金元寶饅頭（南瓜風味）
描述
天然南瓜泥做的金元寶饅頭，要過年拜拜也是一道，平時裡也可以做，非常吉利可愛的小點心。
南瓜具有維生素、膳食纖維及抗氧化劑的加入金元寶饅頭裡，增添了南瓜風味。
這樣的食譜可以做12個）
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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南瓜 削皮、去籽、切塊、蒸熟
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趁熱加入白糖攪拌均勻後，降溫後加入酵母攪拌
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加入中筋麵粉混合均勻
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揉成糰後靜置10分鐘鬆弛一下
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再分成適當大小（我是用45g)，排氣還有揉到光滑為止、再靜置10分鐘
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可以揉一個圓，再一個扁扁的圓形再對半組合
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組合好之後再靜置發酵到兩倍大，就可以蒸了～20分，不要馬上掀蓋，蒸好過三分鐘再掀蓋。
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蒸好後成品～～ 第一次做，但是這樣已心滿意足了😂 健康營養的小點心。
