diy食譜

巧克力甜甜圈♥無蛋配方，發酵版

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46607001 以列日鬆餅配方為基礎研發變...

食材：低筋麵粉/高筋麵粉、牛奶巧克力、無鹽奶油、細砂糖、速發酵母粉、水

日式千層火鍋 （自製天然美味高湯）

非常適合朋友在家聚會的火鍋料理～ 稍微花一點功夫擺盤 驚艷全場！！ 自製天然蔬食高湯 色香味俱全～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ...

食材：豬肉片、大白菜、洋蔥、番茄、大蔥、雪白菇、昆布、鴻禧菇、鯷魚乾、香菇、鹽巴、玉米筍

純手工地瓜圓

給朋友的純手工地瓜圓！ 最近是地瓜的時節， 準備步驟非常簡單， 可以與朋友一起搓湯圓同樂唷～

食材：家樂福地瓜、家樂福樹薯粉、砂糖

自製台味天津飯

食材：赤肉絲、蔥、高湯、蛋、醬油、香油、蟹肉棒、味霖、薄鹽醬油、太白粉、蝦仁、砂糖、水、白飯、蠔油、白胡椒、清酒、麻油

美麗。林手作 蜜橙皮+香橙果醬🍊🍊

第一次買香吉士，純粹喜歡它的香氣，於是用簡潔的方式製作了蜜橙皮及香橙果醬，我想，用來製作毛巾蛋糕應該會超搭❤️

食材：香吉士、砂糖、水、檸檬、吉利丁

手作雞肉排

食材：雞蛋豆腐、雞肉、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒粉、雞蛋

蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來粉500g、冷水、蝦米、油蔥、胡椒粉

涼拌果醋洋蔥黑木耳

夏天來道美味的涼拌果醋洋蔥黑木耳~ 每一塊黑木耳沾滿醬汁 香脆好吃又入味，配飯拌麵都不錯 使用軟水來做料理，別有一番風味喲！ 幸福...

食材：乾黑木耳、紫洋蔥、蒜頭末、日本名水13度c<冷藏後的水>、蔥末、嫩薑絲、日式醬油、蠔油、蒜香油、砂糖、自製檸檸醋

軟軟QQ的手作吐司

在做了200條吐司之後,終於試到最好上手,口感軟綿綿的吐司：） 操作簡單又有偽湯種的口感,已經是家裡必備的固定班底啦！

食材：高筋麵粉、鮮奶或水、砂糖、鹽、酵母、奶油或食用油

手工豆花/手工豆腐

食材：手工豆漿

🍓自製草莓果醬🍓

前陣子是草莓大產的季節，買太多一時吃不完，拿來做果醬正好❤️🍓

食材：草莓、白砂糖、檸檬汁

料多多蘿蔔糕

自己不喜歡白白無料的蘿蔔糕，因此自己做了料多的蘿蔔糕

食材：細的豬絞肉、香菇、白蘿蔔、在來米粉、蝦米、紅蔥頭、醬油、糖

迷你批薩DIY (小烤箱料理）

正統批薩皮需要揉麵團、醒麵，耗時又耗力。 我用簡單又快速的方法製作麵皮，雖然跟傳統批薩皮口感不一樣，但也很好吃喔😋

食材：洋蔥、金針菇、中筋麵粉、蔥花、水、培根、泡打粉、蕃茄醬、鹽、乳酪絲、細砂糖、白胡椒粉

港式蘿蔔糕

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/%E...

食材：白蘿蔔、香腸、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊白胡椒、油蔥酥、在來米粉

油漬摩佐羅拉乾酪丁(自製料理)

摩佐羅拉乾酪是常吃到的乳酪之一 把它做成沙拉上常見的油漬口味 不只可以拉長保存期限,口味還可自行調整變化 完成後也可成為一道可口餐前小菜

食材：摩佐羅拉乾酪、橄欖油、油漬番茄乾、乾燥義大利香料、九層塔末、紅辣椒末、大蒜末、鹽巴

自製鳳梨酥內餡

偶爾想做個鳳梨酥來吃 但市售的鳳梨餡一次總是用不完 利用一顆鳳梨、糖、麥芽糖、奶油就可以自製鳳梨餡囉！

食材：新鮮鳳梨、糖、麥芽糖、奶油

影音食譜: 手工牛蒡甜不辣 /牛蒡天婦羅

https://www.youtube.com/watch?v=q2eunny5cxE 去過基隆吃甜不辣天婦羅之後, 我就久久無法...

食材：牛蒡、紅蘿蔔絲、旗魚/ 鯖魚 / 去腸泥的蝦、芹菜粒、蛋白、蔬菜油, 香油, 米酒、白胡椒粉、鹽、太白粉、木薯粉、冰水