麵粉烘焙

蝶豆花藍莓鮮奶油優格蛋糕卷

取蝶豆花的天然色素， 加入優格做成蛋糕卷， 做好的蛋糕特別鬆軟， 抹上鮮奶油和藍莓當夾餡， 冰冰涼涼超好吃喲～ 芳蓉優格DIY優格...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、自製優格、檸檬汁、鮮奶油、蝶豆花汁、細砂糖、白砂糖、防潮糖粉、過篩低筋麵粉、藍莓果醬、水波爐烤盤、烘焙紙、水波爐

酥皮咖哩雞

外酥內軟，充滿濃濃的咖哩香氣。有時晚上想吃宵夜或大夥聚集一起看球賽、影集，想來點鹹酥雞、炸雞，不仿試試這道酥皮咖哩雞，會讓人一口接...

食材：去骨雞腿、綜合生菜、醬油、紅甜椒、咖哩粉、低筋麵粉、米酒、雞蛋、蒜末、二砂糖、麵包粉、牛頭牌咖哩炒醬、紅辣椒末、開水、檸檬汁

巧克力南瓜乳酪蛋糕

秤好所需材料材料 1首先將餅乾底材料壓碎並加入融化奶油拌勻，放入模型備用 2將南瓜蒸至軟爛壓成泥備用 3將奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖...

食材：南瓜泥、乳酪乾酪、消化餅乾、砂糖、Oreo餅乾、鮮奶油、奶油、蛋黃、低筋麵粉、蘭姆酒、可可粉

揚出豆腐【氣炸料理】

外酥內嫩的炸雞蛋豆腐，前置作業稍微費工一些，但夏天吃蠻清爽唷～

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉、味醂、蛋、醬油膏、鮮奶、砂糖、麵包粉、熱水、柴魚片、蒜頭

紅麵龜

農曆9月9日是重陽節！敬老節！家裡公媽拜紅麵龜，剛好冰箱冷凍前幾天做紅豆餡，拿它做米龜內餡，用天然色素刷，紅麵龜完成。

食材：麥典麵包粉(高筋麵粉)、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、沙拉油、自己做紅豆餡、火龍果色素

酥炸雞柳佐優格塔塔醬

食材：水煮蛋、洋蔥、雞胸肉條、小黃瓜、鹽巴、希臘優格、麵粉、美乃滋、雞蛋、檸檬汁、麵包粉、白醋、胡椒、糖、檸檬

豆腐可樂餅（素食）

用板豆腐混合了馬鈴薯、芋頭和各種蔬菜做成，好吃又營養！

食材：板豆腐、馬鈴薯、鹽、芋頭、孜然粉、麵粉、黑木耳（乾）、五香粉、麵包粉、紅蘿蔔、胡椒粉、玉米、辣椒粉、杏鮑菇、香菇粉、素火腿、蛋、蓮藕粉

奶香蕈菇醬焗烤吐司【好菇道營養料理】

在家輕鬆製作美味早餐，視覺與美味兼具的一道焗烤料理，選用富含多醣體與纖維質的鴻喜菇，製作成簡易蕈菇白醬，濃郁奶香搭配鬆軟吐司與微酥...

食材：好菇道鴻喜菇、吐司、鹽巴、培根丁、黑胡椒、牛奶、奶油、麵粉、乳酪絲

地瓜饅頭【嘉禾牌中筋麵粉】

選用好食材，自己親手試著做看看 讓家人吃的滿足自己也有莫大的成就感 除了地瓜外，也可選擇其他蔬果來藏入饅頭裡 很適合當小小孩副食品...

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、水、橄欖油、地瓜泥

日式炸物。天婦羅。清冰箱料理

能炸都炸。

食材：茄子、紅蘿蔔、低筋麵粉、青龍、蛋、日式醬油、地瓜、冰水、白蘿蔔泥、紫蘇葉、酒（清酒）、薑泥（可略）、香菜、冷凍泡芙、金針菇

【皇兒手做♥】0失敗的黑糖糕

皇兒手做又來囉～這次是做黑糖糕！ 濃濃的黑糖味和古早味結合碰撞出好吃滋味♥ 抱歉完成時忘記拍照所以只能拍被家人吃一口的畫面 ♥ 皇...

食材：黑糖、溫開水、高筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、烘焙紙、白芝麻

奇異果生乳酪塔

健康與美味兼得一點也不難！只要用奇異果來做甜點就可以～ 使用營養小金礦——陽光金圓頭奇異果製作生乳酪餡，搭配甜塔皮做成奇異果塔，享...

食材：低筋麵粉、糖粉、陽光金圓頭奇異果、無鹽奶油、奶油乳酪、7*2.5 CM 直角塔模、鹽、動物性鮮奶油、10 CM 活動派盤、全蛋打散、砂糖、烘焙紙、冰水、吉利丁片、派石或紅豆、蛋白、冰水 (泡吉利丁片用)

DIY芳蓉優格麵包雞~氣炸鍋料理

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...

食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉

日式豬肉可樂餅

寫給自己看的食譜

食材：馬鈴薯、水煮蛋、高筋麵粉、洋蔥、雞蛋、豬絞肉、麵包粉、鹽巴&黑胡椒

咖啡大理石蛋糕

非常柔軟濕潤咖啡大理石蛋糕 影音作法 : https://www.youtube.com/watch?v=-NHgBAmLWMU...

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、植物油、即溶咖啡、水、圓型蛋糕模

鹽麴炸豬排

【鹽麴豬排餐】鹽麴果然神奇啊！今天的豬排是嫩的嫩的嫩的 😱很厲害所以要說3次。 其實我豬排沒有拍鬆，大約拍一下表面抹上一層鹽麴醃漬...

食材：厚里肌肉、鹽麴、麵粉、蛋、麵包粉、豬排醬

湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包)

秋天涼涼的天氣，想到Carol老師分享的蜂蜜南瓜吐司，躍躍欲試的我便來試試看，更改了一些食譜的材料與作法，讓南瓜吐司更柔軟好吃！ ...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、湯種麵糊、南瓜泥、蜂蜜、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母