中筋麵粉水

酥脆麵麵口袋餅

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房❤️❤️，今天利用冰箱剩下的食材，來製作創意又美味的好料理。前幾天做的水餃皮有剩下，就把水餃皮轉變成口袋...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、中筋麵粉、豬絞肉、紅蘿蔔、水(水餃皮)、蒜頭、鹽、薑、沙拉油、蔥、水(煮麵)

古早味粉漿蛋餅

我一直是粉漿蛋餅的忠實粉絲 從小就特別愛吃粉漿蛋餅 ❤️ 而坊間的粉漿蛋餅店 每間吃起來口感都不太相同 今天我就來分享 我自己調...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、水、鹽巴、蛋

古早味麥仔煎

蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香，一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好～

食材：低筋或中筋麵粉（一張餅）、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃＋蛋白）、二砂紅糖、砂糖白糖

桃花酥（棗泥酥）

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽巴、無塩奶油、黑芝麻粒、冷開水、蜂蜜、紫薯粉、棗泥餡10個

花麵蒸餃

泡麵和水餃是許多人喜愛的美食之一，所以巧巧咘咘發揮創意，選用統一麵蔥燒牛肉風味與水餃做結合，剛好冰箱剩下麵粉、豬絞肉、紅蘿蔔、蒜頭...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、中筋麵粉、豬絞肉、紅蘿蔔、水(水餃皮)、蒜頭、鹽、薑、沙拉油、蔥、水(煮麵)

免揉披薩Pizza「免揉麵糰、低溫發酵」

做法請參考↓ https://youtu.be/wCw6d4COO8U 應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩， 但是想到要揉麵糰就懶惰吧...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、砂糖、乳酪絲、鹽巴、火腿、快發酵母粉、洋蔥、沙拉油、番茄、水、番茄醬、美乃滋、柴魚片、黑胡椒粒

蔥花麵包

蔥花鹹甜鬆軟麵包鹹香胡椒微辣鹹香鬆軟好吃！是經典的台式麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、蔥、奶粉、糖粉、雞蛋、奶油、水或牛奶、胡椒粉

桃花酥🌸

食譜為12顆份量

食材：豆沙餡、中筋麵粉、無水奶油、砂糖、冰開水、色粉或色膏

玉米烙／玉米煎餅🌽《純素》

食材：玉米、煮玉米的水、糖、中筋麵粉、鹽、地瓜粉

蕃茄蔥燒牛肉麵疙瘩麵

把冰箱還有的蕃茄與肉片，搭配"統一麵蔥燒牛肉風味"泡麵，及製作免揉的原味麵疙瘩；輕鬆料理就有蕃茄牛肉湯頭的湯底，湯汁濃郁，微辣香甜...

食材：統一麵蔥燒牛肉風味、紅蕃茄（中小）、中筋麵粉、高麗菜、冷水、青蔥、鹽、火鍋肉片、白胡椒粉、水

雙色饅頭

簡單的方式揉麵糰，用電鍋發酵和蒸煮就可以蒸出光滑的饅頭喔!

食材：中筋麵粉、糖、水、油

自製客家酸菜(純素)

每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」，滷好可以吃上一整年，不僅展現客家人惜福愛物的美德，更是嚴冬裡很好的運動呢！ #年菜 #長年菜 #...

食材：大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水

蛋餅／韓國水協魷魚蔬菜煎餅

使用韓國水協-魷魚蔬菜煎餅，薄薄的，小小塊，快熟，無需忙碌備海鮮料，使用現成煎餅，搭配蛋餅，快速完成下午點心

食材：中筋麵粉、太白粉、水、鹽巴、韓國水協魷魚蔬菜煎餅、蛋

韭菜蛋煎餅

冬天過去，雪融了，天氣暖和後，家裡菜園裡的韭菜也開始全部冒出來了。說到韭菜，不得不說韭菜對我而言大概是全世界最好種且投資報酬率最高...

食材：油、韭菜末、蒜末醬油膏或東泉辣椒醬、蛋、中筋麵粉、原味或辣味新和成春胡椒鹽、糖、水

多彩蛋黃酥

純粹想吃，所以就動手做吧！這是8個的份量

食材：紅豆泥、鹹蛋黃、低筋麵粉、豬油、中筋麵粉、蝶豆花粉、水、南瓜粉、糖、抹茶粉、甜菜根粉

燙麵饅頭

麵粉中的澱粉受熱而糊化，麵筋受熱被破壞，因此使麵糰延展性變好變柔軟。 燙麵加上一定比例的冷水麵可以使饅頭Q中帶軟。 詳細作法: h...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、熱水、糖、鹽

芝麻鹽肉包很對味

肉包是家中禮拜一的固定早餐，每次肉包我都會用不一樣的內餡來製作，這次用的是豬肉餡加上S&B的芝麻鹽，再加上蔥就是美味的肉包...

食材：麵糰、內餡、中筋麵粉、米穀粉、豬絞肉、酵母粉、S&B 芝麻鹽、鹽、醬油、糖、蛋、白胡椒、水、蔥、筊白筍、米酒