovik 是俄文的蜂蜜蛋糕，由層層餅皮和奶油堆疊而成，紮實的餅皮浸潤在奶油一晚之後，就會變成散發濃郁蜂蜜香氣的濕潤蛋糕，雖然...

食材：擀麵棍、烘焙紙、奶油、模具 或 圓盤、砂糖、酸奶油（sour cream）、蜂蜜、糖粉、蛋、香草、鮮奶油、泡打粉、中筋麵粉

韭菜盒

今天的料理時間就來做個韭菜盒吧！ 孩子可以幫忙混合內餡，孩子大一點可以幫忙包！ 我們家孩子五歲會包出少料版本，也能讓他們很有成就感的喔！

食材：韭菜、冬粉、中筋麵粉、雞蛋、水、絞肉、鹽、胡椒鹽、堅魚粉、糖

中東皮塔餅(純素)

今天做一個無糖少油的中東口袋餅，不用抹油酥也能自然形成口袋。外殼焦香酥脆、饃瓤蓬鬆暄軟，還吃得到麵粉香甜，真的太好吃了！ ※本食...

食材：中筋麵粉、速發酵母、海鹽、橄欖油(6%)、冷水(62%)、熟黑芝麻、熟白芝麻

抹茶牛奶荷葉餅(奶素)

今天做抹茶荷葉餅，鬆軟香甜真的好好吃😊 🥟相關食譜：「老麵荷葉餅(純素)」、「南瓜荷葉餅(純素)」、「山東大饅頭(純素)」、「原...

食材：中筋麵粉、速發酵母、泡打粉、抹茶粉、植物油、細砂糖、鮮奶/純牛奶

黑芝麻饅頭

水手牌特級粉心粉(中筋) 一直是我製作饅頭的首選麵粉，此款麵粉取用小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白，品嘗起來有絕佳...

食材：黑芝麻粉、水手牌特級粉心粉(中筋麵粉)、酵母粉、牛奶、水、鹽巴、砂糖

韭菜盒子

我是故意做成一大顆，因為懶惰..... 但是後來覺得這樣太不方便吃，還是做小顆比較好

食材：中筋麵粉、溫水、韭菜、雞蛋、冬粉、鹽、醬油

起司蛋堡

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、蔥、起司、鮮味炒手

蜂蜜費南雪

一邊烤就能聞到費南雪濃濃的奶油香氣！因為只使用蛋白，口感上比瑪德蓮更輕盈，沒放泡打粉也能烤出蓬鬆口感，非常涮嘴。我很努力左手抓右手...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、蛋白、糖粉、蜂蜜、無鹽奶油

起司薯餅

自己做薯餅，還可加入起司，金黃香脆，超好味😋😋我大力推介，超美味🎉🎉 也可用烤箱，不用油炸👍大人小朋友都鍾意😉 可到我的Face...

食材：中型馬鈴薯、中筋麵粉、鹽、黑胡椒粉、蒜粉、紅椒粉、起司碎

起司厚燒餅

添加酵母的厚燒餅口感蓬鬆、層次分明，吃的時候也比較不會掉屑屑～

食材：中筋麵粉、酵母、油、泡打粉、麵粉、起司片、糖、水