下午茶

早午餐系列-高鈣起司厚片

這種吐司，麵包店一片就要賣三十多元，其實作法超簡單的，一起動手做看看吧！

食材：鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、起司片、厚片土司

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕是一款口感極其濕潤的巧克力蛋糕，它的粉量比例很少（甚至沒有）藉由巧克力的本體、雞蛋與油等液態材料結合，嚐出一種滑順、...

食材：苦甜巧克力、雞蛋、奶油、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、糖粉

抹茶磅蛋糕

磅蛋糕應該算是最簡單上手、零失敗的蛋糕，只要將材料攪拌均勻，送入烤箱即可。只不過它的原始配方比例比較偏油，這個食譜將油的比例減去1...

食材：雞蛋、低筋麵粉、奶油 (軟化)、植物油（玄米油等）、糖、抹茶粉、泡打粉

減糖肉桂提拉米蘇

最近一直好想吃肉桂甜點 但懶得揉麵團做肉桂捲～◜ᴗ◝ 所以用了現有材料做了提拉米蘇然後硬是灑上橘橘的肉桂粉 配色讓整個提拉米蘇的質...

食材：馬斯卡彭、鮮奶油、細砂糖、海鹽、手指餅乾、肉桂粉、美式咖啡、無糖可可粉

酥皮蛋塔_電鍋烘焙 極簡單

用市售酥皮，搭配調製容易的蛋塔液，在家製作酥皮蛋塔變得無敵簡單！剛出爐的蛋塔，塔皮金黃酥脆，內餡滑嫩美味。趁熱享用，美味開動♪ ...

食材：冷凍酥皮、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、錫箔杯、白砂糖、雞蛋、香草精

超簡單檸檬磅蛋糕🍋🍋

磅蛋糕是成功率很高的蛋糕 材料也很簡單 很適合新手(´･ᴗ･`) 不過因為這種蛋糕重油重糖 食用的時候要注意熱量哦 不用擔心吃起來...

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、水、糖粉、全蛋、檸檬汁、鹽、香草精（可省略）

法式檸檬塔

食材：消化餅、融化奶油、檸檬汁、糖、雞蛋、室溫奶油

燒焦朱古力芝士蛋糕

疫情未減退😔，繼續試不同味道巴斯克蛋糕

食材：Cream Cheese、Whipping cream、雞蛋、黑朱古力、朱古力粉、糖、低筋麵粉

氣炸鍋舒芙蕾

來用最近很火紅的氣炸鍋挑戰做舒芙蕾 還真的成功了~~ 搭配耐熱玻璃保鮮盒氣炸鍋也能做出百變甜點 可以點影片看比較清楚喔~ 更多料理...

食材：牛奶、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、糖粉、香草精

【免焗甜品】巧克力慕斯

【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY

食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力

蘋果派 ～ 夭壽簡單材料放一放送烤就好了

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：生塔皮、青蘋果🍏、檸檬汁🍋、融化無鹽奶油、細白砂、肉桂粉

檸檬磅蛋糕

食材：無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、全蛋、糖粉、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉

電鍋版烤布蕾

大部分的烤布蕾是使用水浴法，讓烤布蕾口感綿密且表面光滑漂亮，但家裡沒有大的烤箱，因此參考數個食譜，使用大同電鍋來製作！ 口感一樣綿...

食材：鮮奶油、鮮奶、蛋黃、砂糖

檸檬奶油磅蛋糕（茉莉麻親子廚房）

家中剛好有多的檸檬，檸檬加入烘焙點心製成檸檬奶油磅蛋糕，天然檸檬果香香氣十足，嚐起來別有一番風味！而且自己DIY一條磅蛋糕成本不到...

食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽、常溫全蛋液、常溫鮮奶、中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、檸檬原汁

檸檬塔

法式甜點當中最喜歡這款酸甜可口的滋味，多吃幾個都不覺膩口。有將原配方內餡醬的檸檬汁及糖及奶油減半。跟著不萊嗯的烘培廚房及蘇菲的彩色...

食材：低筋麵粉、糖粉、綠檸檬皮、冰涼無鹽奶油切塊、上白糖(砂糖)、冰涼全蛋1顆、檸檬汁(使用4顆)、蛋白(刷塔皮烤上色用)、無鹽奶油、室溫全蛋

低醣生酮💕可可乳酪馬芬

用南瓜泥取代澱粉紮實綿密的口感。 一顆馬芬淨碳約5g

食材：椰子麵粉、馬卡龍杏仁粉、南瓜泥、無糖可可粉、無鹽奶油、裝飾用杏仁片或堅果、赤藻醣醇、鹽、泡打粉、奶油乳酪、即溶咖啡粉、全蛋

低碳蘋果蛋糕 南洋風味

台灣蘋果有“平平安安”之意 且是一種非常適合熟食的水果，因經過烘焙後產生的果膠和營養更為豐富！ 糕體鹹甜配上蜜味十足的蘋果就是幸...

食材：切片蘋果、戚風模、全蛋、食鹽、椰子粉、檸檬汁或泡打粉、橄欖油或融化奶油、赤藻糖