免揉披薩Pizza「免揉麵糰、低溫發酵」
描述
做法請參考↓
https://youtu.be/wCw6d4COO8U
應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩，
但是想到要揉麵糰就懶惰吧？
而且還得先發酵1-2小時...
如果家裡沒有電動攪拌機，
那更是得用手揉到天荒地老～
如果只要攪拌均勻，
接著放冰箱低溫發酵一個晚上，
隔天直接開烤，那該有多好？
我喜歡的披薩皮是軟嫩、鬆綿的口感
而非像歐包那種有嚼勁的
如果你跟我一樣
趕緊試試看我的免揉配方
也可以試試看
一起做
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