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雲莊
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1分30秒的蒜香米酒蝦仁(微波爐料理)

1分30秒的蒜香米酒蝦仁(微波爐料理)

描述

簡單的小菜
零廚藝也可以完成
使用微波爐就可以快速上菜
超適合夏天的

不用羨慕西班牙的蒜油蝦
台灣的蒜香米酒蝦也很迷人

1 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 市售的蝦仁去腸泥清水洗淨

    市售的蝦仁去腸泥清水洗淨

  • 蒜切末放入大碗中,加入米酒和鹽攪拌均勻

    切末放入大碗中,加入米酒和鹽攪拌均勻

  • 放入蝦仁攪拌均勻鋪平,加蓋放微波爐微波1分鐘

    放入蝦仁攪拌均勻鋪平,加蓋放微波爐微波1分鐘

  • 第一次微波完成再攪拌一下,將比較生的蝦仁放外圍,加蓋再微波30秒

    第一次微波完成再攪拌一下,將比較生的蝦仁放外圍,加蓋再微波30秒

  • 微波爐🔔就完成啦

    微波爐🔔就完成啦

小撇步

今天的蝦仁比較大,微波1分30秒就全熟了。之前使用過較小的蝦仁,總共微波1分鐘就ok。
因為使用轉盤式微波爐,容易加熱不均勻,所以分段加熱。若使用平台式微波爐,微波的時間可以酌減。

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雲莊 20 食譜 211 粉絲

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