麻油赤肉湯麵線 灶頭鑊尾 「赤肉」(tshiah-bah)是閩南語瘦肉的意思,客家話稱為「腈肉」(jiangˊ ngiugˋ)。天氣漸涼,喝碗麻油湯暖暖身子! 食材:豬里肌、老薑、黑麻油、太白粉、純米米酒、熱水、鹽、雞粉、麵線、紅蔥酥 21 讚 20 分
[秋涼食補]麻油雞湯(麵) 凱特行灶腳 這是一道容易上手的料理,麻油雞湯給人的印象可能是「酒味」、「油膩」、「都是肉」,其實它也可以加入喜愛的蔬菜,營養均衝;一起來動手煮... 食材:雞腿肉(去骨帶皮)、日本山藥、鴻喜菇、雪白菇、老薑、枸杞、黑麻油、米酒、大陸A菜、陽春麵或麵線 147 讚 90 分
10分鐘上菜-簡易肉燥 ching 你知道常備菜最重要的是什麼嗎?當然是肉燥囉!因為單純的肉燥淋在白飯就是殺手級的菜色,煮麻婆豆腐、魚香茄子、螞蟻上樹等等菜色,有了它... 食材:肉末、老李仔麻油、砂糖、醬油、小磨坊白胡椒粉、高湯(水亦可) 37 讚 10 分
麻油百菇鮮蔬飯 美國稻米 這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素,像是鐵、維生素B1跟葉酸,都添加了比一般白米高的比例,可以提供更全面的營養組成。... 食材:美國營養強化長粒米、老薑、豬高湯、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、花椰菜、紅棗乾、黑麻油、米酒 7 讚
麻油豬肝湯 雙胞胎留學去! 在國外,肉比青菜還要貴很多,且富含鐵質的蔬菜(如菠菜)也不便宜。肉類的鐵質含量往往比蔬菜來的高,豬肝就是一個價格親民的食材。動物內... 食材:豬肝、清水、麻油、米酒、薑(切絲)、鹽、熱水、地瓜粉、白胡椒粉、喜歡的蔬菜 18 讚
麻油雞湯+蔥油麵線【小七食堂回家煮】 patty 把麻油雞麵線改成:麻油雞湯+蔥油麵線,就成了一鍋兩吃!東拼西湊的很認真的把關東煮加了工(一種手工的概念!)增加了不少份量,兩人吃剛... 食材:麻油雞麵線、高麗菜、山茼蒿、關東煮、蔥、蛋 65 讚 20 分
素食藥膳火鍋(純素) 灶頭鑊尾 天氣轉涼了,熬一鍋素食藥膳湯底,邀請老姊妹們來家裏涮火鍋。清香撲鼻的火鍋,吃著熱乎,心裏更是暖暖的😊 食材:白蘿蔔皮/高麗菜梗/玉米梗、藥膳包、鮮香菇/杏鮑菇/鴻禧菇、黑麻油、秀珍菇/金針菇/茶樹菇、老薑、高麗菜/青江菜/大白菜/小白菜、昆布、白花菜/青花菜/胡蘿蔔/白蘿蔔、味醂、荷蘭豆/秋葵/水蓮/豆苗、鹽、板豆腐/百頁豆腐/生豆包、素高湯粉、蒟蒻絲/素魚板/素火腿、清水、牛番茄/蓮藕/玉米筍、南瓜/茄子/玉米 10 讚 60 分
暖呼呼麻油雞🌟🐔 小熊🐻食記 在澳洲讀書的時候,只要我煮麻油雞,我的室友可以吃上兩碗公的白飯,真的很誇張😆 !濃郁的麻油雞湯,配上雞肉沾上蒜蓉辣椒醬油,麻油蛋包... 食材:放山雞腿、黑麻油、台東鹿野老薑或南投竹薑、米酒、紅棗、枸杞、鹽、雞高湯 61 讚 45 分
紅麴麻油雞湯 Justine 紅麴是樣好食材! 農曆年將至,以紅麴入雞湯再添加同樣紅咚咚的紅棗與枸杞,讓整道湯熱鬧之外也增加了過年氣氛! 食材:雞肉、薑片、麻油、紅麴醬、米酒、紅棗、枸杞 2 一起做 121 讚
韓式年糕 Annie's Kitchen 很夠辣,很夠味,很香喔! IG: https://www.instagram.com/yatingchenlove/ blog:... 食材:油、麻油、味增辣醬、辣椒粉、高湯、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、香菇、年糕 20 讚 30 分