麵包食譜

炸雞蛋豆腐

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、鰹魚醬油、麵粉、水、麵包粉、味霖、油、蘿蔔泥

避風塘炒蘿蔔糕

這是一道素食，把蒜頭改用麵包粉替代，一樣很好吃喔！ ——— IG: https://www.instagram.com/annie...

食材：蘿蔔糕、辣豆瓣醬、黑胡椒鹽、麵包粉

咖啡麵包。外酥內軟

食譜。咖啡麵包。外酥內軟 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/559047869...

食材：高筋麵粉、奶粉、奶油、砂糖、糖粉、乾酵母、蛋、鹽、低筋麵粉、煉乳、即溶咖啡、動物鮮奶油、熱水、水

鑄鐵鍋免揉麵包

因為疫情孩子在家上課，常常孩子ㄧ下線就喊肚子餓啊餓，很奇怪耶，我就問孩子說「你又沒運動，怎麼會肚子餓？」孩子說「老師說用腦也會肚子...

食材：高筋麵粉400克、水300克、速發酵母1/2t=3克、糖10克、鹽3克、葡萄乾70克、核桃70克、腰果70克

油炸綠番茄佐黑芝麻塔塔醬

歸功於小說與改編電影，「油炸綠番茄」一直是我心心念念，非常想嘗試的料理。 經過長時間的期待和投射，「油炸綠番茄」成為我心中的小小...

食材：全素美乃滋、黃芥末醬、綠番茄、金弘黑芝麻醬、醬油、麵包粉、檸檬汁、金弘胡麻油、瑞發肯塔基炸雞粉、香菜、五香粉、水、酸黃瓜、白胡椒粉、鹽

超鬆軟手撕牛奶麵包 放2-3天依然鬆軟

我又做了波蘭種牛奶小麵包了 很方便又好吃😊 波蘭種前一晚做好放冰箱 第二天拿出來就能做麵包了 麵包做出來真的超級香軟 放2-3天...

食材：(波蘭種)高筋粉、(波蘭種)水、高筋麵粉、(波蘭種)酵母、砂糖、高筋麵粉(撒面用)、酵母、牛奶、鹽、無鹽黃油

起司麻糬Q麵包

地瓜粉食譜之一 其實就是韓國麵包啦～ 加起司鹹香很好吃，想加芝麻也是可以唷

食材：地瓜粉、高筋麵粉、牛奶、奶油、糖、鹽、雞蛋、起司

草莓布丁麵包🍓🍮

食材：無麩質吐司、雞蛋、草莓（中型、奶油、椰子糖、肉桂粉 糖粉 楓糖（可不加、無糖豆奶

酥皮菠蘿麵包❗️

食材：高筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、酵母粉、奶粉、雞蛋、黃油、鹽、白砂糖、牛奶、全蛋液

巧克力鹽可頌 麵包

比鹽可頌再增添巧克力風味，美味再升級

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力鈕扣、酵母粉、奶油(一個麵團5g）、鹽、白砂糖、冰牛奶、冰水、奶油

奶酥金牛角麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、砂糖、酵母、奶粉、牛奶🥛、鹽、雞蛋🥚

生酮吐司（麵包機版#2）

生酮吐司 麵包機版

食材：老妹麵包預拌粉、雞蛋、鮮奶油、水、奶油、低糖酵母

蔓越莓乳酪麵包

內餡本來要用奶油乳酪，但是家裡只有乾酪塊，就用這個替代囉！內餡也可以再加一些堅果，依自己喜歡來添加呦！然後麵包形狀我做的不是很好看...

食材：小麥麵包專用粉、高筋麵粉、快樂牛乾酪塊、水、糖、無鹽奶油、蔓越莓、速發酵母、鹽

巧克力麵包捲 【中種】

中種麵團做出來的麵包口感特別軟Q，而且麵包老化的速度比較慢，可以維持良好的口感。這款巧克力麵包捲吃的時候適合邊撕邊吃，微甜的巧克力...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、無糖可可粉、太白粉、細白糖、全蛋液、糖、鹽、葡萄籽油

洛神花麵包布丁

用法國麵包取代吐司，用蜜餞洛神花乾取代葡萄乾，還加了點奶酒多點風味，料理就是這樣，用自己喜歡的方式來變化，樂趣多多

食材：法國麵包、蜜餞洛神花乾、雞蛋、蜂蜜、牛奶、貝里斯奶酒

芋泥麻糬麵包。簡易麵包機食譜

這次做芋泥+麻糬口味的小餐包，用自己做的芋泥，吃起來淡淡的甜，加上麻糬的軟Q口感!大人小孩都好愛~大家一定要試試這份食譜! 全圖文...

食材：高筋麵粉

克林姆麵包

奶香味濃郁的一款麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母、低脂鮮奶、海鹽、全蛋、白砂糖、玉米粉、無鹽奶油、低筋麵粉