花麵蒸餃
描述
泡麵和水餃是許多人喜愛的美食之一，所以巧巧咘咘發揮創意，選用統一麵蔥燒牛肉風味與水餃做結合，剛好冰箱剩下麵粉、豬絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、薑、蔥等食材，就能製作出美味的✨花麵蒸餃✨，喜歡的大家不要錯過囉😍😍！
製作這道「花麵蒸餃」的原因是蔥燒牛肉風味能襯托水餃的香氣，吃起來相當濃郁又對味。
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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水餃皮是用中筋麵粉150公克、水80公克、鹽2公克放入鋼盆中，用雙手搓至成糰，且呈現表面光滑，蓋上保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。
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加統一麵蔥燒牛肉風味的調味包炒，這時候就能聞到濃濃的香氣，在倒入水煮至滾。
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放入統一麵下去煮至軟化
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統一麵蔥燒牛肉風味麵煮好後，拿乾淨的盤子裝好放涼。
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將鬆弛好的麵糰，平均分成15顆小麵糰。
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運用桿麵棍擀成圓薄片即可。
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拿做好的水餃皮包統一麵蔥燒牛肉風味的麵及料，造型可依自己個人喜愛製作。
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要蒸水餃前，盤子要抹油，蒸15分鐘左右就完成了。
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巧巧咘咘為了畫盤，所以排一盤給大家欣賞。
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統一麵蔥燒牛肉風味也能這樣煮唷！
小撇步
📌有鬆弛過的麵糰會更加Q彈好吃。
📌蒸水餃前，盤子要抹油，因為蒸好後水餃皮才不會黏住。
📌蒸水餃的時間，要看水餃皮厚度決定。
